Cosa fare a Roma a maggio 2026: una selezione di eventi food & wine tra cene, degustazioni, festival e appuntamenti da segnare in agenda in città e dintorni.
*IN AGGIORNAMENTO
Maggio è uno di quei mesi in cui Roma si riempie di occasioni per uscire, mangiare e bere bene senza dover pianificare troppo. Le giornate si allungano, si torna a stare all’aperto e il calendario si popola di eventi che mettono insieme ristoranti, produttori, vini e cucine diverse. Spesso in formule leggere e pensate proprio per la stagione. Tra cene a più mani, degustazioni, festival e serate speciali, la città (e dintorni) offre diverse occasioni per uscire dalla routine e provare qualcosa di diverso.
Qui sotto una selezione di eventi da segnare in agenda: date, luoghi e appuntamenti per organizzare pranzi, cene e qualche uscita mirata nel corso del mese.
Cosa fare a Roma maggio 2026
I 10 anni della Ciambella bar à vin con con cucina – dal 1° al 31 maggio
A maggio La Ciambella celebra i suoi dieci anni (qui abbiamo ripercorso la sua storia) con un menu degustazione speciale che ripercorre l’identità costruita nel tempo. Dal 1° al 31 maggio, il ristorante propone “Gli Special dei 10 anni”, una selezione di piatti che raccontano il percorso della cucina di Francesca Ciucci attraverso preparazioni che oggi ne definiscono lo stile.
Il menu alterna alcuni dei piatti più rappresentativi – come le animelle con cicoria selvatica e salsa di Brie o i maccheroni cacio e pepe al tovagliolo – a proposte che segnano l’evoluzione più recente, mantenendo come filo conduttore equilibrio e coerenza. Il percorso è disponibile sia in formula degustazione (100 euro) sia alla carta, con possibilità di abbinamento vini curato da Mirka Guberti, che accompagna i piatti con una selezione di tre calici.
10 Anni – Gli Special
Riserva della Cascina Gaivs 2021
Torcione di foie gras con marmellata di kumquat e pane in cassetta – 35 euro
Animelle, cicoria selvatica di campo all’aglio, olio, peperoncino e salsa di Brie – 20 euro
Maccheroni Cacio & Pepe al tovagliolo – 25 euro
Punta di vitella alla fornara con crema di patate dolci al caffé – 30 euro
Ciambella a lenta lievitazione con crema allo zabaione e amarene – 16 euro
Proposto come menu degustazione – 100 euro a persona, bevande escluse
Abbinamento vini – (3 calici ) 150 euro
Gravner Ribolla 2017
Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2021
Cappellano Barolo Piè Rupestris 2020
La Ciambella – Bar à Vin con Cucina. Via dell’Arco della Ciambella 20, Roma. Tel. 06 683 2930
Wine List Italia on Tour a Palazzo Ripetta – 4 maggio
Il 4 maggio Wine List Italia on Tour fa tappa a Roma e porta a Palazzo Ripetta una giornata interamente dedicata al mondo della sommellerie e al racconto contemporaneo del vino. Il format, nato all’interno della Milano Wine Week, arriva per la prima volta nella Capitale con l’obiettivo di mettere al centro il lavoro della sala e il ruolo dei sommelier, sempre più determinante nella costruzione dell’esperienza gastronomica.
Saranno 50 i professionisti coinvolti, provenienti da diverse regioni italiane, ognuno con una selezione di sei etichette per un totale di circa 300 vini in degustazione. Un percorso che alterna vini legati al territorio, scoperte personali, bollicine e proposte pensate per il servizio al calice, permettendo al pubblico di leggere il vino attraverso lo sguardo di chi lo racconta ogni giorno.
