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I migliori ristoranti di Roma 2017, la nuova app di Puntarella Rossa

I migliori ristoranti di Roma 2017, la nuova app di Puntarella Rossa da ottobre 2016. Ci eravamo lasciati un paio di anni fa con la guida cartacea di Puntarella Rossa. …

Liberty Milano, nuovo look e taglio internazionale per il ristorante creativo di Andrea Provenzani

Liberty Milano. Certo, Il Liberty è da sempre considerato uno dei più rinomati ristoranti creativi ma a Milano è anche sinonimo di tradizione, di piatti che sanno esprimere tutta la …

‘Pizza Box’ degli Sglutinati ai Gluten Free Days: il kit per fare in casa la Margherita di Marco Amoriello

Pizza Box degli Sglutinati ai Gluten free days 2016 Roma. Preparare a casa, con ingredienti selezionati, la pizza senza glutine campione del mondo. A renderlo possibile ci hanno pensato gli …

Sagre Lazio ottobre 2016, l’uva di Marino e la porchetta di Poggio Bustone

Sagre Lazio ottobre 2016. Il mese inizia con un weekend interamente dedicato alle sagre nei borghi a pochi km da Roma. Entriamo nel vivo dell’autunno, e inevitabilmente è arrivato il …

Festival gelato Palermo 2016, Sherbeth torna e ci svela i segreti dei maestri gelatai

Festival gelato Palermo 2016, Sherbeth. “Tu gust is megl che uan”, diceva uno Stefano Accorsi verdissimo nella pubblicità del Maxibon. Voi invece avete la possibilità di assaggiare più di 40 …

Corso di cucina senza glutine Roma ottobre 2016

Corso di cucina senza glutine Roma ottobre 2016. Puntarella Rossa, media partner dei prossimi Gluten Free Days che si svolgeranno a Roma l’1 e il 2 ottobre, vi presenta il corso …

Ristoranti per celiaci a Roma: dieci indirizzi per non sbagliare

Ristoranti per celiaci Roma: dove mangiare gluten free. Siete a Roma, tra monumenti antichi, traffico infinito e cibo turistico. Siete celiaci e vi chiedete dove potete mangiare bene, senza glutine. Puntarella …

East Market Diner Milano, la cucina jamaicana ed esotica sbarca nell’ex fabbrica di Lambrate

East Market Diner Milano. Tacos di pollo o veg, chips di platano fritte ma anche hawaiian sashimi e ravioli cinesi: specialità internazionali da mangiare da mattina a notte, nell’ex fabbrica di …

Canapa Caffè Roma, corsi di cucina e cibo a km zero nel bar-ristorante che apre a San Lorenzo

Canapa Caffè Roma, San Lorenzo tel. 3280681072. Corsi di cucina per imparare a preparare piatti con la canapa, alimenti italiani e a km zero e distribuzione di prodotti che contengono canapa. Apre ad …

Il “Sale quanto basta” di Baldassarre al Tordomatto di Roma

Il  “Sale quanto basta” di Baldassarre al Tordomatto di Roma. “Tutti gli ingredienti contengono sali minerali. Ci deve essere un modo per esaltarli”. Così pensava Adriano Baldassarre, chef di Tordomatto a Roma. E, …

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Shi’s – Feelin’ Food Milano, il sushi di qualità arriva in Ticinese

Shi’s – Feelin’ Food Milano Tel. 02 58110988. Ha aperto da qualche giorno (ve lo abbiamo anticipato qui tra le novità di settembre 2016) in uno dei punti nevralgici della movida universitaria meneghina …

Gluten Free Days 2016, lo chef Marcello Ferrarini: “Da cibo per ‘sfigati’ a proposte gourmet, ma manca ancora un vero street food per celiaci”

Gluten free days 2016 Roma, lo chef Marcello Ferrarini. Il cibo senza glutine non è più visto come un alimento-farmaco, un tipo di cucina solo “per sfigati”. Oggi la scelta per …

