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A Roma ha aperto un locale tutto dedicato al katsu sando, il panino giapponese con cotoletta
A Roma, in zona Prati, ha aperto Sando Ie Koji, il nuovo format dello chef-imprenditore Koji Nakai che punta tutto […]
Tipologia Ristorante: Giapponese
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Sushi, sake e cocktail sui tetti di Roma: nel rione Monti apre una terrazza giapponese
Hiromi La Terrazza a Roma è la nuova apertura del gruppo Hiromi, questa volta all’ultimo piano del 77 Hotel nel […]
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Bancone chilometrico e cucina alla griglia, Robata Kan di Milano vale un inchino
Robata Kan a Milano: un bancone chilometrico, un ottimo pesce alla griglia e soprattutto sorrisi e inchini ci hanno convinto […]
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A Roma apre una sakaba: l’enoteca con cucina in stile giapponese per bere e mangiare soprattutto al bancone
Si chiama Sakaba Ie Koji, è il nuovo progetto del bravo chef Koji Nakai e porta a Roma un modello […]
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Dove mangiare il ramen a Roma: gli indirizzi da non perdere
Dove mangiare il ramen a Roma, gli indirizzi da non perdere tra piatti fumanti, brodi intensi, noodles tirati a mano. […]
Eventi
Sta tornando il più grande festival che porta il Giappone a Roma
Dal 24 al 26 ottobre, la seconda edizione di Kizuna a Roma trasforma Officine Farneto in un villaggio nipponico tra […]
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Unire Italia e Giappone nel piatto? A Roma lo fa un bravo chef nel suo ristorante vicino al Vaticano
Lo chef Koji Nakai racconta il suo percorso tra Giappone e Italia attraverso i piatti del suo ristorante Nakai a […]
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Dal Gianicolo alle Baleari: la terrazza romana dove ogni mese si cena su un’isola diversa
Terrazza Mirador a Roma, nel cuore di Villa Agrippina, riapre per la quarta estate consecutiva con un menu e una […]
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Cibo giapponese, sette cose da sapere (e no, gli all you can eat non sono giapponesi)
Cibo giapponese, sette cose da sapere raccontate da un giapponese (e no, gli all you can eat non sono giapponesi) […]
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Tapas giapponesi, vini naturali e birre artigianali: a Bologna apre Budou
Budou a Bologna è il nuovo locale di cucina giapponese e vini naturali, birre artigianali e sake, ma il grande […]
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A Roma arriva il primo circolo del sake: “Una bevanda suggestiva ed eterea”
Nomimoto Roma Sake Club è il primo circolo del sake della Capitale: un tavolo di confronto riservato agli appassionati per […]
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Apprezzato sushi bar di Roma raddoppia con un box in un mercato rionale
Mun Sushi Bar a Roma è il locale di Centocelle che dalla metà di febbraio 2025 apre un box al […]
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A Roma sempre più ristoranti giapponesi puntano sul sakè: apre nuova izakaya con degustazioni e corsi
Sakè Boutique a Roma è la nuova izakaya del gruppo Sushi e Noodles, aperta a inizio 2025 all’Aventino. Un menu […]
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Lo chef che ha unito cucina giapponese e italiana, ora apre nel suo ristorante di Roma una sala segreta
Kiwami a Roma è la nuova esclusiva sala all’interno del ristorante giapponese Nakai dello chef Koji Nakai, nei pressi del […]
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A Roma una coppia ha aperto un ristorante che unisce cucina giapponese e pasticceria francese
Koû Koû a Roma è il locale aperto a luglio 2024, vicino alla fermata Lepanto della metro, dalla coppia composta da […]
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Nella periferia di Roma Sud un nuovo ristorante che unisce cucina siciliana, laziale e giapponese
Giù Upside Down Restaurant a Roma. A sud ovest della Capitale, in zona Giardino di Roma, arriva il nuovo ristorante dello […]
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A Roma ha aperto una trattoria giapponese con le ricette della nonna: ecco tre piatti da provare
