Milano

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Burgez te le diamo noi le campagne di marketing sessiste, volgari e anti vegani

Burgez te le diamo noi le campagne di marketing sessiste, volgari e anti vegani.    D’accordo sì, siamo un po’ all’antica. Se uno ci manda affanculo ci irritiamo. Se uno …

Nuove aperture a Milano aprile 2021: a tutto pokè, in attesa di ricominciare

Nuove aperture a Milano aprile 2021. Avremmo tutti sperato di iniziare questo aprile 2021 diversamente da quello dell’anno scorso. Ci prepariamo invece alla Pasqua in una zona rossa generalizzata in …

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Pasqua 2021 a domicilio a Milano, il menu dei ristoranti in delivery

Pasqua 2021 a Milano: i ristoranti che consegnano il menu in delivery. Anche la Pasqua 2021 si svolgerà a casa, i ristoranti saranno infatti chiusi su tutto il territorio nazionale. …

Claudio Liu di Iyo Experience Milano, non solo stelle Michelin: “Ho capito la potenzialità del delivery”

Claudio Liu di Iyo Experience Milano, intervista. Ho avuto il piacere di intervistare Claudio Liu, patron del gruppo Iyo che conta quattro insegne e ben due stelle Michelin. Anche se …

La cucina circolare di Røst a Milano: “Tre ingredienti nel piatto, zero sprechi e sostenibilità anche umana”

La cucina circolare di Røst a Milano, intervista. Non ha sicuramente inaugurato nel periodo migliore questo locale di Porta Venezia che sorge in via Melzo, protagonista assoluto delle aperture di …

Pasqua 2021, la Santa alleanza di 5 ristoranti romani per uno speciale menu delivery a Roma e Milano

Santa La Pasqua romana. Sarà davvero una Pasqua fuori dal normale. Un po’ per le restrizioni, un po’ perché, pur nelle difficoltà, c’è chi ce la mette tutta per far trascorrere …

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Pasqua 2021 a Milano: dove comprare le migliori colombe artigianali

Colombe artigianali Pasqua 2021: dove comprarle a Milano. La Pasqua si avvicina ed è giunto finalmente il momento di parlare di colombe artigianali. Volete fare un’ottima figura (e addentare qualcosa di …

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Chiajozza, la ricetta di Marco Ambrosino del 28 Posti

La ricetta della Chiajozza, by Marco Ambrosino (28 Posti). Una portata dal sapore inteso ad aromatico firmata da Marco Ambrosino. Ecco passo per passo come preparare la Chiajozza del 28 Posti, …

Alla Concorrenza a Milano, la nuova osteria di Diego Rossi di Trippa

Osteria alla Concorrenza Milano. In un’estenuante alternanza di colori e relative chiusure, sentir parlare di nuove aperture pare un miraggio. Eppure ora è ufficiale, Diego Rossi di Trippa apre la …

Nuove aperture a Milano marzo 2021: in città si apre anche in arancione

Nuove aperture a Milano marzo 2021. Le restrizioni che prevedono l’apertura dei locali soltanto a pranzo (salvo strette maggiori) continuano anche per questo mese. La situazione generale frena quindi investimenti …

Røst Milano, la cucina brutalista e senza gerarchie che indica una strada alle nuove trattorie

Røst Milano, la cucina brutalista e senza gerarchie che indica una strada alle nuove trattorie Cosa mi piace di Røst, penso mentre ci siedo in questa saletta calda, stretto stretto tra i …

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Carpaccio di vitello e salsa tonnata, la ricetta di Sara Preceruti del ristorante Acquada

Carpaccio di vitello, salsa tonnata, tonno alla soia, crumble al peperoncino e fagiolino croccanti – Ricetta di Sara Preceruti. Icona della cucina milanese (ma anche piemontese), il vitello tonnato è …

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Dove mangiare a pranzo a Milano, la mappa dei quartieri per la zona gialla di febbraio 2021

Dove mangiare a pranzo a Milano. Si spera che duri il più possibile: attualmente Milano e Lombardia sono in zona gialla. Questo, benché molti indirizzi attendono cautamente che la situazione …

Food box, quando il delivery è divertente: 5 proposte da scoprire tra cucina regionale e piatti creativi

Food box, quando il delivery è divertente. Il 2020 è stato un anno duro, fatto di tanti cambiamenti soprattutto per il mondo della ristorazione. Il take away e il delivery …

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Ravioli di patate e timo con salsa carciofi e tartufo, la ricetta di Marco Cassin

La ricetta dei Ravioli di patate e timo con salsa carciofi e tartufo. Non c’è nulla di più rappresentativo dell’eccellenza gastronomica italiana di un buon tartufo. In questa ricetta, il …

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San Valentino 2021 a Milano tra dolci, cioccolatini e regali gourmet

San Valentino 2021 a Milani: dolci, cioccolatini, regali. Non solo cena in delivery per la festa degli innamorati: cioccolatini, dolcetti ed altri regali food sono tra i più diffusi pensieri …

