web analytics
  • Seguici su facebook
  • Seguici su Instagram
  • Seguici su Twitter
Puntarella Rossa
  • Home
  • Roma
  • Milano
  • Nuove Aperture
  • Classifiche
  • Altre città
  • Vino
  • Corsi
  • Ricette
HomeTipologie RistoranteCucina creativa

Tipologia Ristorante: Cucina creativa

Forma Restaurant Parioli a Roma
News

Nel quartiere Parioli a Roma ha appena aperto una terrazza giardino (con la cucina di Davide del Duca)

Luca Pucci 16 Giugno 2026

Forma Restaurant Parioli a Roma, il ristorante dell’Hotel degli Aranci, inaugura la sua terrazza nel verde dove godere della bella […]

News

Merende, cene letterarie e cucina d’autore: a Roma il boutique hotel con ristorante ispirato al Grand Tour di Goethe

Luca Pucci 4 Giugno 2026

Il ristorante Affinity Kitchen & Alchemy, nel centro di Roma e all’interno del boutique hotel The Goethe, reinterpreta il Grand […]

chef francesco apreda
News

Si può fare un intero menu senza sale? Ci ha pensato uno dei più bravi chef di Roma

Viola Parentelli 20 Aprile 2026

Da Idylio by Apreda a Roma, a due passi dal Pantheon, lo chef Francesco Apreda porta avanti un lavoro sulla […]

anavà roma
News

A Roma il nuovo ristorante (dentro un hotel) che vuole riportare i romani in centro

Luca Pucci 4 Settembre 2025

Anavà a Roma, a due passi da Fontana di Trevi, è il ristorante dell’Hotel Je Rome, il nuovo quattro stelle […]

mogano ristorante - ritual lab birrificio
News

Alle porte di Roma il ristorante dentro un birrificio dove la birra incontra l’alta cucina

Monica Cervellera 11 Luglio 2025

Dentro il birrificio Ritual Lab a Formello, Mogano è il ristorante che unisce tecnica, fermentazioni, birra artigianale e cucina d’autore, […]

riccioli d'oro a roma
News

A Roma il ristorante arredato come il salotto di casa che fa ottimi piatti (soprattutto vegetali)

Veronica Guerrini 23 Gennaio 2025

Riccioli d’Oro a Roma è il ristorante in zona Montesacro aperto da un gruppo di amici e soci a settembre […]

Un piatto del nuovo Giù Upside Down a Giardino di Roma
News

Nella periferia di Roma Sud un nuovo ristorante che unisce cucina siciliana, laziale e giapponese

Silvia Di Pasquale 26 Novembre 2024

Giù Upside Down Restaurant a Roma. A sud ovest della Capitale, in zona Giardino di Roma, arriva il nuovo ristorante dello […]

la cacio e pepe di uma a roma
News

Uma a Roma, due giovani chef portano a Garbatella fermentazioni, brace e una cacio e pepe surrealista

Silvia Di Pasquale 24 Maggio 2024

Uma a Roma. A cavallo tra i quartieri Garbatella e Ostiense c’è un nuovo ristorante dal respiro internazionale, che parla […]

lorenzo de lio e beatrice venturini
News

Ego a Roma, due giovani talenti e un ristorante sorprendente

Viola Parentelli 12 Marzo 2024

Ego a Roma. Beatrice Venturini e Lorenzo De Lio sono quello che viene naturale definire “l’accoppiata perfetta”. Compagni di lavoro […]

bonelli's a roma
News

Bonelli’s a Roma, tre amici restaurano un vivaio urbano e portano cucina, drink e orto

Redazione 24 Gennaio 2024

Bonelli’s a Roma. Il quartiere Portuense, dalla metà di gennaio 2024, ha un nuovo indirizzo per mangiare, bere e non […]

mag56 prato
News

Mag56 a Prato, qui si incontrano mixology, cucina fusion e piatti da condividere

Norma Judith Pagiotti 19 Novembre 2023

Mag56 a Prato. La ristorazione pratese, ma anche quella toscana, ha ormai da diverso tempo un nuovo interprete di livello […]