La giornata si divide tra un convegno mattutino (dalle 11), dedicato al presente e al futuro della sommellerie, e il Grand Tasting del pomeriggio (dalle 15 alle 21), aperto ad appassionati e operatori. Il 5 maggio, invece, il progetto prosegue con il Premio Eccellenza della Sala Italiana al Senato, a conferma di un percorso che punta a valorizzare sempre di più il lavoro in sala.
Biglietti acquistabili su eventbrite
Wine List Italia on Tour. Palazzo Ripetta – via di Ripetta 231, Roma
Meet & greet con il tennista Luciano Darderi all’Hotel d’Inghilterra – 6 maggio
In occasione degli Internazionali BNL d’Italia, l’Hotel d’Inghilterra propone per tutto il periodo del torneo una serie di appuntamenti che uniscono gastronomia e intrattenimento, portando l’atmosfera del tennis nel centro della città, a pochi passi da Piazza di Spagna.
Il momento centrale è il meet & greet con il tennista Luciano Darderi, in programma il 6 maggio alle 18.30 nel dehors dell’hotel. Un incontro a numero chiuso, accessibile su prenotazione (per info contattare l’indirizzo e-mail socialmediainghilterraroma@starhotels.it), che permette di incontrare da vicino uno dei protagonisti del circuito internazionale in un contesto raccolto.
Parallelamente, il Cafè Romano propone un dessert dedicato al torneo, mentre il Lounge Bar affianca una selezione di cocktail ispirati al mondo del tennis, pensati per l’aperitivo. Il calendario si completa con le serate “Court Swing” (30 aprile, 7 e 14 maggio), appuntamenti che combinano musica dal vivo, aperitivo e menu degustazione, offrendo un modo diverso di vivere le settimane degli Internazionali in città.
Hotel d’Inghilterra. V. Bocca di Leone 14, Roma
Taste of Roma 2026 – dal 6 al 10 maggio
Taste of Roma torna dal 6 al 10 maggio e celebra i suoi primi dieci anni con un’edizione che segna un’evoluzione importante del format. La manifestazione si sposta negli spazi del Gazometro, nel quartiere Ostiense, trasformando l’ex area industriale in un grande villaggio dedicato al cibo contemporaneo, tra degustazioni, incontri e intrattenimento.
Per cinque giorni oltre 20 ristoranti, tra nomi affermati e nuove realtà della scena capitolina, porteranno le loro cucine all’interno del festival, offrendo al pubblico la possibilità di assaggiare piatti in formato accessibile e informale. Accanto ai percorsi di degustazione, il programma include masterclass con chef, talk, approfondimenti sul mondo food&beverage e dj set serali.
L’edizione 2026 amplia anche la durata, che passa a cinque giorni, e introduce nuove formule di biglietteria pensate per rendere l’esperienza più flessibile, con ingressi modulati in base agli orari e alle esigenze del pubblico.
Info utili
mercoledì, giovedì e venerdì dalle 18 a mezzanotte | sabato e domenica dalle 12 alle 16 e dalle 18 a mezzanotte
Biglietti a partire da 14 euro
Open: valido in una qualsiasi data
Abbonamento 2 giorni: valido per l’ingresso in due date a scelta tra i 5 giorni
Standard: valido solo per la data scelta
Happy Taste: valido per l’ingresso entro le ore 19 con un drink omaggio
Pacchetti Famiglia da 3 o 4 persone: valido solo per la data scelta
Taster: valido per accesso nella data scelta e con crediti inclusi
VIP: valido per accesso alla lounge, drink omaggio e crediti per piatti e bevande
Parcheggio interno: per chi acquista ingresso VIP
Taste of Roma. Gazometro – via Ostiense 82, Roma
A Fine Dining Story | L’umami di Roma da Chorus Café – 7 maggio
“A Fine Dining Story” è un ciclo di appuntamenti ideato da Arcangelo Dandini per il Chorus Café, spazio all’interno dell’Auditorium della Conciliazione. Il progetto nasce con l’obiettivo di proporre la cucina come linguaggio culturale e forma di racconto contemporaneo, attraverso serate in cui il gesto gastronomico si intreccia con dimensione estetica e relazione.