Carnevale 2021 a Milano: dove comprare chiacchiere e dolci artigianali

Carnevale 2021 a Milano: dove comprare chiacchiere e dolci artigianali. Le ricorrenze sono sempre l’occasione per dirigersi verso la propria pasticceria di riferimento ed acquistare la specialità del momento. Ma …

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San Valentino 2021 Milano: il menu delivery per il 14 febbraio

San Valentino 2021: i menu delivery di Milano. Come abbiamo ormai sperimentato con Natale e Capodanno, per la prima volta i ristoranti si concentreranno sui menu delivery di San Valentino …

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Nuove aperture a Milano febbraio 2021, da Loste Cafè a Quore italiano

Nuove aperture a Milano febbraio 2021. Milano e la Lombardia si risvegliano quasi a sorpresa in zona gialla (con i ristoratori che a gran voce chiedono decisione durature e non …

Zona gialla in Lombardia e Lazio dal 1 febbraio, la gioia sui social

Zona gialla in Lombardia e Lazio dal 1 febbraio, la gioia sui social. Sembrava passato un secolo (era il 13 dicembre 2020 quando tornava in zona gialla), l’epoca lontana nella …

Grezzo Raw Chocolate, San Valentino 2021: arrivano i cioccolatini M’Ami, golosi morsi ripieni

Grezzo Raw Chocolate San Valentino 2021. San Valentino è proprio una di quelle feste che divide. Non ci sono vie di mezzo, c’è chi la odia e c’è chi non vede l’ora …

Lazio e Lombardia in zona gialla da lunedì 1° febbraio 2021 a sorpresa

Lazio e Lombardia in zona gialla da lunedì 1° febbraio 2021 a sorpresa. Mentre saltiamo da una notizia all’altra – tra Conte che ha dato le dimissioni, i numeri dei positivi …

Alessandro Borghese 4 Ristoranti: Tàscaro vince la tappa di Milano

Alessandro Borghese 4 Ristoranti: Tàscaro vince la tappa di Milano. Ieri è andata in onda l’ultima puntata di stagione di Alessandro Borghese 4 Ristoranti. Gli spettatori di Sky Uno e …

Eat Me Box, le scatole a domicilio con oltre 100 kit per biscotti, aperitivi e colazioni di Enoteca La Torre

Eat Me Box. Pare proprio che i meal kit saranno una delle tendenze gastronomiche più praticate nel 2021. Dopo aver superato lo scoglio del delivery, a casa arrivano non più …

Milano zona rossa. Opinioni, richieste e proposte dei ristoratori di Milano

Opinioni, richieste, proposte dei ristoratori di Milano. Milano ufficialmente in zona rossa. Ancora. E tra i ristoratori, pur tenaci e resilienti finché si vuole, lo sconforto è palpabile. A tutti …

Colpo gobbo per Mu dimsum: arriva lo chef Chang Liu

MU dimsum: il nuovo chef è Chang Liu. Nonostante il periodo imponga ancora ai ristoranti lombardi la chiusura, c’è chi sta impiegando il tempo investendo sul proprio futuro e per …

Patentino d’immunità: le opinioni e i dubbi dei ristoratori di Milano

Patentino d’immunità? Bocciato dai ristoratori di Milano. Nella ricerca di una soluzione temporanea mentre la campagna di vaccinazione va avanti, il governatore della Campania De Luca ha annunciato che rilascerà …

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Nuove aperture a Milano gennaio 2021: le prime novità dell’anno nonostante tutto

Nuove aperture a Milano gennaio 2021. Tanto i ristoratori quanto i clienti non vedono l’ora di tornare a vivere i locali di Milano come sempre fatto prima del funesto 2020. …

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Albero di Natale con mortadella, la ricetta last minute per l’antipasto delle Feste

Albero di Natale con mortadella: ricetta last minute. Mancano poche ore al Natale? Le idee per il pranzo sono poche o non avete ancora pensato a come organizzarvi per la …

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Riso con tartare di seppia, il suo nero e polvere di peperone arrostito: la ricetta di Ristorante Olio

Riso Carnaroli Riserva San Massimo con tartare di seppia del Mare Adriatico, il suo nero e polvere di peperone arrostito: la ricetta di Ristorante Olio. A Origgio, a mezz’ora da Milano, …

Un Natale diverso. Le Feste 2020 nelle parole dei ristoratori di Milano

Natale 2020 a Milano: le parole, i ricordi, le riflessioni dei ristoratori storici. Feste diverse, con uno spirito certamente meno festoso rispetto a tutte le precedenti, quelle di questa fine …

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Cenone di Capodanno 2021 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery

Cenone di Capodanno 2021 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery. Un Capodanno sottotono? Molto probabilmente sì. Per quest’anno dobbiamo scordarci grandi mangiate in compagnia di amici, copiosi buffet …

Food box Natale 2020 a Milano (e non solo): sette proposte da regalare

Food box Natale 2020 a Milano (e non solo): sette proposte da regalare. A Natale un regalo goloso non è mai una scelta sbagliata, soprattutto in questo anno particolare dove …