Controluce Roma
News

Controluce a Roma, l’osteria intima che non ti aspetti tra le vie di Trastevere

Silvia Di Pasquale 10 Novembre 2023

Controluce a Roma. A Trastevere, lungo via della Luce, una delle strade più silenziose e suggestive del rione, c’è un’osteria […]

gyoza - Otto roma
News

Otto a Roma, gyoza all’amatriciana e gnocchi cacio e pepe a Ponte Milvio

Redazione 17 Ottobre 2023

Otto a Roma. Nuova stagione, nuovi posti da scoprire. Ottobre ha portato un altro locale a Ponte Milvio, che di […]

habanita ladispoli
Classifiche

Dove mangiare a Ladispoli: ristoranti, cocktail bar e aperitivi sul mare

Veronica Guerrini 21 Luglio 2023

Dove mangiare a Ladispoli. “Un’estate al mare“, recita il ritornello di una famosa canzone. Sì, ma senza dimenticare i sapori […]

l'architettura del cibo firenze
News

L’Architettura del Cibo a Firenze, alberi secolari e fine dining nel ristorante-giardino

Norma Judith Pagiotti 6 Luglio 2023

L’Architettura del Cibo a Firenze. “Il teatro della vita sotto la chioma d’un tiglio e d’un leccio”.  È questa una […]

Il fenicottero e l'anguilla - Etienne bistrot
News

Etienne Bistrot a Roma, Alice nel Paese delle Meraviglie diventa un menu

Viola Parentelli 9 Giugno 2023

Etienne Bistrot. Etienne Bistrot nel quartiere Trieste risponde a un nome e un cognome: Stefano Intraligi, chef e proprietario di questo […]

follis fiumicino crudo di mare
News

Follis a Fiumicino: ristorante di mare, gourmet e mixology sul litorale romano

Viola Parentelli 9 Marzo 2023

Follis a Fiumicino. Un progetto decisamente ambizioso, ma ben studiato. È Follis, il nuovo locale aperto il 4 febbraio 2023 su […]

News

Portale 21 Marino: ai Castelli piatti, drink e tapas con vista

Lavinia Martini 23 Dicembre 2022

Portale 21 Marino. Tornare ai Castelli Romani non sembra affatto strano, dopo che negli ultimi anni diversi locali interessanti hanno […]

Classifiche

Natale 2022 a Bologna, i menu dei ristoranti per la cena della Vigilia e il pranzo del 25 dicembre

Maria Vittoria Caporale 15 Dicembre 2022

Natale 2022 a Bologna. Natale è sempre più vicino e finalmente quest’anno siamo liberi da costrizioni di qualsiasi tipo e […]

News

Atenze a Lecce, la cucina con vista basilica del Patria Palace

Lavinia Martini 8 Agosto 2022

Atenze a Lecce. Nella prima locanda storica della città, i leccesi venivano a celebrare le occasioni importanti, a festeggiare i […]

News

Spore Milano, il ristorante che ama le fermentazioni e unisce Scandinavia e Asia

Redazione 3 Agosto 2022

Spore a Milano, il ristorante che ama le fermentazioni e unisce Scandinavia e Asia. La chef è Mariasole Cuomo, in sala Giacomo Venturoli […]

dogma roma di lecce serramonti 1
News

Dogma Roma, lo spettacolare ristorante di pesce con brace di una coppia under 30

Redazione 24 Luglio 2022

Dogma Roma, lo spettacolare ristorante di pesce con brace di una coppia under 30: Alessandra  Serramondi– sommelier italo-cubana, classe 1995 – e lo chef Gabriele Di Lecce, già al Tino. […]

Bar Bozza Roma
News

Bar Bozza a Roma, vino e tapas liberi nella vecchia copisteria

Lavinia Martini 24 Giugno 2022

Bar Bozza Roma. Prossimo a via Ostiense ma a pochi passi dalla Basilica di San Paolo, Bar Bozza è nato […]

roots roma
News

Roots Roma, cucina creativa e zero waste nel moderno ristorante a gestione familiare di Prati

