AGGIORNAMENTO: POSTI DISPONIBILI PER SOLO IL 6 MARZO
Corso di pane pizza e focacce a Roma, 27 febbraio e 6 marzo 2017. Puntarella Rossa si dedica ad una delle preparazioni base della cucina, che degnamente accompagna ogni pasto: il pane. Ecco allora il corso per realizzare soffici, fragranti e croccanti lievitati per ritrovare in casa quel profumo del pane appena sfornato, per preparare pizze e focacce da farcire e condire con passione. Un corso in due lezioni, aperto a tutti, acquistabili anche separatamente, per apprendere tecniche e segreti dell’arte della panificazione.
Il corso è organizzato da Puntarella Rossa nella moderna scuola di cucina professionale e amatoriale “A Tavola con lo Chef”, di via della Pineta Sacchetti 263.
La chef Mood Ginevra Antonini ci svelerà i segreti del lievito madre, il miglior uso delle farine e ci accompagnerà in un percorso di metodologia e pratica in aula per sfornare gustosi panini, pagnotte, focacce e altri lievitati.
Menu didattico
27 febbraio 2017 – ISCRIZIONI CHIUSE
Lievito madre uso quotidiano made easy
Pane di campagna
Focaccia leggera profumata e aromatizzata
Panini al latte dolci e salati
6 marzo 2017 – ISCRIZIONI APERTE
Lievito madre uso quotidiano (how to do)
Pane integrale
Focaccine delicate
Pizza colata
Pane in cassetta
E naturalmente a fine lezione (e durante) degusteremo tutti insieme le preparazioni sfornate, per apprezzarne la riuscita.
Quando: 27 febbraio posti esauriti – 6 marzo 2017 posti disponibili
Orario: dalle 19 alle 21.30
Dove: scuola di cucina A Tavola con lo Chef – via della Pineta Sacchetti 263, Roma
Costo: due lezioni 120 euro – una lezione 65 euro (comprensivi di degustazioni finali, materiale da lavoro e dispense). Per chi si iscrive in coppia 5 euro di sconto a persona.
Per iscriversi è necessario pagare la quota del corso scelto tramite bonifico bancario all’Iban scritto di seguito:
Iban: IT98X0558403201000000000654
Conto corrente intestato a Puntarella Rossa.
Dopo aver effettuato il pagamento, va segnalato alla mail puntarellarossa@hotmail.it, indicando il tipo di corso prescelto, nome e cognome dei partecipanti e allegando il bonifico.
SE VUOI REGALARE IL CORSO: scrivicelo nell’email e ti invieremo il buono regalo da inviare via email o da stampare e dare a mano.
Informazioni: 349 5571612 – puntarellarossa@hotmail.it