Ogni incontro è concepito come un percorso a più voci, in cui chef e ospiti danno vita a un dialogo culinario strutturato come una sequenza narrativa. Il primo appuntamento, in programma il 7 maggio alle 20.30, è “L’umami di Roma”, una serata dedicata all’incontro tra cucina romana e giapponese.
Protagonisti sono Arcangelo Dandini e lo chef Koji Nakai, che costruiscono un menu condiviso basato su confronto e reciprocità, senza fusioni forzate ma attraverso l’incontro tra due tradizioni gastronomiche distinte. Il tema dell’umami diventa il filo conduttore dell’esperienza, inteso come elemento di profondità e connessione tra culture diverse.
Prezzo: 70 euro
Chorus Café. Via della Conciliazione 4, Roma
Excellence x Race for the Cure – dal 7 al 9 maggio
Dal 7 al 10 maggio torna a Roma Race for the Cure, la più grande manifestazione al mondo dedicata alla lotta ai tumori del seno e promossa da Komen Italia. Un appuntamento ormai centrale nel calendario cittadino, che al Circo Massimo trasforma per quattro giorni lo spazio urbano in un grande villaggio della prevenzione, tra sport, incontri e attività aperte al pubblico.
All’interno del Villaggio della Salute e dello Sport trova spazio anche l’area dedicata alla sana alimentazione curata da Excellence, che porta avanti un programma quotidiano di cooking show e momenti divulgativi dedicati al rapporto tra cibo, benessere e prevenzione. Un punto di incontro tra mondo gastronomico e sanitario, costruito attraverso il coinvolgimento diretto di professionisti della ristorazione e della ricerca.
Nelle giornate dal 7 al 9 maggio, lo stand firmato Excellence ospita chef, pizzaioli, pasticceri, gelatieri e professionisti del settore, affiancati da nutrizionisti e medici, in un calendario di appuntamenti dalle 14 alle 20. Le attività alternano dimostrazioni pratiche e racconti sul prodotto, con un’attenzione particolare a temi come alimenti funzionali, fermentazioni, ingredienti naturali ed equilibrio nutrizionale.
Excellence x Race for the cure. Circo Massimo, Roma
Quartiere Vino Pigneto – 9 maggio
Sabato 9 maggio torna a Roma Quartiere Vino Pigneto, l’evento diffuso dedicato al vino naturale che per un giorno trasforma uno dei quartieri più vivaci della città in un grande itinerario di degustazione. Giunta alla terza edizione, la manifestazione coinvolge decine di locali e vignaioli italiani e internazionali, offrendo un’esperienza che unisce assaggi, incontri e scoperta del territorio.
Ideato da SO2 Enoteca e Solovino Enoteca, il progetto mette al centro vini artigianali e produttori che lavorano nel rispetto della terra, raccontati direttamente da chi li realizza. Tra le novità del 2026, due punti di ritiro per pass e calice (in Piazza Nuccitelli e da SO2 Distribuzione), nuovi percorsi consigliati per muoversi tra le tappe e VinArt Est, spazio dedicato ad artisti e illustratori che affiancheranno il vino con interventi creativi. Durante la giornata sono previsti anche talk e momenti di approfondimento, mentre la domenica il quartiere continuerà ad animarsi con food truck e presenze a sorpresa.
Accanto alle degustazioni, spazio anche alla scoperta del territorio con passeggiate guidate tra le storiche osterie del quartiere. Il pass (20 euro) consente degustazioni illimitate dalle 16 alle 21, trasformando il Pigneto in un vero e proprio percorso urbano dedicato al vino naturale.