Monica Cervellera 29 Dicembre 2021

Roots Roma. I frequentatori assidui di Prati conosceranno sicuramente Roots, aperto nell’estate del 2019. In questi anni, nonostante spiacevoli intermezzi […]

News

Dove mangiare in Emilia-Romagna: quattro perle da visitare (e i ristoranti)

Maria Vittoria Caporale 23 Dicembre 2021

Dove mangiare in Emilia-Romagna. Anche quest’anno pare che il turismo domestico sia la carta vincente in uno scenario che purtroppo […]

ling's bologna
News

Ling’s a Bologna, la nuova Ravioleria Migrante che unisce ricette cinesi e materie prime locali

Maria Vittoria Caporale 28 Novembre 2021

Ling’s a Bologna. Lingfen è una giovane nata tra le montagne dello Zhejiang, una regione della costa sud-orientale della Cina, ma […]

bologna panoramica
Classifiche

Mangiare e bere a Bologna: mini-guida per assaggiare il meglio della “Grassa” in 24 ore

Maria Vittoria Caporale 11 Novembre 2021

Mangiare e bere a Bologna. Grazie a progetti gastronomici giovani e interessanti, una proposta sempre più cosmopolita che si affianca […]

News

La Loggia di Villa San Michele a Fiesole riapre al pubblico: fuga in collina a pochi minuti dalla città

Maddalena Messeri 29 Giugno 2021

La Loggia di Villa San Michele a Fiesole. Quando il caldo della città non dà tregua, quando l’aria condizionata non basta […]

Rever Roma aperitivo
News

Rever Roma: menu degustazione, cornetti salati per l’aperitivo e due giovanissimi alla guida del ristorante di Prati

Redazione 28 Giugno 2021

Rever Roma. Largo ai giovani. È proprio il caso di dirlo di fronte alla nuova realtà, a due passi dal […]

erba regina, country house, castelli romani,frascati, erbe aromatiche, erbe spontanee, raccolta delle erbe, cucina con le erbe, tuscolo, roma, regione lazio
News

Erba Regina: a Frascati un agriturismo di campagna con cucina fitoalimurgica, erbe aromatiche e ospitalità

Veronica Falcone 14 Giugno 2021

Erba Regina a Frascati. Erba Regina è un luogo immerso nella campagna dei Castelli Romani, nel comune di Frascati. Un luogo […]

Classifiche

Delivery e Take away a Roma 2021: 12 indirizzi tra burger, paella e crudi di pesce

Redazione 29 Marzo 2021

I migliori delivery e take away a Roma nel 2021. Arieccoci alle prese con il delivery. Ma avevamo mai smesso? […]

pacifico roma
News

Pacifico Roma, tre piatti da provare tra cotture cantonesi e spezie peruviane

Luca D'Ubaldo 3 Marzo 2021

Pacifico Roma, tre piatti da provare. La piccola oasi verde incastonata tra il Lungotevere e Piazza del Popolo che circonda […]

News

Food box, quando il delivery è divertente: 5 proposte da scoprire tra cucina regionale e piatti creativi

Sara Sabbatini 11 Febbraio 2021

Food box, quando il delivery è divertente. Il 2020 è stato un anno duro, fatto di tanti cambiamenti soprattutto per […]

News

Roots Roma e le Bao Box per il delivery: i piatti del menu diventano bao fritti e ripieni

Redazione 29 Gennaio 2021

Roots Roma Delivery. Se anche voi siete annoiati della cucina di casa e non ne potete più di infornare pizza […]

Carter Oblio Roma asporto
News

Carter Oblio a Roma, il nuovo street food d’asporto con pane per la scarpetta in abbinamento

Redazione 27 Gennaio 2021

Carter Oblio a Roma. Quando a novembre, subito dopo le restrizioni che imponevano la chiusura serale di ristoranti e locali, Carter […]

Ricette

Spaghettone, ostrica e burro acido: la ricetta di Sintesi

Redazione 30 Dicembre 2020

Spaghettone, ostrica e burro acido: la ricetta di Sintesi. Sono gli chef Sara Scarsella e Matteo Compagnucci del Ristorante Sintesi a […]

