Guida ai ristoranti di Roma 2015, Puntarella Rossa sbarca in libreria: venerdí 28 novembre la presentazione

    21 novembre 2014 | Nessun commento

    Guida ai ristoranti di Roma di Puntarella Rossa copertina Newton Compton

    Guida ai Ristoranti di Roma 2015. Puntarella Rossa sbarca sulla carta. Dopo cinque anni di avventure nel web, finalmente ci siamo. In questi cinque anni si è creata una comunità di lettori straordinari: con il vostro affetto e i vostri incoraggiamenti, ci avete spinto a proseguire l'avventura. E così il diavoletto è diventato grande e ha deciso di portare il suo forcone anche sulla carta. E dunque, si parte: dal 27 novembre sarà in tutte le librerie la prima edizione della Guida ai Ristoranti di Roma, edita da Newton Compton Editori. Guida che presentiamo ufficialmente alla Arion Esposizioni di via Nazionale venerdì 28 novembre (qui l'evento). E poi, con una sorpresa, il 2 dicembre al Bea Cafè (qui l'evento). Presto vi sveleremo tutti i dettagli.

     

     

    Spazio a Eataly Roma, Niko Romito apre il suo ristorante-laboratorio al terzo piano del colosso di Farinetti

    21 novembre 2014 | Nessun commento

    Niko-Romito

    Apre Spazio a Eataly Roma. Ricordate il Ristorante Italia, scenario della discussa stroncatura sulla Cacio e Pepe a 20 euro? Il ristorante di Gianluca Esposito al terzo piano del colosso romano di Oscar Farinetti ha chiuso. Per passare il testimone a un progetto più fresco e dinamico. Dal 21 novembre Farinetti dà vita a Spazio, il ristorante-laboratorio della Niko Romito Formazione, già collaudata due anni fa all'interno di Reale Casadonna, a Castel di Sangro.

    Continua a leggere

     

    Cucine di strada a Firenze, al via oggi la tre giorni di street food e birra artigianale

    21 novembre 2014 | Nessun commento

    streetfood6 Firenze

    Cucine di strada a Firenze, il festival dello street food. 30 cibi di strada italiani e non, 30 birre artigianali, cooking show, degustazioni e tanto gusto: la Cucina di Strada si accampa dentro la serra ottocentesca del Giardino dell’Orticoltura, a Firenze. Per tre giorni, da oggi – venerdì 21 novembre – a domenica 23 novembre il Tepidarium del Roster si trasforma in una variopinta cucina con il Beer & Street Food Festival.

    Continua a leggere

     

    Bistrot 64 a Roma, spaghetti di patate con burro e colatura di alici: la ricetta dello chef Kotaro Noda

    20 novembre 2014 | Nessun commento

    spaghetti di patate al burro e alici

    Spaghetti di patate con burro e colatura di alici: la ricetta di Kotaro Noda, chef di Bistrot 64. Un locale nato grazie all’iniziativa di Emanuele Cozzo e dei suoi due soci nell’estate del 2013, dopo le esperienze fatte da Venini e Troiani. Un bel giorno, a cambiare le carte in tavola, arriva Kotaro Noda e neanche un anno dopo, “il grembiule” principale del Bistrot 64 viene consegnato nelle mani di un fantasioso chef giapponese con la passione per la cucina laziale. Ecco la sua storia e una sua ricetta particolare che potrete gustare al Bistrot 64.

    Continua a leggere

     

    Pro Loco Pinciano a Roma, formaggi e salumi laziali (ma anche pizza)

    20 novembre 2014 | Nessun commento

    pro loco pinciano

    Pro Loco Pinciano è il nuovo progetto romano di Gastore Pierini e Fiorentina Ceres al quale ha offerto la sua opera, i suoi prodotti e il nome Vincenzo Mancino: una pizzeria con cucina aperta dal 31 ottobre a due passi da Piazza Fiume, che punta tutto sui prodotti di gastronomia già noti nelle precedenti sedi di Centocelle (qui). Formaggi e salumi uber alles, come dimostra il lungo bancone all'ingresso e tutti rigorosamente laziali: D.o.l., ovvero a denominazione di origine locale. Ma c'è spazio anche per una pizza di ottima qualità e un menu variegato. 

