Materia Terrazza Macro a Roma, la stagione estiva si apre con cucina contemporanea, mostre d’arte e musica dal vivo sul tetto del Macro.
A Roma, con il cambio di stagione, le terrazze tornano a essere uno spazio privilegiato, non solo per mangiare o bere, ma anche per vivere la città da un punto di vista diverso. Materia Terrazza Macro (inaugurata alla fine del 2024) si inserisce in questo contesto, proponendo un’esperienza che combina gastronomia e arte contemporanea all’ultimo piano del MACRO.
Dopo l’apertura invernale, Materia Terrazza Macro dà il via alla sua prima stagione all’aperto. Il ristorante, il 22 maggio, ha aperto al pubblico la terrazza da 500 metri quadrati affacciata sul quartiere Salario-Nomentano. Un grande spazio urbano che ora ospita nuovi appuntamenti gastronomici e culturali.
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Materia Terrazza Macro dialoga con l’arte e i materiali del museo
Il progetto si sviluppa in continuità con il contesto museale, oggi diretto da Cristiana Perrella. Anche gli interni richiamano i temi dell’arte contemporanea e della materia: legno, pietra, resina e vetro caratterizzano la sala interna da 120 coperti, in dialogo diretto con la terrazza. L’obiettivo, dichiarato fin dall’inizio, è costruire un’esperienza che tenga insieme la componente gastronomica e quella artistica. Obiettivo a cui hanno lavorato gli ideatori del progetto: i fratelli David e Daniele Guidi, imprenditori romani della ristorazione, insieme a una squadra di professionisti.
Le novità per l’estate da Materia Terrazza Macro a Roma
Dal 22 maggio ha preso il via la programmazione per la bella stagione. La prima novità è l’aperitivo, dal giovedì alla domenica, dalle 18.30 alle 21. La formula (a 20 euro) include tre assaggi in formato tapas e un drink a scelta (cocktail, vino o bollicine).
Il giovedì l’aperitivo si arricchisce di una proposta culturale: ogni settimana una mostra temporanea trasforma la terrazza in uno spazio espositivo. I “giovedì artistici” iniziano il 29 maggio con MovArt, esposizione di ceramiche giapponesi a cura di Yuriko Damiani e in collaborazione con Spazio Cima. Il 5 giugno è atteso invece Errico Dicò con una selezione di opere pop. Tutti i lavori in mostra sono in vendita (il programma aggiornato è consultabile sui canali social di Materia Terrazza Macro).
Il venerdì sera, invece, è previsto l’accompagnamento musicale dal vivo durante la cena, con una programmazione che coinvolge artisti da tutta Italia. Il sabato la cena è abbinata a uno spettacolo dal vivo, tra performance, musica e intrattenimento. La domenica, dalle 12 alle 16, è invece il momento del brunch: una proposta che combina buffet (18 portate – al costo di 25 euro) e una decina piatti espressi da scegliere alla carta tra pancake, uova alla Benedict, uova di quaglia strapazzate, toast.
Da Materia Terrazza Macro un nuovo chef e una nuova proposta gastronomica
La brigata di Materia è ora affidata allo chef romano Manuel Nardo, classe ’95. Dopo esperienze in Italia, Perù e New York, è tornato nella Capitale dove oggi guida la cucina del ristorante. A pranzo il menu propone piatti più semplici, pensati per un pubblico ampio (ci sono due formule business lunch a 13 e 15 euro dal martedì al venerdì); a cena, la proposta si fa più strutturata, con un’impronta contemporanea ma accessibile, una cucina prevalentemente italiana che lascia spazio alle contaminazioni, come si evince dalle esperienze dello chef.
Tra i piatti in carta troviamo le sarde alla beccafico, zucchine scapece e fiori d’arancio (14 euro), il carpaccio di manzo, crescione di Castelmagno e salsa olandese (16), il risotto con crema di piselli, fave, carciofi e aceto di lampone (16), i tagliolini al dragoncello, funghi e speck d’anatra (18), il polpo rosticciato con guacamole, gazpacho e cipollotto arrostito (26) e la guancia di vitello alla cacciatora, patate novelle e asparagi (26). La carta dei vini conta una settantina di etichette, con prevalenza italiana e qualche incursione tra Francia e Slovenia.
Materia Terrazza Macro. Via Nizza 138, Roma. Tel. 392 8085980. Sito