Classifiche

Adelaide ristorante & salotto Roma, tre piatti da provare del menu autunnale

Sara Sabbatini 20 Ottobre 2020

Adelaide ristorante & salotto Roma, tre piatti da provare del menu autunnale.  Adelaide è il ristorante del boutique hotel Vilòn, […]

Al Mercato Steaks & Burgers hamburger
Nuove aperture

Al Mercato Steaks & Burgers Milano, così Eugenio Roncoroni alza il tiro

simone zeni 9 Ottobre 2020

Al Mercato Steaks & Burgers Milano. Dopo chiusura de Al Mercato Noodle Bar, un’ottima notizia per i – tanti – […]

pastificio san lorenzo a roma
News

Pastificio San Lorenzo a Roma, lo storico ristorante riapre come osteria contemporanea e cocktail bar

Redazione 4 Settembre 2020

Pastificio San Lorenzo a Roma. Era il luglio 2019 quando il ristorante al piano terra dell’ex Pastificio Cecere, una fabbrica di […]

friccico mangia e bevi ristorante osteria roma by night
News

Friccico Mangia e Bevi a Roma, tartare rosette e foie gras ai Colli Portuensi

Silvia Lombardo 31 Agosto 2020

Friccico Mangia e Bevi Roma, tel 0695213511. Arriva un nuovo locale in zona Monteverde Nuovo, lì dove fin dagli anni […]

News

Serica Milano, come si mangia nel ristorante che unisce la cucina cinese a quella occidentale (e ha quasi sfiorato la sua prima stella)

Francesca Romana Mezzadri 31 Luglio 2020

Serica Milano tel. 02 49782736. La zona Bocconi, incastonata com’è tra Porta Romana e i Navigli, è ricca di un’offerta […]

News

Osteria Torre Alberici Bologna, la bottega più antica della città rinasce con il ristorante Al Pappagallo

Maria Vittoria Caporale 16 Giugno 2020

Osteria Torre Alberici Bologna. Lo storico ristorante Al Pappagallo, dopo la ristrutturazione di inizio anno e la lunga pausa imposta […]

Bottega Lucia Milano
Recensioni

Bottega Lucia Milano, comfort food contemporaneo dallo spin off di Casa Lucia

simone zeni 21 Febbraio 2020

Bottega Lucia Milano. In zona De Angeli, un ampio locale dal tocco volutamente vintage si fa porto sicuro per chi […]

Sotto Sotto Milano
Recensioni

Sotto Sotto Milano, da Nobu a via Sarpi la cucina di Angelo Pavone

simone zeni 20 Febbraio 2020

Sotto Sotto Milano. Passeggiando per una via Sarpi sempre più gourmet, tra i più apprezzati ristoranti cinesi e i più […]

News

Misticanza osteria della terra a Roma, all’Alberone il ristorante vegetariano firmato Hopificio

Lavinia Martini 14 Febbraio 2020

Misticanza osteria della terra a Roma. Non un quartiere, ma una zona di Roma, che fa capo all’Appio Latino, l’Alberone […]

straforno pizzeria roma 2
News

Straforno Roma, cucina creativa e pizza alla brace anche per famiglie e gluten free

Silvia Lombardo 8 Febbraio 2020

Straforno Roma Tel. 064100667. La pizza è sicuramente una delle pietanze più famose al mondo ed è giusto sia così […]

san valentino bologna
Eventi

San Valentino 2020 a Bologna, i ristoranti per cenare e celebrare la festa degli innamorati

Maria Vittoria Caporale 3 Febbraio 2020

San Valentino 2020 a Bologna, i ristoranti per cenare e celebrare la festa degli innamorati. Il 14 febbraio si celebra […]

Eutopia Milano, la pasticceria senza zucchero
Nuove aperture

Eutopia Milano, pasticceria sugar free per colazione, pranzo e merenda

simone zeni 21 Gennaio 2020

Eutopia Milano. A pochi passi dalla fermata Moscova della M2, un localino non si limita ad essere un semplice bar […]