    Continua a leggere

     

    Food al Palazzo delle Esposizioni, il futuro del cibo in mostra a Roma

    20 novembre 2014 | Nessun commento

    food, il futuro del cibo palazzo delle esposizioni (2)

    Food al Palazzo delle Esposizioni, il futuro del cibo in mostra a RomaSi chiama "Food" la mostra promossa da National Geographic ed ospitata dal Palazzo delle Esposizioni fino al 1° marzo del 2015, che racconta in 90 scatti lo stato dell'alimentazione nel mondo intrecciandosi con i possibili scenari della nutrizione nel futuro. Da una foto all'altra, si passa dalle palafitte di Maiga in Malaysia, dove la giovane Alpaida si nutre esclusivamente di quello che pesca la sua famiglia, per arrivare ai marciapiedi del Bronx, dove le famiglie di neri mangiano i cibi del fast food, gli unici in vendita in quello che viene definito un vero e proprio "deserto alimentare".

    Continua a leggere

     

    Festa di compleanno questa sera da Bibere Bistrot. Vino, cibo e musica da Inopia e Pentagrappolo

    20 novembre 2014 | Nessun commento

    bibere

    Musica da Pentagrappolo, festa di compleanno da Bibere Bistrot e cena-degustazione da Inopia questa sera, giovedì 20 novembre, tra gli appuntamenti food di Roma.

    Continua a leggere

     

    Cremona, Festa del Torrone 2014 tra tradizione e innovazione

    19 novembre 2014 | Nessun commento

    cremona-festa-del-torrone-2014

    Cremona, Festa del Torrone 2014 all'insegna dell'innovazione. Tradizione che si mescola all’innovazione. Tante volte questa espressione rimane parola vuota, priva di significato; e se mescolare i termini è già difficile di per sé, si fa davvero fatica ad immaginare come sia possibile coniugare una centenaria eredità culinaria con le nuove tecnologie. A Cremona però, a quanto pare, ci stanno riuscendo piuttosto bene. La Festa del Torrone, il consueto salone del gusto dedicato al celebre dolce cremonese, si trasforma quest’anno in una sorta di mini web-summit, ospitando una rassegna speciale di eventi – “Se il futuro è smart…” – tutti incentrati sui temi della multimedialità.

    Continua a leggere

     

Recensioni

Toasteria Tigre a Milano: fondute, taglieri e toast in Ticinese

17 novembre 2014 Nessun commento
Toasteria Tigre a Milano: fondute, taglieri e toast in Ticinese

Toasteria Tigre a Milano. Qualche milanese, vedendo questa recensione, dirà: "Ma questo posto non aveva aperto già sei... 

Classifiche

Nuove aperture a Milano settembre e ottobre 2014: da Hashi a Tartufi & Friends, dalla pizza di Sorbillo al gelato di Marchetti

22 settembre 2014 Nessun commento
Nuove aperture a Milano settembre e ottobre 2014: da Hashi a Tartufi & Friends, dalla pizza di Sorbillo al gelato di Marchetti

Ristoranti a Milano, nuove aperture settembre e ottobre 2014. Cari e care, alcuni di voi sono appena tornati dalle vacanze. Altri, invece, non ne... 

News e dibattiti

Le dieci parole del food più fastidiose di sempre: tra i gastroscemi spopola l’orrido aperisfizio

3 novembre 2014 Nessun commento
Le dieci parole del food più fastidiose di sempre: tra i gastroscemi spopola l’orrido aperisfizio

  Le dieci parole del food più fastidiose di sempre. Che ne direste di un'apericena? Una robetta leggera, qualche stuzzichino,... 

Piatti al Vinile

Orbetello, un pesce povero ma buono

28 luglio 2012 Nessun commento
Orbetello, un pesce povero ma buono

Puntata numero 32 di Piatti al Vinile, rubrica sinestetica di Puntarella Rossa che compare ogni due sabati su Alias, supplemento del manifesto   Trattoria... 

L'indiscreto

InNno, il vino libero di Gianna Nannini e di quel furbone “ganzo” di Farinetti

8 ottobre 2013 Nessun commento
InNno, il vino libero di Gianna Nannini e di quel furbone “ganzo” di Farinetti

Gianna Nannini presenta il suo vino, InnNo (sì, tre enne), alla corte di re Oscar Farinetti, che naturalmente la adotta. Ormai va così.... 

Le ricette di Alessia Vicari

Il croccante di Natale: una delizia da preparare e regalare per le feste

20 dicembre 2013 Nessun commento
Il croccante di Natale: una delizia da preparare e regalare per le feste

Il croccante di Natale. Niente è più semplice da preparare. Bastano mandorle, un po’ di zucchero e un limone. Con questi... 

I 50 DI PUNTARELLA ROSSA


Visualizza i 50 di Puntarella Rossa in una mappa di dimensioni maggiori
2009-2011 © Puntarella Rossa - puntarellarossa@hotmail.it | graphic and web designer Francesca 'Fou Turista' Pignataro » heyfou.com