Japan Food Festival 2019 a Roma, la cucina e la tradizione del Sol Levante a Borgo Ripa

Japan Food Festival 2019 a Roma. Basterà un solo giorno per gli appassionati di sushi, sashimi e noodles per fare incetta della tradizione giapponese a tavola? Tra showcooking, workshop e masterclass, il festival dedicato al cibo giapponese si prepara ad accogliere gli appassionati del genere domenica 28 aprile 2019, a Borgo Ripa, nel cuore di Trastevere. *Inizialmente previsto per domenica 14, l’evento è stato spostato per le cattive previsioni meteo.

Borgo Ripa, un giardino tornato alla luce dopo un restyling durato 10 anni all’interno complesso storico circondato da mura e appartenuto alla famiglia Doria Pamphilj, diventerà domenica 28 un vero e proprio japanese temporary restaurant con 11 corner tematici, aperti dalle 12 alle 23, dove gustare il meglio della cucina giapponese preparato dagli chef dei ristoranti romani.

leo's gyoza factory roma ostiense

Partecipano all’iniziativa: il sake bar Doku, Ginza, l’unico teppanyaki di Roma, Kisaki Ramen & Sushi; Leo’s Gyoza Factory con i suoi ravioli giapponesi homemade; Mahalo, il ristorante di sushi fusion; Moku Sushi Restaurant; Oisushi; Shi’s; Sushi & NoodlesTaki; Zero 21 Brazilian Sushi Bar, che unisce il sushi giapponese alle temakerie brasiliane.

Oltre ad assaggiare lo street food giapponese che più vi ispira potrete partecipare a masterclass dedicate al Sakè, organizzate da Bere Giapponese; Show Cooking di Mika per imparare a creare i Makizushi e i Temaki oppure al workshop dedicato ai Gyoza, i gustosi ravioli giapponesi, a cura del ristorante Leo’s Gyoza.

Quando: domenica 28 aprile ore 12-23.30

Costo:  ingresso 15 euro, comprensivo di un calice di vino in omaggio e di 10 gettoni; 8 gettoni al prezzo di 10 euro

Borgo Ripa, Giardini di Borgo Ripa, Lungotevere Ripa, 3 – Roma

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