KISA CUISINE ROMA
News

Kisa Cuisine Roma, eleganza e cucina creativa nel ristorante di pesce a Conca d’Oro

Giorgia Madaro 20 Gennaio 2020

Kisa Cuisine Roma. Aperto da settembre 2017, il Kisa Cuisine and Lounge è un ristorante di pesce che, migliorato con […]

Recensioni

All’Origine Milano, la tradizione contemporanea di un giovane cuoco

Francesca Romana Mezzadri 15 Gennaio 2020

All’Origine Milano. Tradizionale, ma con guizzi di contemporaneità: così si può sintetizzare il carattere del ristorante All’Origine, guidato dal giovane […]

Navigazione articoli

1 2 … 5 »

MILANO – I NOSTRI PREFERITI

  • trippa rossi milano
    In difesa di Diego Rossi di Trippa (e della sua antipatia)
    6 Agosto 2026
  • sorelle poma milano
    Nuove aperture a Milano agosto 2026, trattorie e bar aperti in città
    3 Agosto 2026
  • I ristoranti aperti a Milano agosto 2026: dove mangiare e bere d’estate
    2 Agosto 2026
  • Voltì Milano
    Nuove aperture luglio 2026 a Milano, i ristoranti e gli street food da scoprire
    5 Luglio 2026
  • akiro milano
    Nuove aperture giugno 2026 a Milano, i ristoranti e le trattorie da scoprire
    4 Giugno 2026
  • ufo milano dehors
    Nuove aperture a Milano maggio 2026, i migliori ristoranti e locali del mese
    3 Maggio 2026
  • sfoglia locale milano
    Nuove aperture a Milano marzo 2026: pizza al taglio da urlo, un archivio di vini e pioggia di lievitati
    4 Marzo 2026
  • I migliori ristoranti di Milano 2026: i preferiti di Puntarella Rossa
    15 Febbraio 2026
  • Puntarelle d’Oro 2026 Milano, i migliori nuovi ristoranti e locali dell’anno
    10 Febbraio 2026
  • Enoteca Cotti Milano 2026
    La rivoluzione gentile dell’Enoteca Cotti a Milano, che apre alla mescita e lancia Caveau e Spiriti
    28 Gennaio 2026

ROMA – I NOSTRI PREFERITI

  • torcè
    Dove mangiare il gelato a Roma: 7 gusti da provare nell’estate 2026
    4 Agosto 2026
  • Chiude la pasticceria Dagnino a Roma: i cannoli
    Chiude la pasticceria Dagnino di Roma: non si poteva evitare?
    27 Luglio 2026
  • La pappa al pomodoro più buona di Roma si mangia in questa bottega: la ricetta
    22 Luglio 2026
  • hotel locarno - bloody mary a roma
    Dove bere il Bloody Mary a Roma: 7 indirizzi tra classici e twist creativi
    21 Luglio 2026
  • dove mangiare a roma - menabò
    Dove mangiare a Roma: i 5 locali del mese da scoprire secondo Puntarella Rossa
    20 Luglio 2026
  • Sette piatti per sette ristoranti di pesce a Roma da provare quest’estate
    17 Luglio 2026
  • Gabriele Di Lecce e Alessandra Serramondi
    La coppia dietro uno dei migliori ristoranti di pesce a Roma: brace e rapporto qualità-prezzo imbattibile
    16 Luglio 2026
  • I ristoranti con piscina a Roma per l’estate 2026
    29 Giugno 2026
  • cheebo la rustica roma
    Roma Est, come tre ragazzi hanno trasformato La Rustica in una meta per smash burger (e ora aprono un laboratorio)
    25 Giugno 2026
  • flor de maga - mangiare nel verde roma
    Dove mangiare nel verde a Roma: giardini e parchi per l’estate 2026
    22 Giugno 2026
PUNTARELLA ROSSA

I migliori ristoranti della tua città: Roma, Milano, Napoli, Firenze, Bologna, Genova e molte altre.

Chi siamo – Collabora con noi

Newsletter

© 2009 - 2026 Puntarella Rossa | Privacy policy | Cookie policy