Roma Vegan City, prima edizione dell’evento interamente dedicato alla cultura e alla filosofia vegan: appuntamento dal 1° a 3 novembre alla Città dell’Altra Economia.
in collaborazione con Testaccio Estate
L’autunno romano prosegue all’insegna degli appuntamenti, specialmente quelli alla Città dell’Altra Economia a Testaccio. Dal 1° al 3 novembre 2024 è la volta della prima edizione di Roma Vegan City, un evento interamente dedicato alla cultura e alla filosofia vegan che oltre a proporsi di diventare il principale appuntamento veg della Capitale, ha l’obiettivo di abbattere gli stereotipi sulla cucina vegana, ancora da molti considerata (purtroppo) un insieme di piatti insapore che non saziano né soddisfano l’appetito. Niente di più sbagliato: se realizzata con ricerca e studio, la cucina vegana può, eccome, farvi “brillare” le papille gustative.
Roma Vegan City: cosa si mangia
Roma Vegan City si propone come uno spazio di dialogo e scoperta per tutti: dagli attivisti e vegani convinti fino ai curiosi che vogliono provare qualche piatto. E possono farlo grazie agli oltre 10 punti food coinvolti, con più di 30 proposte diverse. Troviamo lo stand Redefine Meat, dedicato agli amanti della carne che qui possono assaggiare (o scoprire per la prima volta!) una selezione di prodotti innovativi come la bistecca vegetale stampata in 3D (sì, sembra davvero carne, anche al gusto), i Pulled Bites con salsa BBQ e il vegan bratwurst. Spazio anche per le proposte di Flower Burger, il primo fast food vegano con store in Italia e Spagna: qui ci si può sbizzarrire tra hamburger colorati, contorni e dessert vegani, realizzati con ingredienti 100% naturali.
Roma Vegan City offre poi un’ampia selezione di street food, tra cui patatine fritte, nuggets vegani, olive ascolane, fiori di zucca e anelli di cipolla.
Tra un appuntamento e l’altro, c’è tempo per fermarsi ad assaggiare qualcosa ai food truck: dal VitaVegan Truck, tra piatti classici del mondo vegan (compresi panini e street food gourmet), al Pizza Truck con la pizza vegana. E ancora i prodotti alimentari di qualità della Drogheria Veg, la pasta artigianale (e un’amatriciana veg assolutamente da provare) di Mani in Pasta, e infine uno stand di proposte senza glutine.
Una serie di proposte che testimoniano un settore in rapida espansione e dove i risultati ottenuti dalla tecnologia sono arrivati a trovare alternative convincenti a prodotti che si pensavano irraggiungibili, come la pancetta, il parmigiano o la carne macinata, quest’ultima condita e speziata proprio come la variante classico e che grazie alle fibre di barbabietola e rapa rossa (anche questa stampate in 3D) restituiscono esattamente la consistenza e il colore della carne.
Roma Vegan City: tre giorni di dialogo, scoperta e inclusione
Roma Vegan City è un evento promosso dall’associazione EticArte, il consorzio CAE e Eventi Roma, con il supporto di V-Label, la certificazione vegan europea, sponsor principale della manifestazione. E le date scelte non sono affatto casuali: il festival, infatti, inizia proprio con il World Vegan Day e accoglie il pubblico con un ricco calendario di attività tra conferenze, workshop, show cooking, spettacoli (per il programma completo ed eventuali aggiornamenti consultare la pagina Instagram).
Come tutti gli altri appuntamenti alla Città dell’Altra Economia, Roma Vegan City è un evento assolutamente inclusivo: troviamo, infatti, un’area accessibile anche a persone con disabilità e sono i benvenuti gli amici a quattro zampe.
Roma Vegan City: info utili
Prenotazioni e ingresso: l’ingresso è un’offerta libera e consapevole, un sostegno alle iniziative del festival. È consigliata la prenotazione per alcuni workshop e per la proiezione del docu-film “Cuori Liberi”
Orari della manifestazione: dalle 10 alle 23.30
Roma Vegan Day. Città dell’Altra Economia – Largo Dino Frisullo, Roma. Sito