Cucina regionale

La Quercia a Roma, lo chef Marco Gallotta torna nel ristorante di Andrea Monteforte

La Quercia Osteria Monteforte a Roma e lo chef Marco Gallotta. Dieci anni di storia, uno stop prolungato non solo a causa dell’emergenza Covid-19 ma anche dai lavori di restyling, …

Osteria Torre Alberici Bologna, la bottega più antica della città rinasce con il ristorante Al Pappagallo

Osteria Torre Alberici Bologna. Lo storico ristorante Al Pappagallo, dopo la ristrutturazione di inizio anno e la lunga pausa imposta dalle restrizioni anti-Covid, ha riaperto con grandi novità: l’Osteria Torre …

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Osteria Faleria Roma, la sfida del ristorante che ha aperto durante il lockdown

Osteria Faleria Roma, San Giovanni. In una realtà come quella romana è facile imbattersi in nuovi locali di recente apertura o che stanno per inaugurare. È più difficile scoprire che qualcuno …

Take Away a Bologna, i migliori ristoranti con servizio d’asporto

Take Away a Bologna. Da lunedì 27 aprile, anche prima che in altre regioni come il Lazio e la città di Roma, in Emilia Romagna è consentito per i ristoranti …

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Bottega Lucia Milano, comfort food contemporaneo dallo spin off di Casa Lucia

Bottega Lucia Milano. In zona De Angeli, un ampio locale dal tocco volutamente vintage si fa porto sicuro per chi ricerca la più autentica cucina italiana ma con quel tocco …

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Bencò Roma, pasta fatta a mano e cucina mediterranea nel ristorante di Prati

Bencò Roma. Tel. 06 3972 8933. Un menu di terra e di mare, dal baccalà al maialino nero calabro, e la pasta tutta fatta a mano dallo chef. Cucina mediterranea, …

San Valentino 2020 a Bologna, i ristoranti per cenare e celebrare la festa degli innamorati

San Valentino 2020 a Bologna, i ristoranti per cenare e celebrare la festa degli innamorati. Il 14 febbraio si celebra la festa degli innamorati, Puntarella Rossa ha selezionato sette indirizzi …

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Eufrosino Roma, mondeghili e stracotto da provare a Tor Pignattara (ecco menu e prezzi)

Eufrosino Roma, tel 3485883932. L’idea è quella di proporre una cucina popolare che si ispira ai piatti tipici regionali. Dio sa quanto ci sia bisogno a Roma di uscire dalla …

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Røst Milano, così Lucia Gaspari esalta tagli poveri e vegetali di stagione

Røst Milano. Nell’inarrestabile via Melzo, che ha visto di recente inaugurare un sacco di nuova insegne, da The Botanical Club a Spica, fino a Egalitè, un piccolo locale si sta facendo …

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L’Oste Matto a Roma, la trattoria della Buon’Ora sbarca in centro: “Torniamo all’osteria con l’oste”

L’oste matto a Roma,  tel 06 8765 6724. Entri e ti sembra la solita trattoria romana spartana e un po’ stortignacca, con i tavolini addossati ai muri, la foto di Alberto Sordi con …

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Pastorie Roma, mangiare al Pigneto in una stalla abruzzese tra pecore e arrosticini

Pastorie Roma. Sapessi com’è strano incontrare un pastore al Pigneto ed entrare in una stalla con pecore e musicisti barbuti. Eppure eccoci qui, da Pastorie, nuova trattoria aperta da pochissimo …

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Locanda Carmelina Milano, cucina partenopea e il calore di casa

Locanda Carmelina Milano, Tel.  02 82871648. In un angolo riparato di via Cadore 2, a cinque minuti a piedi da piazza Cinque Giornate, la recente apertura di Locanda Carmelina ha portato …

Pasta fresca Da me a Bologna, il laboratorio di tortellini della storica trattoria di via San Felice

