Dove fare il brunch delle feste a Roma. Natale e tutto il periodo delle festività sono l’occasione per concedersi un momento di spensieratezza con un lungo e piacevole brunch. Trascorrere ore liete assieme alle persone più care, riscoprendo la pace del tempo lento, degli affetti, la gioia della buona tavola, è ciò che suggerisce l’abbondante “seconda colazione”, d’impronta internazionale ma che negli anni è divenuta di uso comune anche nella nostra cultura. Sono tanti gli indirizzi a proporre questa formula, e qui trovate una selezione, spaziando tra quartieri e location differenti.
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Dove fare il brunch delle feste a Roma
Latta – Fermenti e miscele
Indirizzo sperimentale, proprio sotto il Ponte di Ferro, votato alle fermentazioni non convenzionali, con un laboratorio di produzione di nuove bevande e una cucina pop e internazionale, Latta propone un brunch à la carte, che si apre con pane, burro alle erbe e alici del Cantabrico (8 euro), e uovo al tegamino con chimichurri e pane tostato (9). Nel menu anche piatti originali come “Spanakopita”, pasta fillo con spinaci, feta, sesamo, miele, tahina e olio alla menta (11), da gustare – come suggeriscono loro – con un calice di vino bianco, o il bagel con pollo, crudo, lattuga, pomodoro e mayo alla senape (15), da accompagnare a un Sunday Bloody Mary (12), drink perfetto anche per un panino al pastrami (18); dolce chiusura con “Tiramisù a Parigi” (7) sorseggiando il liquore al caffè Doragrossa.
Latta. Via Antonio Pacinotti 83, Roma. Tel. 334 673 9378. Sito, Instagram, Facebook
Bauhaus
Locale poliedrico dall’impronta internazionale e le radici ben piantate nel quartiere che lo ospita, Garbatella, Bauhaus nasce in quegli stessi spazi dove per sessant’anni ha prosperato l’attività di un antico forno. Il nome è un omaggio alla corrente artistica e di design che operò in Germania negli anni Venti. Qui la formula brunch è disponibile nelle prossime domeniche, il 15 e il 29 dicembre e il 5 gennaio, con un menu che si apre con Cardoncello panato con salsa tartara e sweet chili (13 euro), prosegue tra Cannelloni di manzo, con pomodoro e besciamella (14), Baccalà in guazzetto con polvere di olive nere (21) da accompagnare con puntarelle (7) o patate al forno (6).
Bauhaus. Piazza Biffi 3, Roma. Tel. 06 8538 8481. Instagram, Facebook
Hotel Locarno
Hotel di charme che ha ospitato nomi leggendari come Federico Fellini, Lucio Dalla e Wes Anderson, Locarno ogni sabato e domenica propone il suo “Bloody Brunch”, formula (60 euro) che si compone di una degustazione illimitata di Bloody Mary, da gustare selezionando due piatti dal menu firmato dallo chef Domenico Smargiassi. La sua carta si divide fra gusti classici e proposte più internazionali, in un percorso che va dalle Uova alla Benedettina, con salmone affumicato e muffin salato (24), al Locarno Bloody Burger con cheddar (27), il Vegan Burger (28), mentre nella sezione italiana si spazia tra il Carciofo fritto (19), le Pappardelle al ragù “come una volta” (24) e la Cotoletta alla bolognese (30).
Hotel Locarno. Via della Penna 22, Roma. Tel. 06 3610 841. Sito, Instagram, Facebook
Amaro Lobby Bar
Amaro, il salotto del luxury urban resort Villa Agrippina, è un ambiente elegante che affascina per il suo stile, con divani e sedute in velluto blu di Prussia, il caldo legno di ciliegio delle librerie, e la bottigliera in ottone del bar con toni dai richiami mediterranei. Il lobby bar accoglie i suoi ospiti, oltre al consueto appuntamento domenicale, per due speciali brunch a Natale e il primo dell’anno, con una proposta gastronomica (80 euro, bevande escluse) che comprendono sandwich, torte dolci e salate, uova, pancakes, ma anche pasta e secondi piatti; e non manca un menu dedicato ai più piccoli e un’area in cui potranno divertirsi, intrattenuti da un gruppo di animatori.
Amaro Lobby Bar. Via del Gianicolo 3, Roma. Tel. 351 600 9598. Instagram, Facebook
Aleph Rome Hotel
Raffinato boutique hotel incastonato fra piazza della Repubblica e via Veneto, l’Aleph delizia i suoi ospiti nelle domeniche del 15, 22 e 29 dicembre con il consueto brunch (69 euro), un tripudio di ricette della tradizione, che per la mattina di Natale si arricchisce ancora di più. Il menu del 25 dicembre (89 euroo) si apre con una selezione di salumi e formaggi, torte rustiche, ostriche, salmone affumicato e treccione di mozzarella di bufala, continuando fra Zuppa di cereali e castagne, Lasagnetta napoletana, quindi Cappone ripieno, Spigola con broccoletti, per chiudere con Panettone, Torrone, roccocó e mostaccioli, caldarroste e Graffe calde con crema.
Aleph. Via di San Basilio 15, Roma. Tel. 06 422 9001. Sito, Instagram
The Hoxton – Elio
Elio, ristorante all’interno dell’hotel The Hoxton, ospita il brunch ogni sabato e domenica dalle 11.30 alle 15 con menu alla carta. Durante le festività la proposta si arricchisce con una speciale carta, disponibile per le giornate 26, 28 e 29 dicembre, 1, 4, 5 e 6 gennaio. Il menu spazia dal mix di verdure, frutta e formaggi in pastella con salsa agrodolce alla zuppa di lenticchie e cozze con olio al cipollotto, proseguendo tra lasagna con agnello, cavolo nero e besciamella al tartufo e maritozzo d’astice, verza marinata e salsa rosa, per chiudere con panettone e pandoro in versione french toast, con panna montata e salsa al Vov (prezzo dei piatti 9 – 20 euro).
The Hoxton – Elio. Largo Benedetto Marcello 220, Roma. Tel. 06 9450 2727. Sito, Instagram
Bap
Bap, indirizzo di recente apertura in zona Porta Pia (di cui vi abbiamo parlato in questo articolo), coniuga un’idea di slow breakfast con una selezione di caffè specialty che comprende importanti monorigini a rotazione, un blend ad hoc 100% arabica, e chicche da roaster internazionali. Ad affiancare, una carta che spazia da uova in diverse varianti (9 euro) da gustare assolute o con aggiunta di cotto Nebrodinero, bacon o salmone affumicato. Pane homemade per il Bap toast (10) e il croque madame (14), e ancora il menu prosegue con club sandwich (16), o con scampi affumicati e ricciola scottata (18), per chiudere con pancake con frutta e sciroppo d’acero (12), french toast con frutta fresca (12), e veneziana con crema (4).
Bap. Via Raffaele Cadorna 5, Roma. Tel. 06 242 8174. Sito, Instagram, Facebook