Ie Koji a Roma è l’izakaya aperta dallo chef Koji Nakai e da Roberto Salvati: piatti tradizionali casalinghi abbinati a […]
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A Roma ha aperto un’enoteca con cucina giapponese che vuole raccontare il mondo del sake
Enosake a Roma è il nuovo locale di Marco Wu, già proprietario di altre due enoteche con cucina in città, […]
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Terrazza Mirador a Roma, lo spirito vacanziero in città tra palme, cucina fusion e cocktail balearici
Terrazza Mirador a Roma. La città delle terrazze? Certamente Roma, che offre di tutto un po’ quando si parla di […]
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I fluffy pancakes arrivano a Roma: dove mangiare i dolcetti giapponesi “ondeggianti”
I fluffy pancakes arrivano a Roma: virali sui social, i dolcetti nipponici che ondeggiano stanno per invadere anche la Capitale. […]
Eventi
La cena di Puntarella Rossa da Hiromi La Maison a Roma dell’8 maggio 2024: Puntarelle d’Oro in tour
Cena da Hiromi La Maison a Roma. Continua la serie di cene organizzate da Puntarella Rossa in alcuni dei locali premiati […]
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Hiromi La Maison a Roma: il ristorante giapponese con sakè bar, pasticceria e giardino zen
Hiromi La Maison a Roma. Quando Hiromi Cake ha aperto a Roma, era ottobre 2018, ha portato una ventata di […]
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Rollo Roma, a Montesacro sushi all’italiana e drink orientali
Rollo Roma. Di Montesacro vi abbiamo parlato in lungo e in largo (qui il nostro articolo sui migliori locali). Un […]
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Terrazza Mirador Roma, sushi, gyoza e cocktail nel salotto estivo del Gianicolo
Terrazza Mirador. Di Villa Agrippina vi abbiamo già parlato tempo fa (qui il nostro articolo). E che dire, anche solo l’ambiente […]
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Kohaku a Roma, il ristorante giapponese di cucina kaiseki a due passi da via Veneto
Kohaku Roma. Considerata la più alta e raffinata espressione della cucina del Sol Levante, la cucina kaiseki rappresenta nella gastronomia giapponese […]
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La Corte degli Archi a Roma: amatriciana, pane cunzato e spezie giapponesi nel ristorante del Grand Hotel Gianicolo
La Corte degli Archi a Roma. Dalla Calabria degli anni ’70 fino a oggi. Questa è la storia della famiglia […]
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I migliori ristoranti giapponesi di Milano, tra tradizione e fusion
La guida dei migliori, da Poporoya a Iyo, dalla Bentoteca a Osaka […]
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House of Ronin a Milano, 1000 metri quadri di ispirazioni giapponesi tra sushi bar, cocktail e karaoke
House of Ronin a Milano. Il nuovissimo hub giapponese su tre piani, House of Ronin, nel cuore della China Town […]
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I migliori ristoranti giapponesi a Roma: dieci indirizzi da provare (più una pasticceria e uno street food)
I migliori ristoranti giapponesi a Roma. Andare a mangiare sushi è diventato il nuovo mantra del sabato sera. Che si […]
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Kong wok and roll Roma, cucina fusion e musica a piazza Fiume
Kong wok and roll Roma. Siamo a via Velletri, proprio dietro piazza Fiume. Qui, in quelli che un tempo erano […]
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Maido Roma: il primo okonomiyaki street food d’Italia porta a Monti la tradizionale frittella giapponese
Maido Roma. Se la cucina giapponese è la vostra passione, il 12 giugno 2021 a Monti apre Maido, il primo okonomiyaki street […]
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Claudio Liu di Iyo Experience Milano, non solo stelle Michelin: “Ho capito la potenzialità del delivery”
Claudio Liu di Iyo Experience Milano, intervista. Ho avuto il piacere di intervistare Claudio Liu, patron del gruppo Iyo che […]
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Sushi a domicilio a Roma, i migliori ristoranti giapponesi per delivery e take away
