San Valentino 2020 a Bologna, i ristoranti per cenare e celebrare la festa degli innamorati. Il 14 febbraio si celebra la festa degli innamorati, Puntarella Rossa ha selezionato sette indirizzi perfetti per l’occasione.
Ca’ Shin
“L’Amore che Ca’ Shin riesce ad esprimere meglio è quello per la cucina: una forma di amore calda e morbida, con qualche macchia di ragù lasciato cuocere per 12 ore e sporca di farina.”
Il 14 febbraio da Ca’ Shin la cena sarà alla carta con interessanti fuori menu proposti da Ivan Poletti, chef di Ca’ Shin da pochi mesi che, dopo Il Sole a Trebbo di Reno, la Cantina Bentivoglio e il Teatro della Carne a Fico, ha portato sui Colli bolognesi l’autentica cucina della tradizione.
Ca’ Shin, Via Cavaioni 1. Tel. 051 589419. Sito Web
Agriturismo La Roverella
Anche a San Valentino, lo chef Alessandro Atzori propone un menu con ingredienti semplici per creare piatti che nascono dalla tradizione e conducono a nuove scoperte.
Menu
Benvenuto della cucina
Alici
granita di mela
Mare in insalata
Ravioli al vapore
gamberi, carne e verdure
Cefalo patate e cipolle caramellate
Cioccolat
Piccola pasticceria
Costo: 38 euro a persona
Via San Martino, 1, 40069 Zola Predosa (Bo.). Tel. 338 8329620. Sito Web
Agriturismo Corte dell’Abbadessa
Appena fuori porta, la cucina di Corte dell’Abbadessa ancora una volta propone un menu curato, stagionale che esalta sapori genuini e materie prime semplici.
Menu
Benvenuto degli chef e calice di prosecco
Calamari su crema di patate e funghi porcini
Risotto mantecato al baccalà e crema di peperoni arrosto
Chitarrina, gamberi rossi, pancetta e spinaci fritti
Polipo, patate fumè, battuta di broccoli e maionese al nero di seppia
Costo: 50 euro a persona, vino escluso
Agriturismo Corte dell’Abbadessa. Via Croara 7/1, San Lazzaro di Savena (Bo), Tel. 3245889880. Sito Web – Pagina Facebook
La Porta Restaurant
La Porta Restaurant è un ristorante “sospeso” non lontano dal Quartiere fieristico della città. La sua architettura contemporanea contrapposta all’eleganza dell’arredamento, unite alle proposte in menu fanno di questo il ristorante ideale per la serata.
Menu
MOET & CHANDON ROSÈ IMPERIAL LIMITED EDITION-FRANCIA
Ostriche, dragoncello e pepe lungo
Triglia, pistacchio, peperone e stracciatella
Capasanta con il suo corallo, verza, aglio nero e amaranto
BLANC DE MORGEUX, CAVE DU VIN BLAN-AOSTA
Risotto al topinambur e limone con gambero rosso e peperoncino
ESTATE RAVENTHAL RIESLING, GEORGE BREUER-GERMANIA
Rombo, olio alla vaniglia, cavolfiore, lattuga di mare e nocciole
TIMORASSO DERTHONA, VIGNETI MASSA-PIEMONTE
Red passion
MOSCATO ROSA DOC, ZENI-TRENTO
Acqua a caffè
Costo: 85 euro a persona
La Porta Restaurant, Piazza Sergio Vieira de Mello 4. Tel. 051 415 9491. Sito Web
Ristorante Agostino Iacobucci
Agostino Iacobucci, una stella Michelin, nel ristorante con sede nella splendida Villa Zarri che porta il suo nome, unisce sapientemente elementi di spicco della tradizione gastronomica partenopea e mediterranea con la tradizione emiliana locale stabilendo una perfetta armonia tra innovazione e tradizione.
Menu
Macaron di pistacchio e mortadella
Tartelletta di arachidi e semi di zucca
Rape, foie gras e mandorle
Patate maionese di baccalà e yuzu
Campari, caprino e menta
Scampo reale, frutto dell passione, daikon al Vermut e ibisco
Sgombro marinato, cavolfiore, lampone e aria di pepe
Panino fritto, gambero viola, insalata dell’orto, papacelle e bufala
Tortello di broccoli, salsa crostacei, latte cotto affumicato e bergamotto
Anguilla di Comacchio, porri, patate e verza
San Pietro, topinambur, nocciola e bagnacauda
Capra, rape rosse, frutti rossi, basilico rosso
Elisir d’amore
Coccole finali
Costo: 115 euro a persona, vini esclusi
Ristorante Agostino Iacobucci, Via Ronco, 1, Castel Maggiore (Bo). Tel. 051 459 9887. Sito Web
Ittico
Lucio e Alessia nel loro intimo e accogliente locale in centro città per San Valentino propongono un menu rigorosamente di pesce, loro specialità indiscussa e molto apprezzata.
Menu
Croccante di baccalà, crème fraîche e cicorietta saltata
Capesante in crema di latte al pepe rosa e patata morbida alla griglia
Gran catalana al vapore con aragosta, scampi, mazzancolle tropicali, gamberi e pinzimonio di stagione
Tarta tatin. Torta di mele alla francese con gelato di crema
Costo: 120 euro a persona
Ittico, Via San Felice 38/a, Tel. 051 0147075. Sito Web
Massimiliano Poggi Cucina
La tradizione emiliano-romagnola, rivisitata con ironia, tecnica e creatività: è questa la cucina di Massimiliano Poggi.
Menu
Benvenuto dalla cucina
Insalata rossa
Cocktail di gamberi
Mare e Monti vegetale
Ravioli di formaggio, mandorle, anatra
Spaghetti e Medicina
“Filetto al pepe rosa”
“Lilli e il vagabondo”
Panna cotta e frutti rossi
Piccola pasticceria
Costo: 125 euro a persona, vini esclusi
Massimiliano Poggi Cucina, Via Lame, 65/67, Trebbo di Reno Castelmaggiore (Bo). Tel. 051 704217. Sito Web