Cosa fare a Roma marzo 2025. Come ogni mese, a Roma (e dintorni) non mancano gli appuntamenti a tema enogastronomico: eventi, cene e degustazioni, ce n’è per tutti i gusti. Ecco cosa succede in città.
*IN AGGIORNAMENTO
Cosa fare a Roma marzo 2025
Eataly Supplì Festival & fritti romani – fino al 2 marzo
Continua da Eataly Roma il Supplì Festival & fritti romani, dal 28 febbraio al 2 marzo. Spazio quindi a supplì, filetti di baccalà, fiori di zucca e altre specialità vegetali o di pesce preparati da Supplì Bros, Il Pescatorio – Street food, il ristorante Terra, Santì–Tradizione contadina, Metrò pizza, Morbido, La Fornarina. Non mancano, poi, show cooking e dj set.
L’ingresso è gratuito, tutte le proposte enogastronomiche possono essere acquistate tramite gettoni alle casse dedicate. Sono in vendita carnet speciali, per assaggiare i piatti.
Orari: Venerdì 28 febbraio dalle 19 alle 23 / Sabato 1° marzo dalle 12 alle 23 / Domenica 2 marzo dalle 12 alle 22
Eataly Ostiense. Piazzale 12 Ottobre 1492, Roma. Sito
Formaticum – 1° e 2 marzo
Formaticum, il salone dedicato alle rarità casearie italiane organizzato da La Pecora Nera Editore e Dol – di origine laziale, ritorna a Roma il 1° e 2 marzo e oltre agli spazi espositivi della Città dell’Altra Economia coinvolgerà anche l’area del Collettivo Gastronomico. Oltre ad assaggiare i formaggi, si può degustare un calice di vino di piccoli produttori del Lazio e dei piatti preparati con i formaggi delle aziende presenti. Tra i formaggi in degustazione, alcuni dei più noti come Parmigiano Reggiano e mozzarella di bufala si affiancano a rarità del patrimonio caseario, come il Montébore, lo Storico Ribelle, il Blu di Capra e il Cacio Moscio Avellano.
Orari: Sabato 1° marzo dalle 11 alle 20 / Domenica 2 marzo dalle 10 alle 19
Biglietto: 6 euro (giornaliero) acquistabile in fiera
Formaticum. Città dell’Altra Economia, Largo Dino Frisullo snc, Roma. Tel. 347 1159669. Sito
MidNite Chef – 6 marzo
Il 6 marzo è previsto un nuovo appuntamento MidNite Chef, ciclo di serate sul food&cocktail pairing al Nite Kong di Patrick Pistolesi (ne abbiamo parlato qui). L’ospite è Koji Nakai, chef-imprenditore con due locali a Roma, l’omonimo ristorante Nakai e l’izakaya Ie Koji. Chef Nakai porta un menu speciale pensato per l’occasione, in cui i sapori del Sol Levante si fondono con altre cucine e vengono poi abbinati ai cocktail firmati Patrick Pistolesi.
Il menu prevede quattro portate abbinate a quattro cocktail:
Amuse – Japanese tacos – Bocconcini di gamberi conditi con maionese allo yuzu, tartare di salmone e crema di avocado,serviti su una nuvoletta di gamberi
Antipasto – Tataki Hamachi (ricciola giapponese) grigliata su crema di melanzane affumicate e servita con insalata di puntarelle e una spolverata di bottarga
寿司 sushi Nigiri Omakase style
巻 Maki Aroma – Uramaki con tonno e avocado, top di tartare di tonno rosso, capperi, pomodorini secchi, pesto di olive e basilico
Prezzo: 90 euro
Nite Kong. Piazza San Martino ai Monti 8, Roma. Tel. 06 2348 8666. Sito
Vini Selvaggi – 9 e 10 marzo
La quinta edizione di Vini Selvaggi, a Roma il 9 e il 10 marzo, cambia location e si sposta nel nuovo spazio di San Paolo District, nel quartiere San Paolo. Alla manifestazione dedicata ai vini artigianali e naturali, e organizzata da Lorenzo Macinanti (Solovino), Giulia Arimattei (studio di comunicazione Arimattei) e Francesco Testa (vignaiolo in Spagna), saranno presenti quasi 120 aziende di varie nazionalità. Non mancheranno aree dedicate ai distributori nazionali e locali (accessibile agli operatori del settore con un braccialetto dedicato) e una selezione gastronomica curata da alcune realtà romane. Fino a esaurimento posti, anche appuntamenti speciali, come degustazioni sensoriali e dibattiti.
