Le migliori colazioni a Firenze. Seduti al tavolino, un buon caffè, una pasta calda e il giornale di oggi, non mi viene in mente un modo migliore per iniziare la giornata. O forse sì, se quel tavolino si trovasse al sole, o in una delle più belle piazze del mondo, sarebbe proprio la giornata ideale… Ma procediamo con ordine. Tra bar storici, pasticcerie golose e interessanti torrefazioni, ci sono posti in città in cui, ad avere il tempo, le mattinate potrebbero non passare mai, ma anche i pomeriggi…

La pasticceria top

Giorgio

Su questo sono tutti più o meno d’accordo in città. La migliore pasticceria di Firenze non si trova nel centro storico ma nel tranquillo quartiere di Soffiano. Stiamo parlando di Giorgio naturalmente. La sua schiacciata alla fiorentina non teme rivali e anche il resto della pasticceria è superba, crema chantilly in primis. La domenica mattina riuscire a portarsi a casa un vassoio di dolci può essere un’impresa ardua, e lunga… ma ne vale la pena! Prezzi un po’ più cari della media.

Indirizzo: Via D. di Buoninsegna, Firenze – Tel: 055/170849. Sito

Austriaco

Caffè Rainer

Nato con l’intento di restituire le atmosfere e i sapori del mitico Caffè Reiner di Innsbruck, il Caffè Reiner di Firenze è un piccolo, delizioso angolo di Austria in città. Naturalmente la fanno da padrone le stupende Sacher Torte e lo Strudel di mele. Ma bisogna assolutamente assaggiare anche i macarons e i cioccolatini. Prezzi un po’ sopra la media.

Indirizzo: Via S. Zanobi, 97 – Tel: 055/5276634. Sito

La cioccolata

Rivoire

“LA” cioccolata a Firenze è solo quella di Rivoire, su questo non c’è alcun dubbio. Una nomea decisamente meritata e storica. Il locale venne infatti fondato nel 1872 da Enrico Rivoire, che iniziò a servire un cioccolato artigianale elaborato seguendo un’antica ricetta i cui segreti sono ancora avvolti nel mistero, ma continuano evidentemente ad essere ancora applicati. Con nostra somma soddisfazione. L’ambiente interno in stile primi del ‘900 è piacevole ma niente a che vedere con i tavolini esterni, proprio davanti a Palazzo Vecchio. I prezzi lievitano al tavolino, eventualmente meglio la cioccolata al banco.

Indirizzo: Piazza della Signoria, 5 – Tel:  055/211302. Sito

American Style

Mama’s Bakery

Amanti di cookies, muffins, brownies, cupcakes e di tutte le altre delizie made in USA, questa pasticceria è quello che fa per voi. E comunque non ci si ferma al dolce, c’è spazio anche per chi preferisce il salato: bagel e panini. Il tutto accompagnato da un ottimo caffè all’americana. Perfetto per i genitori in cerca di un attimo di relax: i più piccoli possono divertirsi nell’apposito angolo giochi tra libri, fogli e matite, mentre i genitori si sorseggiano una tazza di caffè, tè o quello che vogliono… Cookie a 1 €, brownie 1,50 €, muffin 2 €.

Indirizzo: Via della Chiesa, 34r – Tel: 055/219214. Sito

Elegante

Pasticceria Serafini

Una certezza nell’elegante via Gioberti. La giornata qui parte di sprint con il classico binomio pasta e cappuccino. Il locale è sempre affollato in ogni momento della giornata,  vi si può infatti anche pranzare o fare un aperitivo. La domenica difficile rinunciare a portare via un bel vassoio di bignè. Prezzi nella norma.

Indirizzo: Via Gioberti, 168r – Tel:  055/2476214. Sito

Letterario

Le Giubbe Rosse

Il Caffè letterario per eccellenza a Firenze è Le Giubbe Rosse. Qui si respira ancora l’aria dei primi nel ‘900 quando il bar era frequentato da Palazzeschi e da tutto il gruppo dei Futuristi, ma anche da Montale e Pratolini che disquisivano di letteratura e di arte. A questi tavolini insomma sono nate riviste letterarie ed interi movimenti. La tappa è quindi d’obbligo per tutti gli appassionati di letteratura, per i bibliofili e per chi vuole respirare un po’ di aria “culturale”, sorseggiando un buon cappuccino e sfogliando il giornale, o un libro. Alle pareti mostre personali e quadri futuristi. Prezzi nella media al banco, lievitano con il servizio al tavolo.

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 13/r – Tel: 055/212280. Sito

Torrefazione

Ditta Artigianale

Micro-torrefazione e caffetteria dedicata al consumo consapevole di caffè, la Ditta Artigianale si ispira alla migliore tradizione delle botteghe a conduzione familiare che, negli anni ’50, hanno fatto grande la storia del caffè italiano nel mondo.  Solo le migliori miscele dai paesi d’origine del caffè scelte in micropiantagioni da un team di esperti per garantire una selezione di caffè gourmet di altissima qualità. Da veri estimatori. Buon rapporto qualità/prezzo.

Indirizzo: Via dei Neri, 32/R – Tel: 055/2741541. Sito