I’ Lisca Firenze, nuovo ristorante di pesce a Porta al Prato, tel. 345 3934853. Dopo il successo de Lo Spuntino di pesce a Santo Spirito, lo chef Massimiliano Marconi (noto a tutti come chef Max) apre un nuovo locale a due passi dall’Opera di Firenze e i Lungarni. L’inaugurazione è fissata per lunedì 26 settembre alle 19. Promettendo di stupire con il menu e i prezzi decisamente abbordabili.
I’ Lisca è il nuovo ristorante di pesce a Firenze, zona Porta al Prato. All’ombra della cupola del Brunelleschi hanno aperto nell’ultimo anno una decina di locali per chi ama ostriche e salmone, orate e cruditè di mare. La new entry, sulla carta, è già garantita visto che I’ Lisca è una costola, o forse sarebbe meglio dire una spina, de Lo spuntino di pesce, in via Sant’Agostino. Un ristorante aperto in Oltrarno poco meno di un anno fa e che ha subito avuto un grande successo. Dietro l’exploit di questo locale uno chef, Massimiliano Marconi, già proprietario del Principe delle Delizie e del Ristorante La Baita alla Consuma.
Forte di questi risultati chef Max ha deciso di raddoppiare a Firenze. Da qui l’idea di aprire I’Lisca in via Il Prato, zona che con la presenza dell’Opera di Firenze e la stazione Leopolda con i suoi eventi ha avuto un grande sviluppo negli ultimi anni. La formula de I’ Lisca si ispira direttamente a quella de Lo Spuntino di pesce. Il cliente entra e sa subito cosa l’aspetta: c’è un grande bancone da dove, a colpo d’occhio, si può vedere il pescato del giorno. L’ambiente è semplice e informale, con toni azzurri a ricordare il colore del mare.
Il menu con piatti e prezzi sono in bella vista sulla lavagna all’interno del locale: risotti e spaghetti di mare (10 euro), frittura, grigliata, crudi e filetti (10-15 euro). Non manca qualche novità ogni giorno, a seconda della fantasia dello chef o della spesa al mercato. La cottura avviene al momento: il pesce viene indicato al cameriere e preparato praticamente davanti agli occhi del cliente. L’inaugurazione de I’ Lisca è fissata per il 26 settembre alle ore 19: già da adesso è chiaro che sarà il locale preferito per chi ama Lo Spuntino.
I’ Lisca cucina di pesce, via Il Prato 82/R Firenze. Tel. 345 3934853.
