L’aperitivo di Cibo Giusto a Roma. La bottega in zona Tuscolana Cibo Giusto, di Sandro Tomei e Alessandra Morra, lancia il suo kit per l’aperitivo da asporto: formaggi e salumi in abbinamento a una selezione di cocktail.
Noi amanti dell’aperitivo, si sa, raramente siamo in grado di rinunciare a questo momento della settimana (o della giornata, per i più assidui). Sederci al tavolo in buona compagnia, abbinando gustosi stuzzichini a un buon bicchiere, diventa quasi un momento catartico che ci svuota la testa dai pensieri, appagando cuore e palato. Dobbiamo ammettere a noi stessi, però, che non sempre la qualità delle proposte è all’altezza delle nostre aspettative. Dal 10 di febbraio, Cibo Giusto, la bottega di eccellenza di Sandro Tomei e Alessandra Morra in zona Tuscolano, lancia il suo aperitivo take-away, con formaggi e salumi di pregio e cocktail in lattina (ed è meglio ordinarlo con anticipo).
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L’aperitivo di Cibo Giusto a Roma
“Col tempo abbiamo visto che molti clienti acquistano i nostri prodotti per poi farsi un aperitivo a casa in tranquillità, quindi abbiamo pensato di andare incontro a questa richiesta e di creare il nostro Aperi-kit,” racconta Sandro Tomei in anteprima a Puntarella Rossa. “L’idea di base è quella di offrire al cliente un tagliere composto con prodotti di un certo livello, al costo di un tagliere più popolare da aperitivo. In abbinamento abbiamo pensato a quattro cocktail a base di vino: lo spritz classico, l’Hugo, il Puccini con succo di mandarino biologico e il Tintoretto con succo di melograno”.
L’Aperi-Kit permette quindi di assaggiare una selezione di quattro formaggi e tre salumi, tra quelli presenti sul banco di Cibo Giusto, accompagnati da uno dei cocktail proposti dalla bottega. Il kit aperitivo è disponibile anche in versione Aperi-Nocis, con i formaggi a base vegetale (di cui vi abbiamo già parlato) creati dalla bottega, per chiunque preferisca non consumare prodotti di origine animale.
I cocktail in lattina, così come il tagliere, possono essere acquistati anche singolarmente (4,90 euro per la bevanda e tra gli 8 e i 9 euro per il tagliere), ma se presi insieme nella formula Aperi-Kit hanno un prezzo tra i 12 e i 13 euro. L’Aperi-Kit è studiato in modo tale che possa essere pronto da consumare, oppure consumato in un secondo momento, essendo tutti i prodotti gastronomici confezionati sotto vuoto. I cocktail, inoltre, possono essere scelti anche in una divertente confezione da 3 litri con spillatore (keg), per un’esperienza più conviviale insieme a un gruppo di amici. A queste formule, settimanalmente, si aggiungerà l’Aperi-Special: un abbinamento speciale tra un formaggio o un salume, e un cocktail classico, in esclusiva per quel determinato periodo.
Cibo Giusto. Via Valerio Publicola 45, Roma. Tel. 351 691 6330. Facebook. Instagram.