Cocta Risto Social Club a Roma è il nuovo indirizzo in zona Pietralata che presta la sua cucina creativa alla convivialità del locale, con tavoli sociali, piatti da condividere dall’aperitivo fino al dopo cena, e persino uno shop di vestiti vintage al suo interno.
La riscoperta delle periferie romane e la loro valorizzazione passano anche attraverso la creazione di nuovi locali e realtà ristorative in grado di generare interesse attraverso il cibo e la socialità, diventando dei veri e propri landmark accentranti per il quartiere (e non solo). In zona Pietralata, a settembre 2025, ha aperto una nuova insegna che per le sue caratteristiche e la sua versatilità ha tutto il potenziale per raggiungere questi obiettivi: stiamo parlando di Cocta Risto Social Club in Via del Casale Rocchi 6, un’osteria moderna dalle influenze internazionali che punta tutto sulla convivialità, con tavoli sociali, pietanze da condividere e uno shop di moda vintage direttamente in sala.
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Il progetto di Cocta Risto Social Club a Roma
Se dovessimo racchiudere in tre parole l’anima di Cocta Risto Social Club queste sarebbero secondo noi: creativo, giovane e sociale. Questi concetti sono sicuramente gli aspetti fondanti del progetto, che nasce dal giovane imprenditore Jacopo de Sanctis con il desiderio di realizzare un luogo che andasse oltre il semplice ristorante, in grado di raccogliere gastronomia, passioni e persone. “L’idea nasce dal mio amore per la ristorazione a 360 gradi, Insieme alla mia fidanzata Claudia Urbano (laureata in moda presso lo IED) e a mia madre. Abbiamo voluto creare un posto che non fosse solo un ristorante ma un punto di ritrovo di socialità e convivialità unendo le nostre passioni: al suo interno infatti è presente anche il Vintage Corner dove Claudia ridona nuova vita a dei capi vintage con la sua creatività nell’upcycling”. Trovata la giusta dimensione per le passioni, arriva il momento della condivisione e della socialità e per questo Jacopo ha ideato i suoi Social Table: “Sono due tavoli conviviali da 4-8 persone nei quali offriamo la possibilità agli ospiti di sperimentare cotture interattive internazionali, le stesse che ho amato durante i miei viaggi all’estero. Sia la postazione che gli ingredienti per fonduta, raclette, piastra di sale rosa dell’Himalaya, hot pot e yakiniku vengono preparati ad hoc per il tavolo e per questo è necessario prenotare con 48h di anticipo”.
Oltre alle possibilità della sala social, Cocta Risto Social Club è anche (e soprattutto) un ristorante “convenzionale” dove troviamo alla guida della cucina lo chef classe ’93 Stefano Garonna, insieme al sous chef Lorenzo Maresca. Entrambi hanno un curriculum di tutto rispetto: Stefano può vantare esperienze al fianco di chef del calibro di Giulio Terrinoni, Daniele Lippi fino a Roy Caceres presso il ristorante Orma; di pari valore il percorso di Lorenzo che passa per ristoranti come Villa Crespi e Piazzetta Milù. “Ragionando con Jacopo – spiega lo chef – abbiamo deciso di sfruttare al massimo le nostre capacità tecniche in questo progetto ma semplificandone il risultato, per creare un dialogo con l’ospite più conviviale e leggero”. La loro cucina tocca varie culture internazionali, ma resta sempre ben piantata nelle radici italiane con una proposta versatile che va dall’aperitivo al dopo cena, fino al brunch domenicale. Non è semplice identificare questo melting pot di ispirazioni, idee e esperienze personali in una categoria ben precisa, ma a Jacopo piace definire il suo locale come una “iper osteria”, lontana da canoni e preconcetti. Cocta Risto Social Club inoltre è una realtà giovane non solo per la data di inaugurazione, ma tutto il team è composto da ragazzi con meno di 36 anni.
L’ambiente di Cocta Risto Social Club a Roma
Il locale ci accoglie in un’ampia sala principale con 60 coperti, dallo stile minimale e elegante ma in grado di mantenere il carattere informale dell’atmosfera. Lo spazio prosegue anche all’esterno, con una terrazza che raccoglie ulteriori 40 sedute. Tra gli arredamenti in legno chiaro, colgono l’attenzione il Vintage Corner di Claudia con un’esposizione delle sue creazioni, ma anche i frigo per il dry aging di carne e pesce e la serra verticale idroponica Horto4 della startup Tomato+, nella quale nascono le erbe aromatiche utilizzate dal ristorante.
Cosa si mangia da Cocta Risto Social Club a Roma
Il menu dimostra a pieno le capacità dello chef, unendo tecniche complesse e influenze estere ai sapori della tradizione italiana, con un gioco divertente di materie prime, preparazioni e abbinamenti. Si può iniziare ad esempio dai loro Cocta Street per l’aperitivo (come il loro Shokupan fatto a mano con burro e alici; 8,50 euro) e proseguire con un Tiradito di Ricciola (marinato con lime e limone, leche di tigre al Kiwi, cipolla rossa in agrodolce e jalapeno verde; 16 euro) per poi addentrarsi tra primi e secondi: vale l’assaggio la loro Fregola Cocta, preparata con fondo bruno e mantecata al burro e parmigiano d’ostrica (ostrica congelata e grattugiata; 17,50 euro) così come Pancia di Maiale in Doppia Cottura con pak choi alla brace e chutney di mela (16,50 euro).
I Social Table hanno un loro menu dedicato dal quale è possibile scegliere preparazioni e ingredienti con le spiegazioni necessarie per l’esperienza interattiva: le opzioni comprendono fonduta (24 euro pax), raclette (28 euro pax), hot pot (con carne, pesce o verdure), ma anche cotture alla piastra di sale rosa, pietra ollare o yakiniku. La domenica spazio al brunch che aggiunge ad alcune delle preparazioni del locale (come il katsu-sando di maiale e vegetariano; 12,50 e 10,50 euro) altre proposte tipiche di questo pasto. Tutti i menu variano in base alla stagionalità delle materie prime e alla creatività dello chef, cercando di dare sempre novità anche agli ospiti abituali.
Il beverage è un altro elemento importante. La selezione dei vini, della quale si occupa Jacopo, è interamente naturale e raccoglie etichette prevalentemente del Lazio, con alcune intrusioni extra regione e internazionali. È presente anche una scelta di 6 birre artigianali alla spina e un cocktail bar, guidato dal barman Valerio Bonifaci, che prepara grandi classici e ricette signature consigliate in base agli abbinamenti al tavolo e alle preferenze del cliente.
Cocta Risto Social Club. Via del Casale Rocchi 6, Roma. Tel. 327 344 8110/ 06 8891 2175. Sito. Facebook. Instagram.