Eventi a Roma novembre 2015: mostra e pranzo oggi, sabato 7 novembre, prima all’Ara Pacis per “Nutrire l’Impero” e poi da L’Arcangelo di Arcangelo Dandini. Oggi e domani, poi, weekend con i vini naturali alle Terme di Caracalla, per la rassegna “Artigiani del vino“. Ecco gli eventi di sabato 7 novembre a Roma.
L’Arcangelo – Nutrire l’Impero
Oggi a partire dalle 10 visita guidata alla mostra “Nutrire l’Impero” in programma al Museo dell’Ara Pacis e a pochi giorni dalla chiusura. Un percorso tra i reperti di Pompei, Ercolano e Ostia antica per ammirare e scoprire i dettagli dell’alimentazione nell’Impero romano. Si proseguirà alle 13 con un pranzo al ristorante “L’Arcangelo” dove gli chef Arcangelo Dandini e Giancarlo Casa vi proporranno un menu dedicato alle tante sfaccettature del vino nei e con i piatti: supplì di farro con mosto cotto, alloro e pecorino stravecchio De Juliis. (G. Casa); maccarello, datteri, uova di pesce essiccate, garum e latte di mandorle. (A. Dandini); bocconcini con mollica di pane, caprino, erbe aromatiche, garum, accompagnate da emulsione al mosto. (G. Casa); guancia di maiale cotto lentamente, insalata di rape al mulsum , croccante di pinoli (A. Dandini); Libum di Catone: focaccia con ricotta accompagnata da frutta secca e salsa di prugne (G. Casa). Vini Masseria Felicia.
Orario: ore 10 visita mostra, ore 13 pranzo
Costo: Ingresso mostra 11 euro, contributo visita 10 euro, tessera associativa 2euro, pranzo completo 55 euro
Associazione culturale Pachi, prenotazione via mail – referente Laura Pinelli 324.6214061 – info@pachis.roma.it – Manuela Mancino 333.1075764
Terme di Caracalla – Fiera dei vini naturali
Una fiera dedicata ai vini naturali questo weekend alle Terme di Caracalla. In questa degustazione aperta al pubblico saranno presenti alcuni capostipiti del movimento che in questo ultimo decennio hanno portato alla definizione dei vini naturali e artigianali. Aziende storiche come ad esempio “ La Biancara di Angiolino Maule”, “Collecapretta” “Az. Del Prete di Natalino Del Prete” ma anche altre giovanissime che testimoniano l’impegno crescente nei confronti dei vini naturali come “Cantina Ribelà” che con passione sta ridando nuova vita a vigneti storici, maltrattati da una produzione industriale, per la produzione di un vino conosciutissimo come il Frascati. Produttori che ricercano l’espressione del territorio nel vino evitando il ricorso a pratiche enologiche e all’utilizzo di sostanze chimiche. Non mancheranno degustazioni culinarie, per abbinare ad un buon vino a un ottimo piatto, sempre nell’ottica della sostenibilità.
Orari: sabato 7 novembre dalle 10.30 alle 21 – domenica 8 novembre dalle 11 alle 19
Artigiani del Vino Fiera dei Vini Naturali, Terme di Caracalla presso Vivai Le Mura, via di S. Balbina 10, Roma Pagina Facebook
