Cucina romana Archivi

osteria sauli a roma è il locale di cui è socio zerocalcare

Zerocalcare apre un ristorante a Roma, l’Osteria Sauli per le donne vittime di violenza

Redazione 13 Giugno 2024

Zerocalcare apre un ristorante a Roma. Osteria Sauli vede tra i soci il fumettista. Aprirà a settembre 2024 a Garbatella […]

La sala con la credenza per il pranzo domenicale da Etta

Da Etta a Roma, nel locale all day long di Trastevere dolci fatti in casa, cucina familiare ed enoteca

Silvia Di Pasquale 29 Aprile 2024

Da Etta a Roma. A Trastevere non è facile trovare pezzi di rione che sfuggono alla movida selvaggia, ma questo […]

Hosteria Amedeo a Monte Porzio Catone, una tradizione di famiglia dal 1960 ma al passo coi tempi

Veronica Falcone 26 Aprile 2024

Hosteria Amedeo a Monte Porzio Catone. A Monte Porzio Catone, dal 1960 Hosteria Amedeo propone una genuina cucina tipica dei […]

La Fraschetta a Roma si fa in tre: dopo Castel Sant’Angelo e Grottaperfetta, ora apre a Porta Portese

Redazione 26 Aprile 2024

La Fraschetta a Roma apre la terza sede, la cucina della tradizione romana arriva a due passi da Trastevere. Piatti […]

La carbonara di Checco Er Carrettiere a Trastevere (Roma)

Checco Er Carettiere a Roma, tra i vicoli di Trastevere si mangia la carbonara di una volta

Silvia Di Pasquale 4 Aprile 2024

Checco Er Carettiere a Roma. A Trastevere c’è un ristorante che fa parte della storia del rione, roccaforte di una […]

anastasia paris e alessandra ruggeri - l'osteria della trippa

L’Osteria della Trippa a Roma: due ostesse tra degustazioni di quinto quarto e il bello della condivisione

Viola Parentelli 20 Marzo 2024

L’Osteria della Trippa a Roma. L’Osteria della Trippa è un porto sicuro nella zona meno caotica di Trastevere. Siamo su […]

Trattorie in centro a Roma: gli indirizzi per non deludere le aspettative

Silvia Di Pasquale 24 Febbraio 2024

Trattorie in centro a Roma. Con i suoi iconici vicoli, che si alternano a piazze e larghi, il centro storico […]

Arcangelo Dandini: c’è vita oltre la carbonara? “Sì, ma la vera sfida è sublimarla”

Silvia Di Pasquale 23 Febbraio 2024

C’è vita oltre la carbonara? “Sì“, ma per lo chef Arcangelo Dandini (L’Arcangelo, Chorus, Supplizio, Garum) “la vera sfida è […]

Ristoro La Dispensa, a Boccea cucina senza fronzoli in un casolare di campagna

Redazione 24 Gennaio 2024

Ristoro La Dispensa. A volte bastano pochi chilometri per uscire dal caos di Roma e, seppur restando nei paraggi della […]

Chorus a Roma, l'incontro tra mixology e cucina d'autore

Chorus a Roma, a due passi da San Pietro l’incontro tra mixology e cucina d’autore

Silvia Di Pasquale 17 Dicembre 2023

Chorus a Roma. A pochi passi da piazza San Pietro, lungo via della Conciliazione, c’è un riferimento della mixology con […]

Hotel Locarno a Roma, dove si mangia a tutte le ore e nel weekend si beve Bloody Mary

Viola Parentelli 2 Dicembre 2023

Hotel Locarno a Roma. È il lontano 1925 quando l’Hotel Locarno apre le sue porte per la prima volta, in […]

Ristorante Sant’Elena a Roma, carni internazionali e carbonara alla brace

Redazione 26 Novembre 2023

Ristorante Sant’Elena a Roma. L’ambiente è uno di quelli che non passano inosservati, siamo infatti all’interno dell’armeria quattrocentesca di Palazzo […]

Controluce a Roma, l’osteria intima che non ti aspetti tra le vie di Trastevere

Silvia Di Pasquale 10 Novembre 2023

Controluce a Roma. A Trastevere, lungo via della Luce, una delle strade più silenziose e suggestive del rione, c’è un’osteria […]

Bianca Trattoria a Roma, il nuovo locale di Davide Del Duca che invoglia a tornare

Viola Parentelli 4 Novembre 2023

Bianca Trattoria a Roma. Bianca Trattoria è la nuova creatura di Davide Del Duca e della sua squadra, aperta a […]

Dove mangiare in zona Colosseo tra ristoranti, pizzerie, street food

Dove mangiare vicino al Colosseo: ristoranti, pizzerie e street food

Silvia Di Pasquale 30 Ottobre 2023

Dove mangiare vicino al Colosseo. L’area che circonda l’Anfiteatro Flavio è una delle più visitate al mondo e spesso trovare […]

amatriciana - brucio la romana piazza delle coppelle

Brucio La Romana, a piazza delle Coppelle arrivano pizza scrocchiarella e cucina della tradizione

Redazione 23 Ottobre 2023

Brucio La Romana. Da quando Brucio è arrivato in piazza delle Coppelle, era maggio 2022, ne ha fatta di strada. […]