Pasta fresca Da me a Bologna. Incoronata da Alessandro Borghese in una puntata di “4 Ristoranti” nel 2018 , la Trattoria da me da allora non ha fatto altro che confermare …

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Tigella Bella Milano, taglieri con gnocco fritto e tigelle 7 su 7

Tigella Bella Milano, Tel. 02 33291938. Un format nato a Pavia che nel giro giro di quindici anni si è affermato lungo lo Stivale, dal Piemonte all’Abruzzo, dal Veneto alla Sicilia, …

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Tavola Bottiglieria con Cucina Roma, i sapori del Lazio e della Puglia nel nuovo locale a Prati

Tavola Bottiglieria con Cucina Roma Tel. 06 32111780. L’estate non fa in tempo a finire che il quartiere Prati dà il via alle danze con qualche apertura. Vi avevamo lasciato …

Miccone Milano, lo street food pavese che mancava

Miccone Milano. Un’apertura nel pieno di questa calda ed imprevedibile estate 2019: apre in via del Torchio 1, vicino alla Cattolica, Miccone. Che cos’è il miccone? Si tratta della lunga …

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Caffè Fernanda Milano, alla Pinacoteca di Brera i piatti di Filippo La Mantia

Caffè Fernanda Milano. Mangiare circondati da opere d’arte? Sì può e a dimostrarlo è il Caffè Fernanda, il bar all’interno della Pinacoteca di Brera che oggi diventa ristorante e bistrot. …

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La Madia Campagnola Milano, la tradizione piemontese e ligure in cucina

La Madia Campagnola, Tel.  02 83531378. Tra Moscova e Chinatown si trova un locale inaugurato di recente che ha tutte le potenzialità per diventare un buon indirizzo di cucina tradizionale. La …

Brunch Milano giugno 2019, i migliori ristoranti per il weekend

Brunch Milano giugno 2019. Cene speciali, eventi all’aperto… A giugno uscire di casa diventa spesso un’esigenza e ad accorgersene sono anche le attività che propongono il brunch della domenica o …

Kalamaro Piadinaro Milano, da Riccione alla metropoli con la piadina

 Kalamaro Piadinaro Milano, Tel. 02 29098976. Ha aperto nella nuova business area milanese Symbiosis, vicino alla Fondazione Prada, Kalamaro Piadinaro. Il nome suonerà certamente familiare a chi frequenta la riviera romagnola …

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Corte dell’Abbadessa San Lazzaro di Savena, agriturismo e fattoria didattica alle porte di Bologna

Corte dell’Abbadessa San Lazzaro di Savena. Corte dell’Abbadessa è frutto di un progetto concepito negli anni ’90 che oggi è ristorazione (il ristorante è stato inaugurato il 13 febbraio 2019), ospitalità e, dal 2003, anche fattoria …

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Dove mangiare bene a Nolo, i migliori ristoranti nel quartiere cool di Milano

Dove mangiare a Nolo, i migliori ristoranti del quartiere. In senso stretto con Nolo (Nord Loreto) si indica l’area della città di Milano situata sopra viale Brianza e, appunto, piazzale …

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Mamma Rosa Milano, ristorante classico per andare sul sicuro

Mamma Rosa Milano, Tel. 02 29522076. Con un nome così italiano, famigliare, quasi affettuoso, da Mamma Rosa ci si aspetta la cucina di casa, le ricette della tradizione nostrana. Ed è …

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Provalo Fiumicino, spiedini à gogo nel ristorante con dehors sul molo

Provalo Fiumicino, spiedini di carne salumi formaggi e verdure. Sul molo di Fiumicino, proprio sul finire della strada carrabile, di fronte ad una distesa di mare che si perde oltre …

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Tàscaro Milano, in Porta Venezia il bacaro veneziano dal mood milanese

Tàscaro Milano, Tel. 02 47701682. Cicheti e spritz della laguna sbarcano in città. Le recenti aperture milanesi, c’è anche il Tàscaro di via Sirtori. Qui Sandra Tasca ha realizzato il suo …

