Puntarella d’Oro 2017: Retrobottega, Per me e Tordomatto in cima ai ristoranti di Roma

Puntarella d’Oro 2017: Retrobottega, Per me e Tordomatto in cima ai ristoranti di Roma

Puntarella d’Oro 2017: i premi dell’app “I migliori ristoranti di Roma. La nuova app di Puntarella Rossa è disponibile nello store di Apple da ieri, 1 ottobre 2016. Uno strumento utile e agile, finalmente, per potersi muovere tra i locali della città. Ristoranti, ma non solo. E dunque, come abbiamo fatto per la prima edizione della guida cartacea, assegniamo anche quest’anno i premi “Puntarella d’Oro” per le migliori categorie. In questo caso le Puntarelle d’Oro vengono assegnate alle 18 migliori novità. Ma ci sono anche le conferme, da tenere d’occhio.

puntarella d'oro 2017 i migliori ristoranti di roma puntarella rossa vetrofania

Puntarella d’Oro Roma – Novità 2017

Novità dell’anno: Retrobottega

Alessandro Miocchi (esperienze nelle cucine di Enrico Crippa, Antonio Guida e Anthony Genovese) e Giuseppe Lo Iudice (esperienze a Londra e Berlino e poi al Pagliaccio) compiono un mezzo miracolo: chef e bottegai di un locale originale, che non smette di stupire.

Cucina: Per Me

terrinoni

Giulio Terrinoni sperimenta, rischia e prende il volo: una cucina mai banale, un progetto innovativo e armonioso, che con i suoi “Tappi” non dimentica il cliente senza grandi disponibilità economiche.

Piatto originale: Tordomatto, Ostriche, cotenna di maiale e fermento di cipollotto, di Adriano Baldassarre

bald2Da Zagarolo con furore, Adriano Baldassarre porta il suo tocco inimitabile e fa centro a Tordomatto. Le sue ostriche e cotenna di maiale con fermento di cipollotto lasciano senza parole. Prenotatevi al Tinello, vista cucina, e aprite bene gli occhi.

Feeling: Santo
All’aperto: Latteria Garbatella
CoolZuma
Servizio: Sogno Autarchico
Wine Bar: Il Vigneto
Cocktail Bar: Agaveria
Pizza: Sbanco
Pizza al taglio: Pizza Trieste
Salumi e Formaggi: Secondo Tradizione
Format originale: Bucolica
Forno
: Santi e Sebastiano
Gelateria/Pasticceria: Zum
Miglior mercato: Testaccio
Vegano: Solo Crudo
Bar
: Roscioli Caffè

 

Puntarella Rossa App – Conferme 2017

Trattorie tradizionale: Cesare al Casaletto, Osteria al Velodromo Vecchio, Osteria Bonelli

Trattorie innovative: Mazzo e Epiro

Ristoranti top: Metamorfosi

Pesce: Cru.dop

Wine Bar: Litro e Mostò

Supplì: La Gatta mangiona

Carbonara: Marzapane

Amatriciana: Osteria Fernanda

Carciofo alla Giudìa: Matricianella

Polpette: Cesare al Casaletto

Cocktail: Apt

Scarica la app!

 

app-puntarella-rossa-roma-banner

Autore

Potrebbe interessarti anche

Eventi 0 Commenti

Eventi Roma gennaio 2016: questa sera cena giapponese al Porto Fluviale, verticale di Fiano da Mostò

Eventi Roma gennaio 2016: questa sera, giovedì 21 gennaio, cena giapponese al Porto Fluviale, verticale di Fiano da Mostò. 

Trastevere: Valzani va, Bakery arriva

Si chiama Bakery è a Trastevere e quando uno ci passa davanti la prima cosa che fa è pensare a una qualche forma di eroismo. Aprire una pasticceria di fronte …

Pandalì a Roma, il nuovo forno gluten free a largo di Torre Argentina

Pandalì a Roma, nuovo forno gluten free a pochi passi da Largo di Torre Argentina.  Il 21 dicembre scorso ha aperto i battenti Pandalì, forno immerso nel vivo centro storico che utilizza farine a filiera …