Ella Frisa Urbana Roma, le friselle tipiche del Sud a due passi dal Colosseo

Ella Frisa Urbana Roma, tel. 06 9818 1328 Se avete familiarità con le estati al Sud, dalla Puglia alla Calabria passando per la Campania, sapete benissimo cos’è una frisella. Basta un po’ …

Eventi Roma settembre 2016: tapas da Mavi, jamon iberico da Necci (e nel weekend i Gluten Free Days)

Eventi Roma settembre 2016 (settimana da lunedì 26 a domenica 2 ottobre). Dagli aperitivi alle degustazioni, passando per le cene a tema e gli eventi culinari: cosa scegliere questa settimana? …

Le ricette di Mood 0 Commenti

Cheesecake ricetta facile

Cheesecake ricetta facile. Dolce tradizionale americano e inglese, diffuso in tutto il mondo ed ormai presente in quasi tutti i menu di ristoranti e pub, la cheesecake è oggi rivisitata …

Brunch Roma settembre 2016, i migliori indirizzi per il weekend

Brunch Roma settembre 2016, sabato 24-domenica 25

Palermo in un giorno, guida rapida alla città: tre posti per fare colazione, pranzo, aperitivo e cena

Palermo in un giorno, guida rapida alla città. Il meglio gastronomico di una città in 24 ore? Non è impossibile se si parla di Palermo. Con un minimo di organizzazione e …

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La Salsamenteria Roma, storia della bottega-champagneria di Roberto Mangione ai Parioli

La Salsamenteria a Roma. Per gli amanti del buon bere romano la Salsamenteria è da anni un approdo sicuro. Per gli intenditori della bolla francese o della Borgogna d’annata, Roberto …

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Sagre Lazio settembre 2016: dagli strigliozzi di Castel di Tora ai funghi porcini di Oriolo Romano

Sagre Lazio settembre 2016 (da venerdì 23 a domenica 25). Ultimo weekend del mese all’insegna delle gite fuori porta e del mangiar bene, con particolare attenzione alle tipicità locali. Dagli …

I’ Lisca Firenze, il nuovo ristorante di pesce a Porta al Prato (per chi ama Lo Spuntino)

I’ Lisca Firenze, nuovo ristorante di pesce a Porta al Prato, tel. 345 3934853. Dopo il successo de Lo Spuntino di pesce a Santo Spirito,  lo chef Massimiliano Marconi (noto a tutti …

Alle Colonne by Caputo Milano, la pizza del Vesuvio raddoppia in corso Ticinese

Alle Colonne by Caputo Milano. Uno dei punti di forza, l’utilizzo del lievito madre, che rende l’impasto leggero e digeribile. La pizza napoletana di Caputo raddoppia e dopo il locale …

Il Napo Restaurant a Napoli: a Mergellina un nuovo angolo gourmet in salsa partenopea

Il Napo restaurant a Napoli. Napoli, sposti una sillaba e nasce “Il Napo”, un nuovo ristorantino in via Mergellina inaugurato nel luglio scorso. Pochi coperti, cucina a vista e menu …

I migliori hamburger a Genova, cinque indirizzi

I migliori hamburger a Genova. Direttamente da Oltreoceano, la moda dell’hamburger è diventata parte integrante del nostro vivere quotidiano. Chi può più fare a meno della celebre polpetta di carne macinata, cotta …

Cenone di Capodanno Genova 2017: i migliori ristoranti con menu e prezzi

Cenone di Capodanno Genova 2017. Avete già deciso dove e come salutare questo 2016? E’ giunto il momento di prendere la fatidica decisione, noi vi aiutiamo a farlo proponendo una …

Nuove aperture Milano settembre 2016: dal nuovo look de Il Liberty al So’Riso (con gli aperitivi di Davide Oldani)

Nuove aperture Milano settembre 2016. Di una dolce novità vi abbiamo già detto qualche giorno addietro: l’arrivo del bignè francese, L’Éclair de Génie, a Brera e Navigli. Per gli amanti del …

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Eventi Roma settembre 2016: festa di San Gennaro da Don, ‘Chef bizzarri’ alla Stazione di Posta

