Caffè sospeso a Roma – tel. 06 8376 0933, un nuovo locale al Pigneto. A metà strada tra ‘na Cosetta e il Vigneto, Caffè sospeso, aperto da circa due mesi, è la conferma che il baricentro del quartiere si sta spostando progressivamente a Est. Non fatevi ingannare dal nome che richiama l’usanza napoletana, qui troverete ombre, polenta e persino gli sfilacci di cavallo.
I gestori sono giovani, carini, creativi, molto simpatici e molto preparati: sono Lilia, fotografa, e Carolina, attrice, sorelle argentine cresciute a Verona (ecco svelate le ispirazioni venete) e Claudio, di Benevento, che lavora nel cinema. Hanno sempre lavorato nella ristorazione, Carolina forse l’avete vista ai Tre scalini a Monti o al Sorpasso a Prati, e così hanno deciso di aprirsi un locale come dicono loro: un posto dove trovare ospitalità dal mattino alla sera, dove il caffè (con la moka) è offerto dalla casa, dove eventualmente studiare, lavorare e la sera cantare ed esibirsi. 
Il locale è raccolto, confortevole, con arredi in parte autoprodotti e in parte vintage, divani e anche due poltroncine da cinema, illuminazione soffusa e bella musica. Musica anche dal vivo, acustica e di cantautori, e ci sarà spazio per reading, mostre e performance teatrali. 
Nell’offerta non possono mancare gli spritz (3,50 €), qui nella versione originale – con vino bianco fermo e soda – le “ombre” (1,50 €) o il mezzo litro (5 €) con i vini veronesi Corvina oppure Garganega, prodotti da una cantina sociale. Anche per la mescita e le bottiglie l’attenzione, oltre alla qualità, è al prezzo contenuto, prevalentemente i vini sono piemontesi e veneti, anche naturali. Da mangiare segnaliamo la polenta, bianca e gialla, servita con i formaggi o gli sfilacci (6,50 €), e poi i taglieri. Tra i salumi la soppressa veneta all’Amarone, la soppressata beneventana e, in arrivo, la norcidella. I formaggi sono del Nord e poi c’è un ottimo caciocavallo di Castelfranco in Miscano (Benevento).
Per la mattina e il pomeriggio ci sono i prodotti del forno Forno, del Pigneto, spremute, tè e tisane. E il caffè sospeso? Non c’è, ma c’è di più: il conto sospeso. Gli avventori possono lasciare un conto pagato oppure pescare uno scontrino. Al momento vince la generosità: ci sono tantissimi scontrini da pescare! Un motivo in più per andare.
Aperto tutti i giorni dalle 11 all’1
Caffè sospeso, via Gentile da Mogliano 172, tel. tel. 06 8376 0933 – fb