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Dispensa Emilia Milano, le tigelle arrivano in Stazione Centrale

Dispensa Emilia Milano – Stazione Centrale, Tel. 02 25062346. Per provare la cucina di questo format emilano, prima i foodie milanesi dovevano dirigersi nel sempre sovrappopolato Il Centro, il mega centro …

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Fratelli Torcinelli Milano, bombette e street food pugliese dai ragazzi di Trippa

Fratelli Torcinelli Milano, Tel.02 36515075. Notizia bomba, è proprio il caso di dirlo. Con lo stupore di tutti, ha aperto ieri Fratelli Torcinelli, piccolo locale di street food pugliese in …

Brunch Milano aprile 2019, i migliori ristoranti per il weekend

Brunch Milano aprile 2019, i migliori ristoranti per il weekend.  La primavera è finalmente arrivate e, nonostante il tempo sia incerto, la voglia di brunch si fa sentire sempre più …

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Dove mangiare ai Castelli Romani, i migliori ristoranti, fraschette ed osterie

Dove mangiare ai Castelli Romani. Le zone alle porte di Roma partono con una marcia in più, sia per la bontà dei piatti caserecci della tradizione locale (viene subito in …

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Così fa Antonino Esposito Milano, stravaganti variazioni di pizza in via Solferino

Così fa Antonino Esposito Milano, Tel. 02 36587566. Campano, Antonino Esposito ha inventato nel 1996 la Frusta sorrentina, oggi brevetto registrato e apprezzato. Da poche settimane il maestro pizzaiolo ha aperto …

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Pinsa romana, i ristoranti dove mangiarla a Milano

Ristoranti Pinsa romana a Milano. Dopo che, ne 2017, la pizza è diventata Patrimonio Unesco, il livello di attenzione è aumentato all’ennesima potenza non solo verso il più noto e …

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La Segreta a Roma, il ristorante della terrazza dell’Hotel Orange con vista su San Pietro

La segreta a Roma tel. 0668805550. La Segreta, ex Trattoria sul Tetto, è il ristorante della terrazza dell‘Hotel Orange, situato accanto al bistrot la Zanzara. Ha cambiato volto da qualche settimane …

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Gnoko on the Road Milano, lo gnocco fritto di Città Studi versione street food

Gnoko on the Road Milano, Tel. 02 35999851. In Città Studi lo street food è emiliano. Nel 2018 ha infatti aperto Gnoko on the Road, che ha portato nel quartiere lo …

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Tram Tram Milano, fermata con cucina (romana)

Tram Tram Milano, Tel. 02 28098058. Un ristorante che è anche un po’ osteria, per la sua informale accoglienza, un po’ bar, con la possibilità di bere un buon drink, un …

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Osteria Fornello Contadino Milano, tradizione italiana e pugliese in via Solferino

Osteria Fornello Contadino Milano, Tel. 02 38290408. Gli imprenditori Tony Ingrosso e Francesca Micoccio, già proprietari de I Salentini, Puglia in Brera e Santu Paulu Salento Bar, hanno appena dato vita alla …

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Bagus Bistrot Bologna, tapas burger e cocktail dal brunch al dopocena fuori porta

Bagus Bistrot Bologna, tel. 051 362780‬ Se googlate Bagus scoprirete che è il nome del primo album da solista di Cesare Cremonini, pubblicato il 15 novembre 2002. Il termine Bagus deriva dalla lingua indonesiana, dove è …

Quarantunododici a Fiumicino, il ristorante sotto il Tino di Lele Usai: “Basta con il polpo, passate alla polpessa”

Quarantunododici a Fiumicino, intervista a Lele Usai, che segue anche il ristorante sotto il Tino. Il Quarantunododici a Fiumicino si trova facilmente: via terra perché sorge nella stessa struttura del Tino …