Orari: Domenica 9 e lunedì 10 marzo dalle 11 alle 20
Biglietto: 25 euro in prevendita / 15 euro per operatori Horeca
Vini Selvaggi. San Paolo District – via Alessandro Severo 48, Roma. Tel. 347 2934974. Sito
Italy Beer Week – dal 17 a 23 marzo
Dal 17 al 23 marzo, in tutta Italia torna la Italy Beer Week, il più grande “evento diffuso” dedicato alla birra artigianale, giunto alla quindicesima edizione, che si propone di diffondere la cultura e supportare il movimento birrario italiano, coinvolgendo realtà diverse su tutto il territorio nazionale. Come da tradizione l’evento inaugurale della Italy Beer Week, si terrà nel weekend che precede l’intera manifestazione. Da venerdì 14 a domenica 16 marzo gli spazi del Mercato Centrale di Roma ospiteranno il Ballo delle Debuttanti: la presentazione di 12 nuove birre di altrettanti birrifici italiani. Gli eventi durante la settimana sono costantemente aggiornati sul sito ufficiale della manifestazione.
Italy Beer Week. Sito
Brunch giapponese – 23 marzo
Domenica 23 marzo Origine a San Paolo apre eccezionalmente e ospita Tomo Ramen Club per un vero brunch giapponese, con tanto di musica ad accompagnare. Cosa prevede il menu? Diversi piatti tra cui scegliere, come gyoza, ramen e okonomiyaki (qui la proposta completa), oltre a una selezione di ramen selezionati da Shibataya.
Origine. Via Corinto 66, Roma. Tel. 0683405656. Instagram
Cena a 6 mani, Oliver Peña da Uma – 24 marzo
Lo chef Oliver Peña dal Teatro Kitchen & Bar di Barcellona (1 stella Michelin) insieme agli chef di Uma – Matteo Taccini e Luigi Senese – per una cena evento con menu degustazione presso il ristorante Uma a Roma, lunedì 24 marzo.
Il menu:
Insalatina liquida (Uma) + Taco quelites (Peña)
Cipolla (Uma) + Regaña de puerro (Peña)
Patata + Vermutón (Peña)
Nigiri Toro + Brioche Toro (Peña)
Triglia (Uma)
Pollo (Uma) + Mochi frito / Coca Pollo a l’ast (Peña)
Tartaleta nori, foie & anguila (Peña)
Arancia sanguinella (Uma)
Milhojas tropical (Peña)
Mandorla (Uma)
Alfajor helado (Peña)
Prezzo: 120 euro (bevande escluse)
Uma. Via Girolamo Benzoni 34, Roma. Tel. 334 3855945. Sito
EVENTI ALLE PORTE DI ROMA
Tinello & SuperNaturale – 1° marzo
Sabato 1° marzo Tinello, il bistrot di Castel Gandolfo, ospita SuperNaturale, azienda-collettivo impegnata nell’importazione e distribuzione di prodotti etici e simbolici. Dieci etichette selezionate da SuperNaturale tra Italia, Francia, Spagna, Germania e Slovenia verranno servite al calice e vanno di pari passo con la cucina di Tinello, quattro assaggi pensati per esaltare la condivisione e preparati con ingredienti di stagione.
Orari: dalle 12.30 alle 16 – prenotazioni e scelta della fascia oraria qui
Prezzo: 40 euro a persona
Tinello. Via Vigna Di Corte 6, Castel Gandolfo (RM). Tel. 06 24597135. Sito
Avus presenta Eraldo Dentici – 23 marzo
Da Avus, il buon ristorante di cucina vegetale aperto lo scorso settembre nel centro storico di Marino, c’è una degustazione da non perdere. Quando? Per il pranzo di domenica 23 marzo, giornata in cui sarà ospite Eraldo Dentici con i suoi vini che raccontano il territorio di Montefalco. Abbinati a quattro portate della cucina di Avus ci sono quindi quattro vini selezionati dalla sua cantina. La prenotazione è obbligatoria.
Orari: il pranzo/degustazione iniziare alle 13
Prezzo: 60 euro a persona
Avus. Via Cavour 117, Marino (RM). Tel. 0630324564. Sito