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Il baccalà a Roma, i migliori ristoranti e cinque proposte originali: dal Filettaro alla Locomotiva passando per Agata e Romeo

Dove mangiare il baccalà a Roma? Parliamo del prodotto ittico per antonomasia della cucina tradizionale romana. Il merluzzo salato (da non confondere con lo stoccafisso che viene seccato all'aria e al …

World’s 50 Best Restaurants 2014: vince il danese Noma, Italia terza con Bottura

World’s 50 Best Restaurants 2014: vince il danese Noma, Italia terza con Bottura. La ristorazione italiana esce a testa alta dalla competizione che decreta, con tanto di cerimonia solenne all’interno di una suggestiva …

Primo Maggio a Roma: otto brunch (e pranzi) per mangiare last minute

Brunch del Primo Maggio a Roma. Non avete ancora organizzato la scampagnata o la gita al mare? Bene, se siete tra coloro che restano in città (e che al Concertone …

La pizza street food? Sull’Apecar di Rossopomodoro (da Napoli a Londra passando per Roma)

L’Apecar di Rossopomodoro e la pizza (col forno a legna) si riscopre street food. Viene servita ripiegata a portafoglio, avvolta nella carta paglia, come avviene ormai quasi solo nel centro storico di …

Mercato di Mezzo a Bologna: rilancio riuscito del vecchio mercato coperto o supermercato per turisti?

Il Mercato di Mezzo a Bologna ha inaugurato due settimane fa. La struttura ottocentesca che un tempo ospitava i banchi del mercato coperto del cosiddetto Quadrilatero di Bologna, oggi è uno spazio cross-over, …

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Cene Clandestine a Roma, beneficenza al Mandrione

Cene Clandestine nasce a Roma solo pochi mesi fa come format di eventi enogastronomici. Semplice. Con cadenza mensile, uno chef diverso improvvisa una cena per gli ospiti prenotati all'interno di uno spazio privato. …

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Bibere Bistrot a Roma, mangiare gourmet in una birreria

Bibere Bistrot a Roma Si può conciliare una birreria con un ristorante gourmet? Da Bibere Bistrot ci provano, con buoni risultati e qualche pecca. Perché il connubio è ostico, prova a …

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Gelato al pane toscano: la novità dell’estate 2014 al Gelato festival di Firenze

Firenze, arriva il gelato al pane toscano. C'è chi lo ama e chi lo odia. Chi lo difende a spada tratta, come accompagnamento irrinunciabile per salumi e formaggi dai sapori …

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Cene e degustazioni della settimana a Roma: Porto Fluviale, Porto Fish&Chips e Litro (e gite fuori porta del 1┬░ maggio)

Cene e degustazioni della settimana a Roma. Si comincia con la cucina ebraica tripolina con le ricette di Hamos Guetta, in programma lunedì al Porto Fluviale, e si prosegue con …

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Brunch a Milano: 30 indirizzi selezionati per l’ultimo weekend di aprile

Brunch a Milano, sabato 26 e domenica 27 aprile 2014

Hungry for Art al Taste of Milano: quattro street artist contro la fame nel mondo

Hungry for art, l'arte contro la fame nel mondo. Ci sarà anche fame di arte, nella prossima edizione di Taste of Milano, l’edizione milanese del food festival più grande al mondo. Si …

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Qual è la migliore gelateria del centro di Roma? Ditecelo voi

Caricamento in corso… Qui l'articolo di Chiara Molinu sulle gelaterie del centro di Roma

Well Done Bologna, un successo immeritato per l’hamburger gourmet

Well done ha introdotto l’hamburger gourmet a Bologna. Quando aprì il primo Well Done Burger, in via Fioravanti alla Bolognina, fummo in molti a salutare positivamente lo sbarco del concetto …

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Rialto Sant’Ambrogio ri-start, tre giorni di cocktail e cultura per festeggiare la riapertura

Rialto Sant'Ambrogio Ri-Start. Nel cuore del Ghetto, riapre uno dei luoghi di espressione della cultura indipendente romana più in fermento, chiuso dalla polizia 5 anni fa per disturbo della quiete pubblica. …

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Roma, gli appuntamenti della settimana: cene, aperitivi e brunch della Liberazione

Appuntamenti enogastronomici della settimana a Roma. Una settimana un po' più breve del solito, dopo le abbuffate di Pasqua e Pasquetta, ma sicuramente ricca di cene, degustazioni e anche un …

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Milano Restaurant Week 2014: buon cibo e solidarietà

La terza edizione della Milano Restaurant Week da giovedì 8 a domenica 18 maggio. Anche quest’anno con l'arrivo la Milano Restaurant Week la primavera meneghina si arricchisce di un’opportunità che …

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Le migliori gelaterie di Roma/ Centro: dalla meringata di San Crispino fino alla panacea di Fata Morgana

Le migliori gelaterie di Roma. La nostra "Odissea" del gelato procede nei meandri del centro storico dell’Urbe, o almeno una parte di questo. Mentre ci si immerge nelle botteghe vintage …

