Corso di bollicine a Roma marzo 2025, degustazioni e cena con Puntarella Rossa. Si comincia il 12 marzo 2025.
Nello stesso periodo del nostro corso base, sempre da Beef Bazar, comincia il corso più effervescente di Puntarella. Quattro lezioni per esplorare il mondo delle bollicine e scorpire le differenze tra il Metodo Classico o Champenoise e il metodo Charmat o Martinotti. Un corso adatto per chi vuole imparare ma anche per chi vuole solo divertirsi e degustare, adatto a chi ha già qualche nozione sul vino e ha già fatto uno dei nostri corsi base, ma anche a chi per la prima volta approccia il mondo delle bollicine. In ogni lezione ci saranno 3 etichette diverse, compreso il quarto incontro, che sarà una cena al Beef Bazar, compresa nel prezzo.
Corso di bollicine a Roma marzo 2025
DATE
Mercoledì 12 marzo 2025
Mercoledì 19 marzo 2025
Mercoledì 26 marzo 2025
Mercoledì 2 aprile 2025 (cena-lezione da Beef Bazar, dalle 20)
ORARI:
Dalle 19.30 alle 21.30
DOVE – BEEF BAZAR
Beef Bazaar è molto più di un ristorante, è il punto di riferimento per la carne gourmet e di qualità nella Capitale. Nasce come idea che prende spunto dai molti viaggi gastronomici in giro per il mondo ed è il frutto di una ricerca maniacale su ogni tipo di razze bovine, e non solo: la ricerca capillare dei migliori tagli in circolazione e la convinzione di dover offrire solo carne di altissima qualità.
IL COSTO
ISCRIZIONE –
IBAN IT02S0306909606100000189490
Poi dare conferma a puntarellarossaweb@gmail.
Dopo aver effettuato il pagamento di 190 euro, va segnalato alla mail puntarellarossaweb@gmail.com, indicando il tipo di corso prescelto, nome e cognome dei partecipanti, recapito telefonico, e allegando il bonifico.
LA SOMMELIER
Livia Belardelli è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale e master sullo champagne. Scrive per Doctor Wine, di Daniele Cernilli, ha fondato Flavour Coach e di professione fa la Wine Manager. Con Livia ci sarà Serena Scarpel, esperta sommelier e comunicatrice del vino.
INFO: puntarellarossaweb@gmail.com 333-3883984
IL PROGRAMMA
~ La spumantizzazione
~ Il metodo classico e il metodo Charmat
~ La storia delle bollicine
~ Tecniche della degustazione: esame visivo, olfattivo e gustativo
~ Degustazione di dodici bollicine e cena-degustazione finale.