I migliori ristoranti di Prato, cinque indirizzi da provare

I migliori ristoranti di Prato. Prato è stata la capitale del tessile, è una città ricca, vicina a Firenze ma con una grande personalità, ponte con l’Oriente ma con un’identità inconfondibile. Dimenticatevi …

Marzapane a Roma torna bistrot, via Alba e i sogni stellati

Marzapane a Roma torna bistrot, via Alba e i sogni stellati. Dimenticatevi camerieri in divisa e i toni formali degli ultimi anni. Il patron di casa, Mario Sansone, ha deciso …

Ristorante Nebbia Milano, come si mangia nel locale più citato del 2019 (con menu e prezzi)

Ristorante Nebbia Milano tel. 0282781557. È sulla bocca di tutti, il nuovo ristorante di Federico Fiore, Mattia Grilli e Marco Marrone che ha trovato casa a fine 2018 in una parallela del Naviglio …

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Orma Bruna Milano, la cucina marchigiana e abruzzese in zona Tortona

Orma Bruna Milano. Narra la leggenda che la marchigiana del sud (come ama sottolineare) Olga Riccitelli, mangiando una pizza da Sorbillo in via Savona con un amico architetto, scoprisse – …

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I migliori ristoranti pugliesi di Roma, cinque locali per gustare orecchiette, bombette e crudi

I migliori ristoranti pugliesi di Roma, con panzerotti, bombette e crudi.  Il più conosciuto è probabilmente l’Orecchietteria aperta un anno fa da Lino Banfi. Ma nella Capitale di locali dove assaggiare cime …

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Capodanno 2020 a Bologna, cenone di San Silvestro con menu e prezzi

Capodanno 2020 a Bologna, cenone di San Silvestro con menu e prezzi. Neanche per l’ultima cena del 2019 la proposta ristorativa de La Grassa vi deluderà: di carne o di …

Cenone di Capodanno Genova 2019, i migliori ristoranti con menu e prezzi

Cenone di Capodanno Genova 2019: i migliori ristoranti con menu e prezzi. Ecco i migliori ristoranti, con le informazioni sul menu e il costo del cenone, dove trascorrere la serata tra …

Natale 2019 a Bologna, i migliori ristoranti aperti per pranzo e vigilia con menu e prezzi

Natale 2019 a Bologna, i migliori ristoranti aperti per pranzo e vigilia con menu e prezzi. Che si tratti di autentica tradizione o proposte a base di pesce, anche quest’anno i …

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Cenone di Capodanno Bologna 2019, i migliori ristoranti con menu e prezzi

Cenone di Capodanno Bologna 2019, i migliori ristoranti con menu e prezzi. Anche quest’anno abbiamo selezionato per voi i migliori ristoranti dove trascorrere la notte di San Silvestro per iniziare …

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Vigilia e pranzo di Natale 2018 a Bologna: i migliori ristoranti con menu e prezzi

Vigilia e pranzo di Natale 2018 a Bologna: i migliori locali con i prezzi. Se i vostri programmi per il cenone della vigilia e il pranzo di Natale non sono …

Street Food a Bologna, dieci locali per mangiare al volo tortellini, tigelle e piadine

Street Food a Bologna. La nascita dello street food o cibo da strada risale ai primi insediamenti urbani quando l’esigenza era quella di nutrire il popolo delle classi meno abbienti …

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Brado Roma, tagliata di selvaggina e birre artigianali nel locale in zona Tuscolana

Brado Roma, tel. 375 514 0851. Mattoncini rossi, cucina a vista e dettagli in legno nel nuovo locale di Roma in zona Tuscolana, che riportano alla mente un rifugio di …

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Local a Roma, il piccolo laboratorio di cucina con prodotti bio e vini naturali a due passi da Campo de’ Fiori

Local a Roma, laboratorio di cucina vicino Campo de’ Fiori. Aperto al pubblico dai primi di settembre 2018, si chiama Local ed è un piccolo laboratorio di prodotti biologici a pochissimi …