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Trapizzino Testaccio raddoppia, sbarca agli Internazionali di tennis e oggi offre una birra a tutti

Il trapizzino Testaccio e gli Internazionali di Tennis. L'ottimo tramezzino-pizza di Stefano Callegari continua la sua corsa e riparte da dove tutto è nato, ovvero la minuscola sede di via Branca, a Testaccio: …

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Raining Food, non piovono rane ma latte, ketchup e cioccolato

Raining food Niente rane, ma cibo: in un'Apocalisse versione demenziale un uomo (Steve Kardynal) viene ricoperto da una pioggia di cibo. Polpette, ketchup, caramelle, latte, spaghetti, cioccolato e molto altro.

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TopInstagram di Pasqua: uova dolci o salate da decorare e da mangiare

Uova di Pasqua in giro per il mondo. In Germania le uova di Pasqua sono soprattutto quelle di gallina, fatte sode o svuotate, per essere colorate con coloranti alimentari e …

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Pastiera a Napoli per Pasqua: cinque pasticcerie dove comprare la migliore

Pasqua 2014 a Napoli. In città il periodo pasquale è una sfida senza fine tra la pastiera e il casatiello (torta salata tipica della Campania con sugna, salame, cicoli, pecorino, provolone, uova e chi ne ha più ne metta). Ora …

Eat’s Roma, dieci cose che troverete nel nuovo food market da Coin Excelsior

Eat's Roma al Coin Excelsior Pomposamente Eat's viene chiamato food market e le divise dei commessi, con il berretto alla francese e il grembiule del salumiere di lusso, sono il …

Pranzo di Pasqua e Pasquetta 2014 a Roma: dieci ristoranti per chi resta in città

Mangiare a Pasqua e Pasquetta 2014 a Roma. Ecco le nostre dieci proposte per chi resta in città: dal menu della tradizione al brunch rinforzato, la nostra lista per pranzare …

Pasqua vegana, le ricette “cambia menu” della chef Arianna Dall’Occo

Pasqua Vegana ma non solo. Il tradizionale sacrificio pasquale ha radici antichissime, ma è possibile risparmiare sofferenze agli animali e all’ambiente (450mila animali uccisi durante le feste pasquali) senza rinunciare alle delizie del palato: per …

Dolci di Pasqua 2014, la pastiera sferica dello chef Andrea Aprea dal fascino surrealista

I dolci tipici di Pasqua? Ovviamente l’uovo di cioccolato, la colomba e… la pastiera. Anzi, secondo alcuni la pastiera ha origini ben più antiche e significati simbolici molto più profondi rispetto …

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Red Feltrinelli a Firenze, vi raccontiamo com’è mangiare tra i libri (e com’è il porkburger)

Red Feltrinelli a Firenze, l'inaugurazione. Settecento metri quadri, un ristorante da 70 coperti e 20 mila titoli sugli scaffali. Lo avevamo annunciato qualche giorno fa: in piazza della Repubblica, nei …

Street food di qualità: ecco il segreto del successo del cibo di strada

Cibo di strada: il segreto del successo? Lo street food è diventato così popolare in Italia da meritare trasmissioni televisive e sondaggi d’opinione. Non sorprende quindi che anche il celebre Gambero Rosso abbia proposto …

I ristoranti dei vip a Milano: da Gattuso a Dolce&Gabbana, i dieci locali della nuova ‘Milano da bere’

I ristoranti dei vip a Milano. In principio, nel '94, fu Enzo Jannacci, con il suo poco fortunato "Bolgia Umana", ristorante ma anche cabaret. Ma sono stati soprattutto calciatori e divi della …

I migliori cocktail bar di Bologna: guida critica e ragionata ai 5 indirizzi top

I migliori cocktail bar di Bologna. Cominciamo con una doverosa premessa storiografica: quando si parla di cocktail a Bologna, in linea di massima, non è lecito aspettarsi una grande qualità. …

Supper Club, da Milano a Palermo spopola la cena a casa di perfetti sconosciuti

Da Milano a Palermo, anche in Italia impazzano i Supper Club. Andare fuori a cena? Meglio farlo a casa di qualcuno. È la nuova moda nell’era dei social network e della crisi economica più grave dal Dopoguerra: …

I migliori ristoranti di Firenze secondo Enrica Della Martira: “Ecco i miei cinque locali da Masterchef”

I migliori ristoranti di Firenze secondo Enrica Della Martira. Da oggi comincia a collaborare con Puntarella Rossa una delle protagoniste della scorsa stagione di Masterchef, la giovane e tostissima Enrica Della Martira, …

Cene e degustazioni della settimana a Roma: da Litro al Porto Fluviale, da Settembrini all’Osteria di Monteverde

Cene e aperitivi della settimana a Roma. Da Litro al Porto Fluviale, da Settembrini all'Osteria di Monteverde, è lunga la lista degli appuntamenti enogastronomici da non perdere, per arrivare preparati …

