Hotel Butterfly Roma, Guido Reni District. Una graziosa cameriera in gonnellino e movimenti sincopati finge di spolverare un albero, guardando i clienti con aria professionale, tra l’imbronciato e l’ammiccante. Il concierge, un ragazzone in divisa rossa, bottoni dorati e berretto, sposta finte valigie d’antan da un punto all’altro dello spazio.
Superato lo stupore, e l’imbarazzo, eccoci al Grand Hotel Budapest, pardon, all’Hotel Butterfly, splendida oasi estiva ricreata con l’evidente ispirazione di Wes Anderson, miscelato dalla sapienza imprenditoriale di Giancarlino Battafarano (Goa, Madeleine etc) e da un tocco di immancabile kitch romanesco.
Speculare rispetto all’altro fenomeno dell’estate, il Voodoo Bar, l’Hotel Butterfly si è consolidato come uno dei luoghi più piacevoli nei quali gironzolare in queste notti di mezz’estate.
Un tranquillo giardino “incantato” con romantici tavolini nei quali mangiare, uno splendido bancone circolare, nell’altra ala, per cocktail e dopo cena.
E un intero palazzo a tre piani, tutto verde, blu e magenta, con spazi diversi da visitare e vivere. C’è il barbiere (pardon, hair style) prezzemolino di Roma, il Contest Rock Hair, nato a Monti.
E c’è una filiale della bellissima galleria d’arte Dorothy Circus, che propone artisti pop surrealisti. Immancabile un tatuatore, vabbè, e una sala vinili, con un dj vecchio stampo.
Da visitare, la saletta con il flipper (vedi Bar Luce di Milano, altro rimando a Wes Anderson), il tavolo da biliardo, gli scacchi.
E il cibo? In un progetto del genere, inevitabile che non sia esattamente in primo piano. Si viene per mangiare, certo, ma più che altro per godere della bellezza del luogo. Rispetto ad altri progetti analoghi, comunque, la cucina dello chef Valerio Lamorgese è più che accettabile.
Sostanzialmente è stato allestito un tartare bar e si mangiano crudi di carne e di pesce.
Ma c’è anche una discreta pizza (margherita da 7 euro).
Tra gli altri piatti (la lista è corta) troviamo un carpaccio di spigola croccante di pistacchio, menta, citronetta al passion fruit (16 euro) e il sashimi di salmone marinato al caffè (14). I ragazzi in sala, oltre agli attori di scena, son tutti come in un film, belli e persino bravi.
Alla fine, però, nonostante la bellezza del luogo e l’idea interessante, resta quel retrogusto di posticcio che ne fa un progetto troppo artefatto e, probabilmente, di corto respiro.
Hotel Butterfly Roma, via Guido Reni 7, Roma. Tel. 389 877 8814 Pagina Facebook