Caligola Osteria Sincera a Roma, primi piatti romani a prezzi onesti

Caligola Osteria Sincera a Roma, cucina di qualità che gioca con la tradizione

Silvia Di Pasquale 21 Settembre 2023

Caligola Osteria Sincera a Roma. Nel rione Prati, a due passi dai Musei Vaticani, tra la miriade di ristoranti turistici […]

Dove mangiare a Ladispoli: ristoranti, cocktail bar e aperitivi sul mare

Veronica Guerrini 21 Luglio 2023

Dove mangiare a Ladispoli. “Un’estate al mare“, recita il ritornello di una famosa canzone. Sì, ma senza dimenticare i sapori […]

Veleno a Roma, carbonara e cocktail nel locale sotterraneo di Luciano Monosilio

Redazione 25 Maggio 2023

Veleno a Roma. L’ultimo periodo è stato piuttosto intenso per Luciano Monosilio. Verso la fine del 2022 l’apertura del suo […]

Oste a Roma, l’osteria gastronomica con cocktail bar di piazza Cavour

Monica Cervellera 25 Maggio 2023

Oste a Roma. Che Prati sia un quartiere che regali proposte gastronomiche sempre interessanti non è certo una novità. Tra […]

Marea a Torvaianica, cucina di pesce e carbonara sul litorale romano

Redazione 1 Maggio 2023

Marea a Torvaianica. Torna la bella stagione e il litorale romano inizia ad animarsi. D’altronde cosa c’è di meglio di un […]

Manco a Roma, la moderna osteria di cucina laziale del quartiere Nomentano

Redazione 3 Febbraio 2023

Manco a Roma. Tra le diverse novità che ci ha riservato il 2022, segnaliamo anche Manco, ristorante aperto la scorsa estate […]

Le migliori osterie moderne di Roma, trattorie e cucine per uscire dal folclore

Redazione 25 Gennaio 2023

Le migliori osterie moderne di Roma. La lista delle trattorie tradizionali, quelle storiche e rassicuranti, che sono lì da decenni o […]

Le migliori trattorie tradizionali di Roma, dove mangiare bene senza svenarsi

Redazione 25 Gennaio 2023

Le migliori trattorie tradizionali di Roma. Carbonare lussureggianti, corposi piatti di cacio e pepe che pizzica un po’ la gola, […]

Dove mangiare a Frascati: cucina genuina, vini locali e affacci su Roma

Veronica Carnebianca 6 Dicembre 2022

Dove mangiare a Frascati. Una delle cittadine più famose dei Castelli Romani, conosciuta sicuramente per i vicoli caratteristici in pietra, […]

MyTale Roma, a Monti l’art hotel con ristorante, terrazza e cocktail bar

Viola Parentelli 23 Novembre 2022

MyTale Roma. A chi non ci è mai stato, non è semplice raccontare le tante anime che convivono all’interno di […]

Piatti romani dimenticati: cinque ricette di Checchino dal 1887 a Roma

Monica Cervellera 18 Ottobre 2022

Piatti romani dimenticati. Quando pensiamo alla cucina romana, inevitabilmente il pensiero va ai piatti più amati e conosciuti. Ricordiamoci però che […]

L’Osteria degli Avvocati Roma, cucina senza fronzoli che punta tutto sul baccalà

Gioia Saitta 29 Agosto 2022

L’Osteria degli Avvocati Roma. Qual è il colmo per un avvocato? Sicuramente non aprire un ristorante, perché con l‘Osteria degli […]

Ristoranti gluten free a Roma: cinque indirizzi da tenere d’occhio per amici celiaci e non

Lavinia Martini 1 Luglio 2022

Ristoranti gluten free a Roma. Oltre a pizza, pane e pasta, il glutine si può nascondere in alimenti trattati e […]

Osteria Palmira Roma, tradizione e vini laziali nella trattoria di Monteverde

Redazione 23 Aprile 2022

Osteria Palmira Roma. Spesso ci si affanna nel trovare il locale giusto per cene e pranzi fuori, e poi ci […]

Piatto Romano a Roma, l’etica dei radicchietti e tante cose buonissime

Paolo Manfredi 24 Febbraio 2022

Piatto Romano a Roma, l’etica dei radicchietti e tante cose buonissime. Consigliare un ristorante è una responsabilità. Quando ho sbagliato, […]

Mangiare e bere a Garbatella, tra ricette caserecce e locali modaioli (e tre posti da provare all’Ardeatino)

Veronica Carnebianca 30 Novembre 2021

Mangiare e bere a Garbatella. L’orgoglio della storia romana è racchiuso tra i lotti di Garbatella. Luoghi che custodiscono tutt’oggi […]

Romanè a Roma, il primo ristorante di Stefano Callegari

Gioia Saitta 23 Agosto 2021

Romanè a Roma. Tra i panificatori più famosi di Roma, Stefano Callegari è sempre sulla bocca di tutti. Letteralmente e […]

Conciabocca Roma: cucina romana e divertenti rivisitazioni nella trattoria moderna di Testaccio

Gioia Saitta 13 Luglio 2021

Conciabocca Roma. A Testaccio, pochi giorni prima dell’inizio della pandemia, ha aperto Conciabocca Cucina e Bottiglieria. I titolari Giulio Burtone e […]