Eventi Roma settembre 2016 (da lunedì 19 a domenica 25). Aperitivi, cene ed eventi food & drink anche questa settimana di settembre. Sognate Napoli? Ecco allora la festa di San …

Le ricette di Mood 0 Commenti

Baccalà zucchine e pomodori ricetta originale

Baccalà zucchine e pomodori ricetta originale. Voglia di preparare un buon piatto di mare e terra che stupisca e catturi il palato di tutti? Non la solita ricetta della domenica, ma …

Sagre Lazio settembre 2016: dalle strengozze di Cantalice al peperoncino di Rieti (con il cuore ad Amatrice)

Sagre Lazio settembre 2016 (weekend 16-18). Nonostante le previsioni meteo non siano delle migliori sulla regione, i borghi a pochi chilometri da Roma confermano le loro sagre, (magari spostandole al …

Brusco Lo Strabuono Roma, bruschette alla Bismark e cacio e pepe nel nuovo street food di Trastevere

Brusco Lo Strabuono Roma, Trastevere. Tel. 065803706 Cosa succede se in un piccolo locale in vicolo del Cinque, la viuzza che aggancia piazza Trilussa al resto del quartiere di Trastevere, metti insieme un architetto, un ingegnere e …

Corso di avvicinamento al vino a Roma, ottobre 2016: iscrizioni al via

Corso di avvicinamento al vino, Roma: dal 4 ottobre 2016 al 2 novembre 2016 Torna un appuntamento consolidato per gli affezionati di Puntarella Rossa: il corso in cinque lezioni a …

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Fermentazioni 2016 Roma, il meglio della birra artigianale per tre giorni alle Officine Farneto

Fermentazioni 2016 Roma, Officine Farneto. Trenta birrifici italiani, tra conferme e novità: prende il via venerdì 16 settembre (fino a domenica 18) Fermentazioni – Italian craft beer fest, alle Officine …

Augustus 1927 a Roma, lo “strit fud” napoletano sbarca a piazza Farnese

Augustus 1927 Roma, piazza Farnese. Chi l’ha detto che lo street food è un’invenzione degli anni duemila e d’Oltreoceano? I vicoli della vecchia Napoli offrivano cibo per strada, soprattutto pesce e verdure, già …

Va.Do al Pigneto Roma, da ‘Crudo e croccante’ a ‘Nonno ladro’: le specialità del ristorante creativo

Va.do al Pigneto Roma. Crudo di salmone, spigola e tonno con verdure croccanti in tempura. Paccheri “Mancini” al crudo di zucchine e colatura di alici di Cetara burrata. Il primo è Crudo …

Streeat Food truck Festival Milano 2016, a CarroPonte il cibo di strada da tutta Italia

Streeat – European Food Truck Festival Milano 2016, CarroPonte Sesto San Giovanni. Dolce o salato, poco importa: basta che sia cibo di strada. Preparato espresso dalle cucine mobili dei food …

News

L’uovo 64 di Kotaro Noda e il brodo dei cent’anni al Bistrot 64, Roma

L’Uovo 64 di Kotaro Noda e il brodo dei cent’anni, Bistrot 64, Roma. Uovo cotto alla temperatura di 64 gradi secondo una tecnica giapponese, accompagnato da un brodo preparato ben 180 …

Nuove aperture Firenze settembre 2016, dall’Essenziale a Pescado, da Qubo fino al nuovo Galanti

Nuove aperture Firenze settembre 2016. Con la fine delle vacanze, la dieta è ormai un lontano ricordo e le tentazioni culinarie sono dietro l’angolo all’ombra della cupola del Brunelleschi. Ristoranti …

Taste of Roma 2016, cucina d’eccellenza per quattro giorni all’Auditorium Parco della Musica

Taste of Roma 2016. Il food d’autore alla portata di tutti: torna da giovedì 15 a domenica 18 settembre Taste of Roma 2016, nei giardini pensili dell’Auditorium di Renzo Piano. …

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Napoli in un giorno: i migliori ristoranti per colazione, pranzo, aperitivo e cena

