Cosa fare a Roma aprile 2025. Come ogni mese, in città non mancano gli appuntamenti a tema enogastronomico per gli appassionati, e non solo. Ecco dunque quello che succede in città (e dintorni), tra eventi, cene, degustazioni, iniziative speciali e molto altro.
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Cosa fare a Roma aprile 2025
Midnite Chef al Nite Kong – 3 aprile
Continuano gli appuntamenti con le MidNite Chef al Nite Kong (ne avevamo parlato qui). Per il mese di aprile è prevista la terza serata: il 3 aprile lo chef Fabio Verrelli D’Amico (Materiaprima* a Pontinia) e Patrick Pistolesi sono i protagonisti di un percorso di food&cocktail pairing capace di esaltare ogni sapore con abbinamenti raffinati e inaspettati.
Menu:
Bufalo tonnato, emulsione d’uovo e cacao, esaltato – Champagne Jean Baptiste Martin Brut Tradition
Trippa in bianco con scampi e mentuccia – Paradox (Chinggis Khan vodka, bitter bianco, sherry fino, cordiale ai capperi e pompelmo)
Claudio e tartufo – Nite Apple Martini (Chinggis Khan vodka, Cocchi Americano, cordiale salato alla mela)
Carciofo, carciofo, carciofo – Artichoke Noir (Chinggis Khan vodka, Cynar, cacao ed espresso)
Prezzo: 90 euro a persona
Nite Kong. Piazza San Martino ai Monti 8, Roma. Tel. 06 2348 8666. Sito
La carbonara del Giubileo – 6 aprile
Il 6 aprile per il National Carbonara Day, Churchill 1795, azienda di riferimento nel settore delle stoviglie per la ristorazione, lancia un’iniziativa dedicata al Giubileo 2025. Cinque ristoranti situati nei pressi delle Basiliche giubilari di Roma – Cresci (San Pietro), Verde Pistacchio (San Paolo Fuori le Mura), Osteria La Sol Fa ed Eddaje Pinsza Romana (San Giovanni in Laterano) e Pizzeria Ristoro Est!Est!Est! (Santa Maria Maggiore) – renderanno omaggio alla carbonara con la loro personale interpretazione. Il 6 aprile le loro carbonare verranno servite sui piatti della nuova collezione Spring 2025 di Churchill.
Le carbonare del Giubileo:
- Cresci – bombolotti di Gerardo di Nola, con guanciale Erzinio Salumificio Ciociaro, pecorino romano Punturi e le uova di Peppovo serviti su Lyra della collezione Inked
- Osteria La Sol Fa – tagliolini di pasta fresca all’uovo con guanciale, rosso d’uovo, pepe nero e pecorino, serviti su Smoke della collezione Alchemy
- Eddaje Pinsza Romana – impasto senza glutine farcito con mozzarella senza lattosio e guanciale precedentemente rosolato, in uscita si aggiunge una crema di uovo pastorizzato, una spolverata di pecorino e pepe completa la pinsza che viene servita sul piatto Lyra
- Verde Pistacchio – Gnocco di Gasperino, un lingotto di semolino con cannolo di guanciale, spuma di carbonara, crema di ricotta al pecorino e terra di pepe servito su Cascade della collezione Envisage
- Pizzeria Ristoro Est!Est!Est! – rigatoni romani di Antiche Tradizioni di Gragnano, uova bio di San Bartolomeo, guanciale del salumificio Coccia, pecorino romano DOP del Caseificio Maoddi e pepe nero di Castroni servito su Stonecast Spice
Ristoranti Carbonara Day Giubileo: Cresci – Via Alcide de Gasperi 17, Roma Tel. 06 5184 2694 / Osteria La Sol Fa – Via Germano Sommeiller 19. Roma. Tel. 06 7027996 / Eddaje Pinsza Romana – Via di S. Croce in Gerusalemme 26, Roma. Tel. 06 9521 8735 / Pizzeria Ristoro Est!Est!Est! – Via Genova 31, Roma. Tel. 06 4881107 / Verde Pistacchio – Via Ostiense 181, Roma. Tel. 06 45475965
Wine Nights di Eataly – 11 e 12 aprile
Venerdì 11 e sabato 12 aprile, dalle 18 alle 23, Eataly Roma apre le porte a tutti gli amanti del vino per scoprire e assaporare una ricca selezione di etichette italiane, raccontate direttamente dai produttori, in un tragitto attraverso le eccellenze enologiche del nostro Paese. Ad accompagnare le tapas firmate Eataly. Le Wine Nights sono a ingresso gratuito. Sono in vendita carnet speciali per permettere di degustare tutti i vini presenti e una scheda per poter appuntare i vini assaggiati e acquistare una o più bottiglie a un prezzo speciale nella Grande Enoteca di Eataly. Tutte le proposte gastronomiche potranno essere acquistate tramite gettoni, presso le casse dedicate.
Orario: dalle 18 alle 23
Eataly. Piazzale 12 ottobre 1492, Roma. Sito
DINTORNI DI ROMA
Ippolito e le stelle – 7 aprile (Fiumicino)
Nel nuovo Ippolito (ultima apertura del gruppo di Luca Pezzetta) a Fiumicino il mese di aprile inizia all’insegna delle “collaborazioni”, dando il via a un format di appuntamenti dal nome “Ippolito e le stelle“. A inagurare la prima serata, il 7 aprile, c’è Daniele Lippi, executive chef del ristorante romano Acquolina (2 stelle Michelin) protagonista dietro ai fornelli della nuova osteria insieme agli chef Andrea
Alberghetti e Marco Fedeli.
Menu:
Vignarola e baccalà,
Animella, canocchia e aioli,
Tortello broccolo e arzilla,
Spaghetto marinara e rosa canina,
Abbacchio brodettato,
Crème caramel e uova di muggine
Prezzo: 120 euro a persona (compreso l’abbinamento con i vini di Draga Winery)
Ippolito. Via della Torre Clementina 158 B, Fiumicino (RM). Tel. 392 8461233. Sito