Beere, Mangiare & Co a Roma, birra artigianale e simpatia alla Balduina

Beere, Mangiare & Co a Roma, birra artigianale e simpatia alla Balduina

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Beere, Mangiare & Co a Roma Birre artigianali rigorosamente italiane, un’ampia scelta tra vini biologici e non, e ancora liquori e cocktail da abbinare a un menu non eccessivamente vasto, ma invitante. E poi un clima rilassato, giovane e informale, con un bel bancone dove mangiare soli o in compagnia (e, volendo, navigare con il wifi). Sono gli ingredienti principali di Beere mangiare & Co, locale della Balduina aperto da un paio d'anni. 

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Beere offre piatti a base di prodotti semplici ma di qualità, rivisitati secondo la fantasia dello chef Vito Rossi, che oltre al menu alla carta, offre piatti del giorno sempre nuovi, dato che una delle caratteristiche/pregi di Beere mangiare&co, è proprio che la spesa viene fatta  quotidianamente e nessun alimento viene congelato.

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Potrete quindi decidere di degustare vino, o ancora meglio birra artigianale, con antipasti all’italiana per uno o due persone, dai classici taglieri di formaggi e salumi (9/15) al prosciutto di Norcia con bufala dop (9/15) o una caprese di pollo croccante con padellotto di verdure alla soia (10/16).

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Oltre ai primi piatti romani (9/10), in menu c'è il galletto alla piastra o la tenerissima tagliata di manzo da 300 gr (18).

O ancora per gli amanti delle novità, la granatina di vitella alla crema di asparagi e patate mandorlate (18) che vedete nella foto sopra.

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Se invece preferite il pesce dovete aspettare per forza il venerdì, quando viene comprato fresco la mattina e, in base alla disponibilità, vengono creati piatti ad hoc e appuntati sulle grandi lavagne del ristorante. 
Per una pausa pranzo o per una cena veloce potete optare per un'insalata (8/9) o una piadina salata con chips (7/8) o ancora un panino con patatine (8/10), come il Trentino con pollo, speck pomodoro e insalata, quello Vegetariano o il classico hamburger. 
Tra i dolci citiamo l'ottimo tortino al cioccolato bianco con zuppetta di mango e lamponi (6) e il tiramisù.

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Gestito da tre ragazzi da anni nel campo della ristorazione, questo locale è davvero ben curato anche nell’arredamento, con tavoli, sedie e credenze di legno e piccole perle vintage sparse ovunque che richiamano il classico stile bistrot che va per la maggiore.

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Per i più curiosi consigliamo il piano superiore per poter vedere la cucina all’opera attraverso l’enorme finestra che da sulla sala.

Beere mangiare & Co Via Carlo Passaglia, 1 Roma 0639721153

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