Siamo nella sede di Prati de Le Sicilianedde, dove va in scena l’AperiEdiCola: dentro la storica edicola accanto al cinema Eden si servono piatti siciliani e calici di vino curati da Gianni Ruggiero.
Un’edicola trasformata in luogo d’incontro, calici di vino selezionati e i sapori della Sicilia: è la nuova formula dell’aperitivo a Le Sicilianedde di piazza Cola di Rienzo, a Roma. Il locale (con tre sedi), conosciuto per la sua proposta incentrata sulla tradizione siciliana, inaugura una stagione rinnovata con l’arrivo del ligure Gianni Ruggiero, nome noto della scena enogastronomica romana, che torna a collaborare con l’amico e patron dell’insegna Enzo Mavica (avevano già lavorato insieme al ristoranti Sans Souci). Dopo esperienze come Sogno Autarchico e Il Simposio, due indirizzi che hanno segnato il panorama cittadino per la ricerca sulle materie prime e la qualità della carta dei vini, Ruggiero approda a Prati con un compito preciso: curare l’offerta dell’AperiEdiCola, il format nato nell’estate scorsa attorno alla storica edicola accanto al cinema Eden, trasformata in spazio conviviale con 45 posti a sedere e arricchita dalle ceramiche di Caltagirone.
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L’aperitivo in edicola a Roma Prati
Il nuovo capitolo vuole unire tradizione siciliana e cultura del vino. In lavagna si alternano piatti come pane ca meusa, panelle, caponata, sarde a beccafico, oltre a crudi dei Nebrodi, formaggi tipici come piacentinu ennese, ragusano e vastedda della Valle del Belice. Accanto, una selezione di etichette studiata da Ruggiero per accompagnare le preparazioni con abbinamenti mirati: vini siciliani, certo, ma anche una scelta di bottiglie che guardano oltre l’isola, con un’attenzione particolare ai piccoli produttori e alle storie che portano in calice.
L’idea è trasformare l’aperitivo in un momento di scoperta, più che in un semplice rito da fine giornata.
Le Sicilianedde a Roma
Le Sicilianedde nasce nel 2013 ai Parioli grazie a Enzo Mavica, che ha portato a Roma arancini, cannoli, gelati e granite, sempre con materie prime selezionate in Sicilia: pistacchio di Bronte, cioccolato di Modica, mandorle di Avola. Dopo la prima sede, sono arrivate l’apertura in piazza Cola di Rienzo e, più di recente, la bottega di via Vittorio Locchi con banco di macelleria e cucina.
Il format AperiEdiCola è l’ultima evoluzione di un progetto che continua a espandersi. Con la presenza di Ruggiero, lo spazio si arricchisce di un respiro enologico che punta a intercettare il pubblico romano sempre più curioso e attento.
Le Sicilianedde. Piazza Cola di Rienzo 70/72, Roma. Instagram
Aperto dalla mattina, l’edicola dalle 18