“Bariglia”? Diciannove brand che gli americani non sanno pronunciare. E voi? VIDEO

Pronunciare i nomi di prodotti noti e internazionali, a volte, non è facile. In questo video di Food Beast, ecco un omino che le sbaglia tutte e una ragazza che …

Assunta Madre, non solo Dell’Utri: pesce fresco e boss freschissimi

Assunta Madre e Marcello Dell'Utri. E' uno di quei ristoranti cafonal che fanno della gallery di personaggi noti un biglietto da visita. Il proprietario si mette in posa con dei …

Brunch a Roma 2014,i migliori per il weekend

Roma, sabato 12 e domenica 13 aprile 2014 

Un caffè sospeso al Fuorisalone 2014 di Milano

Un caffè sospeso al Fuorisalone 2014. Milano, settimana del Salone del Mobile. Fino al 13 aprile il centro del mondo per quanto riguarda design, innovazione e la casa del futuro è …

Horti Sallustiani a Roma, degustazione di rum, reading e “assaggi”

Se non siete mai stati agli Horti Sallustiani, in piazza Sallustio a Roma, questa è un'ottima occasione per farlo. Perché da oggi fino a domenica, dal tardo pomeriggio fino all'una, …

Uova di Pasqua 2014 a Roma, le artigianali e le più originali: da Kandinsky a Galla Placidia passando per Bunny Track

Uova di Pasqua 2014 a Roma. Partiamo da un assunto: un uovo di cioccolato non vale l'altro. Ognuno è diverso, particolare, attraente e gustoso, in modo differente dagli altri. Parliamo …

Cibo, vino e design si incontrano: da Alba a Milano la 4 giorni di Food wine design week

Cibo, vino e design si incontrano per la 4 giorni di Food Wine design week. Con uno sguardo al passato e uno al futuro della nostra tradizione enogastronomica, parte Food Wine Design …

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Le migliori birrerie di Roma: 20 pub di qualità, con street food gourmet da provare

Le migliori birrerie di Roma. “Birra stasera?”, chiedeva l’amico. E si rispondeva “sì”. E dove si andava? Ma che domande, al pub sotto casa. Che non era particolarmente curato, ma aveva la …

Birre artigianali, in Sicilia nasce Indica: la prima bionda al sapore di fico d’India

Birre artigianali, nasce Indica, la prima bionda al sapore di fico d'India. Sarà che il gusto esotico è sempre più ricercato dai palati più esigenti. Sarà che la birra è uscita …

Carapina approda a Roma. Aperta la sfida con Otaleg, Neve di latte e Il Gelato di Torcè

La gelateria Carapina a Roma. “È primavera svegliatevi bambine, alle cascine messer d’Aprile fa il rubacuor”: quale migliore “Mattinata fiorentina” se non con un buon gelato artigianale e una passeggiata nel centro …

Caffè e Report, la risposta di una napoletana: ‘La Gabanelli mi rende nervosa’

Il caffè di Napoli, Report e Milena Gabanelli Il caffè di Napoli non è buono?! La bevanda sa di rancido, gomma bruciata e cenere?! Dopo la puntata di Report (qui), l'orgoglio dei cittadini è ferito nel profondo. A …

Le migliori piadine di Bologna (senza dimenticare i crescioni)

Le migliori piadine e i migliori crescioni di Bologna. I confini della Romagna e quelli della piadina più o meno coincidono. Se chiedi a un bolognese dove poter mangiare una …

Giboulot, eroe anti pesticidi, condannato a 500 euro. La solidarietà dei produttori di Viniveri, a Cerea

Emmanuel Giboulot, viticoltore della Borgogna, è stato condannato dal tribunale di Digione a 500 euro di multa per essersi rifiutato di di trattare le proprie terre con un insetticida usato per …

Eataly Firenze, arrivano le sculture di frutta e verdura dello chef Claudio Menconi

Le sculture di frutta e verdura di Claudio Menconi a Eataly Firenze. Lo chef lucchese, tra i più autorevoli esponenti della cucina decorativa, medaglia d’oro nell’ultima edizione della Coppa del mondo di cucina, in Lussemburgo, …

Red Feltrinelli a Firenze e Mercato centrale: pochi giorni alle inaugurazioni

Feltrinelli Red e nuovo Mercato Centrale, presto le inaugurazioni. Manca davvero poco all'apertura delle due grandi new entry del panorama enogastronomico fiorentino. La prima sarà Feltrinelli Red, la nuova libreria-ristorante …

Cene della settimana a Roma: da Supplizio l’apertura ufficiale, e poi Porto Fluviale e Bibere Bistrot

Cene speciali ed appuntamenti della settimana a Roma. Tra gli eventi da segnalare, ricordiamo l'apertura ufficiale di Supplizio, la friggitoria di Dandini e D'Ettore, dopo la festa inaugurale della scorsa …

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