Quartiere Vino Pigneto. Evento itinerante al Pigneto
Alta Langa Roma allo Spazio Field di Palazzo Brancaccio – 11 maggio
Lunedì 11 maggio l’Alta Langa Docg torna a Roma per la terza edizione di Alta Langa Roma, in programma allo Spazio Field di Palazzo Brancaccio. Dalle 10 alle 17, 47 produttori presenteranno una selezione di 115 etichette di Metodo Classico attualmente in commercio, tra bianchi, rosati e riserve.
L’appuntamento, dedicato esclusivamente alle Alte Bollicine piemontesi, è riservato a operatori Horeca e stampa, con accesso gratuito su registrazione. Nel corso della giornata sono previste anche alcune masterclass su invito, guidate da Marco Reitano, che approfondiranno identità, metodo e caratteristiche della denominazione.
L’evento rappresenta un momento di confronto diretto tra produttori e professionisti, offrendo una panoramica aggiornata sulla produzione dell’Alta Langa Docg e sul suo posizionamento nel panorama enologico. Per l’edizione 2026 è previsto un cocktail dedicato, il “Torino Royal”, pensato per valorizzare la versatilità del Metodo Classico anche nella miscelazione.
Alta Langa Roma. Spazio Field di Palazzo Brancaccio – via Merulana 248, Roma
Presentazione di VVL Vignaioli Vulcano Laziale da Trapizzino – 11 maggio
L’11 maggio da Trapizzino in piazza Trilussa va in scena La Scintilla, evento di presentazione di VVL – Vignaioli Vulcano Laziale. Dalle 17, i produttori racconteranno la nascita del collettivo e proporranno in assaggio i loro vini, espressione del territorio dei Castelli Romani e della matrice vulcanica che li accomuna. Dopo un primo momento dedicato alla stampa, la serata prosegue dalle 18 con banchi d’assaggio aperti al pubblico e possibilità di accompagnare i vini con i trapizzini. L’obiettivo è quello di far conoscere un gruppo di vignaioli uniti da un approccio artigianale e da una produzione orientata a fermentazioni spontanee e forte identità territoriale.
La Scintilla | VVL – Vignaioli Vulcano Laziale
Pianostrada a Elio – 19 maggio
Nuovo appuntamento con le cene a quattro mani da Elio, il ristorante del The Hoxton Rome, che il 19 maggio ospita Paola Colucci, fondatrice di Pianostrada, insegna ormai storica di Trastevere. In cucina, insieme al resident chef Manuel Mistrangelo, prende forma una serata che mette in dialogo due visioni diverse ma complementari della cucina romana contemporanea: quella più tecnica e internazionale di Elio e quella istintiva, mediterranea e legata alla memoria gastronomica di Pianostrada. Il menu (si ordina alla carta) attraversa alcuni dei piatti più rappresentativi del locale trasteverino, dai cubotti di focaccia con crudo, fichi e basilico fino al fiore di zucca destrutturato in tempura con bufala e alici di Cetara. Tra i primi anche gli spaghetti Benedetto Cavalieri con datterini infornati, ricotta Mustia e limone e i tortelli cacio e pepe con crudité di vignarola. Chiude il dessert simbolo di Pianostrada, il gelato al fior di latte con caramello salato e noci pecan.
Elio | The Hoxton Rome. Largo Benedetto Marcello 220, Roma. Tel. 06 9450 2700
Scima x Bar Coccinus – 21 maggio
Il 21 maggio Scima inaugura la stagione degli aperitivi all’aperto con un appuntamento ospitato da Bar Coccinus, lungo l’Appia Antica, all’ombra della Basilica di San Sebastiano Fuori le Mura. L’idea della serata è costruire un piccolo viaggio ideale lungo il tracciato dell’Appia attraverso quattro vini provenienti da territori simbolicamente legati alla storica strada romana, dai Castelli Romani fino a Benevento e Taranto. Per l’occasione Scima porta fuori dal locale la propria formula di aperitivo conviviale: a partire dalle 17, due assaggi dalla cucina accompagnati da un calice di vino al costo di 18 euro, con possibilità di proseguire la degustazione con altri calici. Più che una semplice degustazione, l’evento vuole valorizzare anche il rapporto con il territorio e con uno dei luoghi più iconici dell’Appia Antica, trasformando il tramonto in un momento informale di incontro tra vino, cucina e racconto dei territori.
