Ristoranti messicani a Roma. Conosciuta per i suoi sapori intensi, i suoi profumi e i suoi colori, la cucina messicana è da sempre una delle più apprezzate al mondo. Una cucina caratterizzata per lo più da ingredienti semplici, come peperoni, fagioli e soprattutto mais, che danno vita a ricette colorate e ricche di guacamole, pico de gallo e adobo. Dai tacos alle quesadillas, dai burritos alle fajitas, l’offerta gastronomica spazia tra ristoranti più tradizionali a punti di riferimento per lo street food messicano. Ma la cucina messicana non significa soltanto tacos. Infatti, di questa terra dalla tradizione secolare anche la miscelazione ha la sua importanza.
Ecco una lista dei migliori ristoranti messicani a Roma.
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Ristoranti messicani a Roma
El Jalapeno
Partiamo da un angolo autentico di Messico sull’Aurelia, El Jalapeno. Ci troviamo al box 64 del mercato Irnerio, dove Lina Jimenez ha portato a Roma i sapori genuini della terra messicana. La proposta qui è scritta su una lavagnetta esposta in cassa. Oltre ai classici piatti tex-mex, come tacos e burritos, qui potrete assaggiare anche i gringas, delle piadine farcite con formaggio fuso e pollo sfilacciato in salsa di pomodoro con peperoncino chipotle e cipolla oppure con agnello cotto al forno con spezie messicane servito con coriandolo e cipolla. Da non perdere il pambazo (anche vegetariano): un tipo di pane popolare messicano, immerso nella salsa e riempito con diversi ingredienti. Su ogni tavolino ci sono dei fogli da compilare con l’ordinazione, per poi essere serviti direttamente a tavolo. Inoltre, alcune proposte di El Japaleno, variano a seconda del periodo dell’anno. Per esempio, per il Día de muertos potrete trovate il tipico pan de muertos.
El Jalapeno. Via Aurelia, 483 (Mercato Irnerio). Tel. 06 8913 5970. Sito. Facebook. Instagram.
Casa Sanchez
A due passi da piazza Bologna l’idea di essere in Messico da Casa Sanchez è tangibile, in uno spazio raccolto per gli amanti della cucina messicana. Aperto da gennaio 2019 è guidato da Elizabeth Sanchez e suo marito Lorenzo Casco, che troviamo rispettivamente in cucina (a vista) e in sala. Qui si inizia con un buon margarita da accompagnare ai tacos sia di pesce che di carne, come quello con crema di fagioli neri, pollo sfilacciato in salsa di peperoncino chipotle, pomodoro, cipolla e spezie, ai burritos (anche in versione vegetariana). Uno dei piatti simbolo del locale, è sicuramente il guacamole dalla tradizione azteca, fatta con avocado Hass, cubetti di pomodoro, cipolla e lime, servito con chips di mais (8 euro). Da non perdere anche i nachos de la casa, chips di mais con salsa pico de gallo, panna acida e guacamole (7 euro).
Casa Sanchez. Via Catanzaro 6b, Roma. Tel. 06 4554 2607. Sito. Facebook. Instagram
La Punta Expendio de Agave
Arriviamo a Trastevere, in quella che è la prima agaveria italiana, creata nel 2016 dai soci Roberto Artusio e Cristian Bugiada, grandi appassionati del Messico. Dopo diversi viaggi nella terra sudamericana, portano a Roma atmosfera messicana, mezcal e cibo piccante. Luci soffuse, piastrelle colorate in stile messicano e sgabelli con stampe ricamate colorate, caratterizzano gli spazi accoglienti dell’insegna. Qui oltre a nachos (3 euro), tacos de ceviche (7 euro) e quesadilla (5,5 euro), i veri protagonisti sono proprio i cocktail a base di mezcal, tequila e altri distillati. La drink list è presentata in un menu a mo’ di passaporto, con il drink a forma di francobolli, seguito dall’indicazione del bicchiere in cui viene servito. Interessante l‘Hierba Buena (12 euro) con Del Maguey Vida Mezcal, menta, lime e assenzio o il Tommy’s Margarita (12 euro) con El Tequileño Blanco Tequila, lime, agavesito.
La Punta Expendio de Agave. Via di Santa Cecilia 8, Roma. Tel. 3485871914. Sito. Facebook. Instagram.
La Cucaracha
La chef messicana Diana Beltrán, dopo essersi trasferita a Roma portando con sè la tradizione della cucina messicana, apre nel 2002 a Prati la Cucaracha. La sua missione è sempre stata quella di trasmettere, tramite i suoi piatti, le autentiche tradizioni culinarie del suo paese. Infatti da più di vent’anni questo angolo di Messico è un punto di riferimento. In menu troviamo nachos, quesadillas, tacos, fajitas tutti con diversi condimenti. Si può iniziare con il nachos tipico (13 euro) con formaggio fuso, chili con carne e sour cream, per poi proseguire con i tacos de Camarones (17 euro) ripieni di gamberi saltati con pico de gallo, spezie, serviti con insalata e guacamole. Tra le specialità della casa merita la menzione il pollo al Chipotle (16 euro), in salsa di peperoncino affumicato, servito con riso, fagioli. Non manca una sezione dedicata al Tex Mex per accontentare tutti i palati. Da abbinare ai piatti alcuni cocktail classici, tra cui il Paloma (6 euro) o il Margarita (8 euro).
La Cucaracha. Via Mocenigo 10, Roma. Tel 06 39746373. Sito. Facebook. Instagram
El Tiburon
Diana Beltrán, la stessa chef messicana che nel 2002 ha dato vita alla Cucaracha, a distanza di circa 20 anni apre una seconda insegna. Si tratta di El Tiburon, che oggi conta due sedi: una nel quartiere Trieste e una in centro storico. Entrambe le location rimarcano il carattere della cultura messicana attraverso diversi dettagli, i piatti tipici messicani, margarita e l’atmosfera di festa. Si parte con gli antipasti tra cui le quesadillas cochinita (10,5 euro), ripiene di formaggio fuso, maiale sfilacciato e crema di fagioli o i nachos Tiburon (11 euro), per poi passare ai tacos sia di mare che di terra (15-16,5 euro). In carta una sezione è dedicata alle specialità del Tiburon, come la Cochinita Pibil (17,5 euro), maiale con achiote (una spezia messicana), cipolla rossa, riso bianco, crema di fagioli, guacamole e ricotta salata. Ad accompagnare il pasto, i classici cocktail messicani, tra cui il Margarita che troviamo in due versioni: Frozen (8,5 euro) e Mezcal (10 euro).
El Tiburon. Via Malta 12, Roma. Tel. 06 69227015 / Largo della Sapienza 1, Roma. Tel 393 6171992. Sito. Instagram.