Napoli in un giorno. Una guida rapida alla scoperta della città dai mille colori e delle mille sfaccettature della sua cucina. Dalla tradizione del ragù e della pizza, alla cultura …

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Eventi Roma settembre 2016: ostriche e vino da Necci, festa di fine estate da The Magick Bar

Eventi Roma settembre 2016 (settimana 12-18). Settembre entra nel vivo, e tornano gli appuntamenti food & drink nei migliori locali della Capitale. Si parte con gli aperitivi del TreeBar e …

Le ricette di Mood 0 Commenti

Barchette di patate al forno ricetta originale

Barchette di patate al forno ricetta originale. Le barchette di patate al forno sono ideali per una portata finger food, un antipasto originale da servire a un buffet oppure come contorno saporito. …

Kathay Market Milano, cibo da tutto il mondo e frutta esotica nel nuovo foodstore a due passi da Chinatown

Kathay Market Milano. Da piccolo negozio di quartiere aperto nel 1989 a market multietnico, il più grande d’Italia, oggi: ne ha fatta di strada il foodstore Kathay, a Milano, in …

Cous Cous Fest 2016, al via la kermesse di San Vito Lo Capo tra degustazioni e concerti gratuiti

Cous Cous Fest 2016 San Vito Lo Capo (Trapani). “Make a Cous Cous not war“, questo lo slogan scelto per l’edizione 2016 della kermesse culinaria più attesa dell’anno in Sicilia: il …

Nuove aperture Roma settembre 2016: da Centro a Spiazzo, da Brylla a Be.Re (e nuova veste per Buff)

Nuove aperture Roma settembre 2016. Tornati carichi dalle ferie? Se vi aspettavate un rientro sotto tono, vi siete sbagliati. E di grosso. Roma vi accoglie con una serie di novità, …

Pescaria Milano, il fast food del pesce crudo di Polignano a Mare sbarca in zona Garibaldi

Pescaria Milano, via Bonnet 5, zona Garibaldi. Apre mercoledì 7 settembre, a Milano, il tanto sospirato fast food del pesce crudo. Pescaria nasce a Polignano a Mare da un’idea di Bartolo L’Abbate e Domingo Iudice, …

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Trattoria Trombetta Milano, Giancarlo Morelli à porter in Porta Venezia

Trattoria Trombetta Milano tel. 02 35941975.  Là dove per un tempo sorgeva il bar trendy Indaco, ora si trova una trattoria che proprio una trattoria non è. Si tratta piuttosto di …

Napoli pizza village 2016, sul lungomare Caracciolo la sfida per il miglior pizzaiolo del mondo

Napoli pizza village 2016. Pronti a fare abbuffate di pizza? Torna dal 6 all’11 settembre la sesta edizione di Napoli pizza village: 50 tra le pizzerie più note al mondo …

Thai Firenze, green curry e khao pad come a Bangkok nel nuovo ristorante etnico di Statuto

Thai Firenze tel. 334 987 2680. Ha aperto da poche settimane un nuovo ristorante di cucina thailandese in piazza Giorgini, da oltre 50 anni regno incontrastato della storica trattoria dei Fratelli Briganti. …

Le ricette di Mood 0 Commenti

Maltagliati alla zucca ricetta originale

Maltagliati alla zucca ricetta originale. Voglia di pasta fatta in casa? Da piccola spesso con mia madre la giornata della domenica era dedicata alla pasta. Un rito. Un’emozione da condividere, tra …

Gluten Free Days 2016, lo chef Scaglione: “Milioni di celiaci in Italia, ma chi lo fa per moda sbaglia”

Gluten free days 2016 Roma, il pane e la pasta di Marco Scaglione. Mangiare senza glutine non è più un argomento per pochi, un tema di “nicchia”. Solo in alcune zone del Sud …

Milano beer week 2016: festa della birra d’autore itinerante in venti pub

Milano beer week 2016. Una festa itinerante, un locale “diffuso” dove l’unica protagonista è la birra d’autore: dal 12 al 18 settembre apre i battenti la Milano beer week 2016. Diffondere …

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