Staycation Natale 2020 a Milano, feste di lusso in hotel

Staycation Natale 2020 a Milano, feste di lusso in hotel. La Lombardia è tornata zona gialla ma pare proprio che non sarà possibile lasciare il comune durante i giorni festivi e …

Natale 2020 a Milano, i migliori ristoranti aperti per pranzo con menu e prezzi

Natale 2020 a Milano: menu e prezzi dei ristoranti aperti. Dopo le box natalizie per delivery e take away, con la riapertura del 13 dicembre dei ristoranti a Milano e …

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Artigiano in Fiera 2020 online: i regali di Natale regione per regione

Natale 2020: l’edizione online dell’Artigiano in Fiera. L’Artigiano in Fiera è appuntamento che ormai da diversi anni attrarre a Rho Fiera un pubblico di migliaia di persone provenienti anche da …

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Pranzo di Natale 2020 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery

Pranzo di Natale 2020 a Milano: i menu dei ristoranti in delivery. Nonostante a Milano diversi ristoranti stiano già ultimando la proposta per accogliere i clienti ai propri tavoli, l’opzione …

Empanadas del Flaco Milano, apre lo street food di Matias Perdomo & co

Empanadas del Flaco Milano: lo street food argentino di Matias Perdomo, Thomas Piras e Simon Press. Nonostante le difficoltà e le chiusure ad intermittenza a  Milano c’è chi ha il …

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Natale 2020 a Milano, i regali food da mettere sotto l’albero

Natale 2020: i regali food. Ci sono i panettoni di pasticceria e quelli degli chef, ma da regalare a Natale c’è molto altro. Gli amanti del buon cibo (e del …

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Natale 2020 Milano: i panettoni artigianali degli chef

Natale 2020 a Milano: i panettoni artigianali degli chef. Non solo le pasticcerie, a Milano anche gli chef si danno alla produzione del loro panettone artigianale. C’è chi rispetta rigorosamente …

Cena gourmet a domicilio a Milano, otto proposte delivery per occasioni speciali

Cena gourmet a domicilio a Milano, otto proposte delivery per occasioni speciali. Sarà necessario pazientare ancora un po’ per gustarsi finalmente una cena al ristorante: difficile fare previsioni, dobbiamo attendere …

Guida Michelin 2021 Milano: prima stella per Aalto, seconda per D’O. E poi le Stelle Verdi…

Guida Michelin 2021 Milano. Il momento è arrivato: le nuove stelle sono state annunciate, con tanti premiati under 35, sopratutto in Toscana. La Guida Michelin 2021 ha però riservato alcune …

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Natale 2020: i migliori panettoni artigianali di Milano (e non solo)

Natale 2020: i migliori panettoni artigianali a Milano (e non solo). Anche in un Natale che si preannuncia diverso, la voglia di festeggiare e di stare assieme non manca. Così …

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Pacchero Tricolore, la ricetta di Miscusi da fare a casa

Pacchero Tricolore, la ricetta di Miscusi. Si tratta della ricetta del piatto cult di Miscusi. Il servizio take away è disponibile 7 giorni su 7 (prenotando via Whatsapp o via telefono …

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Osterie d’Italia 2021. Gli indirizzi di Milano e dintorni segnalati dalla guida

Osterie d’Italia 2021: gli indirizzi di Milano e dintorni. Che si tratti di vecchi indirizzi che hanno fatto la storia o di trattorie contemporanee che portano avanti la tradizione con …

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Minestra di fagioli, nduja e cavolo riccio. La ricetta di Røst Milano

Minestra di fagioli, nduja e cavolo riccio. La ricetta di Røst Milano. Tra i diversi ristoranti che in città di sono dati al delivery e al take away, a causa …

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Hamburger a domicilio a Milano, i migliori da ordinare delivery e take away

Hamburger a domicilio Milano, i migliori da ordinare delivery e take away. Ci risiamo: con questo secondo lockdown il morale è davvero messo a dura prova, come anche la voglia …

Franceschetta58 at Home, torna a Milano il delivery di Massimo Bottura

Franceschetta58 at Home: il delivery torna a Milano sabato 14 novembre. Dopo il tutto esaurito registrato durante il primo lockdown, il bistrot Franceschetta58 di Massimo Bottura guidato dallo chef Francesco …

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Torta salata con porri e feta: la ricetta della Prassalohanopita di Vasiliki Kouzina

Torta salata con porri e feta : la ricetta della Prassalohanopita di Vasiliki Kouzina. In primavera, una delle ricette più amate dai lettori di Puntarella Rossa, è stata quella tanto …

Delivery e take away a Milano: 10 piatti dei ristoranti che non cucineresti mai a casa

Delivery e take away a Milano: 10 piatti dei ristoranti che non cucineresti mai a casa. Ci risiamo. Con l’ultimo decreto la Lombardia è stata indicata, assieme a Piemonte, Calabria …