Sushi a domicilio a Roma, i migliori ristoranti giapponesi per delivery e take away. “Stasera per cena ho voglia di […]
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Onigiri a Milano, dove mangiare le tipiche polpette di riso giapponesi
Onigiri a Milano. Sarà stato l’importante incremento della richiesta di delivery e take away, sarà il profondo amore che i […]
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Cantera Roma, ai Parioli il ristorante meat fusion tra tartare di wagyu e sushi roll
Cantera Roma tel. 3515561514. Cantera apre i battenti nel quartiere di Roma i Parioli con 42 coperti interni e 20 esterni, […]
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Bentōteca Milano, apre lo spin off di Tokuyoshi con bento, udon kit e vini naturali
Bentōteca Milano. Pur con tutti i dubbi e titubanze del caso la ripartenza si avvicina. Il mondo della ristorazione tenta […]
Eventi
Via Japan 2019 a Roma, il festival dello street food giapponese alle Officine Farneto
Via Japan 2019 a Roma. Roma come Tokyo: le Officine Farneto per tre giorni si trasformeranno in un’affollata via della popolosa […]
Nuove aperture
Nina Roll Milano, nuovo street food nippoaustraliano
Nina Roll Milano, Tel. 02 49771556. Ha da poco aperto nella sempre più dinamica via Fara, ad un tiro di schioppo da […]
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Temakinho Firenze, il sushi brasiliano arriva in piazza Strozzi
Temakinho Firenze. Il sushi brasiliano che ha già fatto innamorare città come Roma, Milano, Londra, Ibiza e Formentera, sbarca dal 15 […]
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I migliori sushi a Firenze, cinque ristoranti giapponesi da provare
I migliori sushi a Firenze. Firenze è sempre più una città internazionale, aperta al mondo e alle culture differenti e […]
Nuove aperture
Shabu Milano, sushi a prezzo fisso con qualità e ingredienti italiani
Shabu Milano, Tel. 02 58300083. Scordatevi gli all you can eat. Se amate sushi e sashimi in abbondanza ma sapete che […]
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Dove mangiare i bao a Roma, i migliori locali per i golosi panini cinesi al vapore
Dove mangiare i bao a Roma. Dopo Torino e a Milano, oggi la mania del bao è arrivata anche a Roma. […]
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Ristorante Osaka Milano, 20 anni di vera cucina giapponese
Ristorante Osaka Milano, Tel. 02 29060678. Gli storici ristoranti milanesi di cucina tradizionale giapponese proponevano principalmente sushi. Così nel 1999, Naoko […]
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Kanpai Milano, l’autentica cucina giapponese in Porta Venezia
Kanpai Milano tel. 02 38269862. A Milano il giapponese piace sempre di più. E ha sempre meno a che fare […]
Recensioni
Mu Fish Nova Milanese, sushi e cucina fusion alle porte di Milano
Mu Fish Nova Milanese, Tel.334 8041109. Non è un ristorante giapponese eppure c’è il sushi, Non è un ristorante cinese […]
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Fusho Milano, il sushi burrito apre in Cinque Giornate
Fusho Milano in piazza Cinque Giornate. Tutto ebbe inizio in via Paolo Sarpi, al civico 50, dove i giovani imprenditori Jay […]
Eventi
Japan Food Festival 2019 a Roma, la cucina e la tradizione del Sol Levante a Borgo Ripa
Japan Food Festival 2019 a Roma. Basterà un solo giorno per gli appassionati di sushi, sashimi e noodles per fare […]
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Takochu Milano, il primo street food giapponese apre sui Navigli
Takochu Milano. Lo street food d’Oriente arriva Milano. Se siete appassionati di tendenze gastronomiche e cucina nipponica, segnatevi l’appuntamenti di […]
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Ichi Station Milano, sushi take away d’autore by Haruo Ichikawa
Ichi Station Milano, Tel. 02 49679973. Con la richiesta in costante aumento di cibo take away e delivery, Ichi Station […]
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Balada Sushi Milano, piccolo nippo-brasiliano verace a due passi dal Duomo
Balada Sushi Milano, Tel. 02 3653 3551. Da Bomaki a Temakinho, fino a Berimbau, Milano conosce e ha assimilato da anni […]