B24 Ristorante a Roma si trova all’interno del Cinema Barberini, ha inaugurato lo scorso autunno e ora apre le porte della sua terrazza (su due livelli) tra piatti alla brace e una drink list ispirata al grande schermo.
Negli ultimi tempi, via Veneto e l’area attorno a piazza Barberini stanno vivendo una fase di rinascita: nuove aperture (la più recente Luna, della famiglia Faro, come raccontavamo nelle nuove aperture di aprile), locali di qualità e riqualificazioni architettoniche. La zona torna a essere al centro del panorama della ristorazione romana, con valide proposte che uniscono atmosfera e buona cucina. Il B24 ne è un esempio. Si tratta del progetto firmato dalla famiglia Saviotti, già proprietaria dello storico Cinema Barberini, che ha voluto trasformare il piano alto dell’edificio in un ristorante e cocktail bar. Il ristorante ha aperto ufficialmente a ottobre 2024, mentre ad aprile 2025 ha inaugurato le sue terrazze (su due livelli).
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La proposta delle terrazze del B24 Ristorante a Roma
Le terrazze affacciano sulle vie della dolce vita, da piazza Barberini a via Veneto, e sulla più riservata via delle Quattro Fontane, con un angolo nascosto che offre un accesso diretto agli ingressi di Palazzo Barberini. Poltrone, divanetti e ombrelloni bianchi rendono l’atmosfera rilassata, che cambia volto con il passare delle ore: infatti, qui si viene per pranzare, fermarsi per un aperitivo, cena o dopo cena. In cucina c’è lo chef Andrea Gallo, affiancato dal general manager Raffaele Castore. Un’intesa chiara sin dal servizio, sempre attento ma mai invadente.
La filosofia di B24 si basa sull’utilizzo di ingredienti freschi, stagionali e di qualità, provenienti da fornitori locali. Il menu punta sulla cucina italiana contemporanea, con un forte focus sulla brace e sulla sostenibilità. Infatti, nulla viene sprecato e ne sono un esempio diversi piatti del menu, tra cui il cavolfiore alla brace (15 euro), tagliato a mo’ di bistecca, cotto a bassa temperatura e finito sulla brace, dove gli scarti vengono utilizzati per una composta che accompagna il piatto.
Cosa si mangia al B24 Ristorante a Roma
In carta non c’è la tradizionale suddivisione in antipasti-primi-secondi, ma si parte dalla brace, distinta tra mare, terra e orto. Interessante tra le proposte di mare la seppia affumicata con miso e mais (18 euro), mentre di terra da provare il riso arrosto alla cacciatora di animelle e robiola (22). Non mancano poi delle portate più veloci pensate per la pausa pranzo, come la tartare di manzo con maionese al cipollotto (20), o il royal burger (18). Inoltre, per accontentare il palato di tutti, in carta ci sono primi piatti della cucina romana, come cacio e pepe (16 euro) o amatriciana (16) o diversi primi come i bottoni di Pizzaiola, burro di Crostacei e Gamberi Rossi (24).
L’aperitivo sulla terrazza del B24 Ristorante a Roma
L’aperitivo del B24 è uno dei punti di forza grazie al cocktail bar e ai suoi signature cocktail. La drink list è creativa e ispirata al mondo del cinema. Infatti c’è il Santa Sangre (16 euro), con mezcal e pomodoro o l’Inganno (16), con amaro, lime e un tocco di vino rosso. In carta anche diverse proposte per l’aperitivo all’italiana (14), tra cui l’Italicus spritz o il Bitterissimo spritz. Ogni cocktail può essere abbinato a finger food che vanno oltre il semplice stuzzichino: dal mini pastrami homemade (10) al tataki di tonno con pappa al pomodoro (14), passando per le crocchette di pollo con la sua besciamella (8). Infine, per chi volesse cenare prima o dopo la proiezione di un film, il B24 ha messo a punto una proposta dedicata, con piatti rapidi ma curati, come il lobster roll (24) o la Ceaser salad (14).
B24 Ristorante. Piazza Barberini 24/26, Roma. Tel. 06 40079042. Sito. Facebook. Instagram