Bar Coccinus – Basilica San Sebastiano Fuori le Mura. Via Appia Antica 136, Roma. Prenotazioni: 339 874 3355
Cena solidale da Pizzeria Magnifica – 27 maggio
Mercoledì 27 maggio, dalle 20, Pizzeria Magnifica organizza una cena solidale il cui ricavato sarà devoluto per il 70% a C(u)ori in Corsia APS, realtà impegnata a portare musica e attività di supporto nei reparti pediatrici degli ospedali italiani. Durante la serata sarà presente anche il fondatore dell’associazione, che racconterà il lavoro svolto quotidianamente con bambini e famiglie durante il periodo di degenza. Per l’occasione, la pizzeria proporrà una versione speciale della sua tonno e pomodoro preparata con i filetti di tonnetto rosso del Mediterraneo di Armatore, da tempo impegnata sul fronte della pesca sostenibile.
Pizzeria Magnifica. Via Ugo de Carolis 72/D, Roma. Tel. 06 3545 2285
FUORI ROMA
Pranzo degustazione con i vini di Agape da Avus a Marino – 10 maggio
Domenica 10 maggio da Avus, il bel ristorante di cucina vegetale a Marino (ve l’abbiamo raccontato qui), è in programma un pranzo degustazione dedicato al vino con la presenza di Tiberiu Adalbert Marton, produttore di Agape Wine Farm, realtà indipendente nel cuore della Romania. Un’occasione rara per conoscere da vicino un territorio ancora poco esplorato, attraverso un percorso in cinque portate in abbinamento ad altrettanti vini, guidato direttamente dal produttore. La prenotazione è obbligatoria, con posti limitati.
Menu e abbinamenti:
Antipasto tradizionale rumeno | Ris Pet Nat – Riesling italico
Scarola, mandorle fermentate, glassa speziata | Luna – Fetească Albă
Patata, patata, patata | Chardy – Chardonnay macerato 20 giorni e invecchiato in botti di rovere per 9 mesi
Porro, rafano, cipolla | Vorbe – FeteascăNeagră invecchiato in botti di rovere per 16 mesi
Pasca con formaggio | Gioia – Sauvignon Blanc invecchiato in botti di acacia per 5 anni
Prezzo: 70 euro
Avus. Via Cavour 117, Marino (RM). Tel. 06 30324564
Vin’Aia – 23 maggio
Il 23 maggio debutta Vin’Aia, nuovo evento dedicato al vino naturale organizzata da Solovino insieme alla cantina Malauva, a Castel Giorgio, tra Umbria, Lazio e Toscana. Più che una degustazione classica, l’idea è quella di costruire un momento conviviale immerso nella natura, tra vignaioli indipendenti, cibo e lunghe tavolate in vigna. Dalle 12 alle 19 il pubblico potrà assaggiare vini provenienti da diverse regioni italiane incontrando direttamente i produttori, senza percorsi obbligati o formule troppo rigide. Accanto ai calici ci sarà anche una proposta gastronomica diffusa con realtà come Fattoria Pulicaro, Gli Integrali e Pica Pau. Durante la giornata sarà possibile visitare la cantina Malauva e degustare i vini direttamente dalle botti, mentre dal tramonto in poi l’atmosfera si sposterà verso una formula più festiva con musica, bar e food attivo fino a sera. L’ingresso costa 25 euro con degustazioni incluse, ridotto a 10 euro dalle 19 in poi.
Vin’Aia – Terra, Vino & Amici. Malauva – Contrada Casa Pisana 4, Castel Giorgio (TR)