• News e dibattiti

    Slow Food contro Al Bano: ‘Il suo vino costa meno di 2 euro, concorrenza sleale’. ‘No, siete snob’

    27 agosto 2015 | Nessun commento

    al bano

    Slow Food contro Al Bano: vino e yogatantra. Può un vino di qualità costare meno di due euro a bottiglia? E' quello che si chiedono contadini e vigneron dopo aver visto la pubblicità di tre prodotti dell'azienda agricola Carrisi, tre IGP (negroamaro rosso, negroamaro rosato e bianco del Salento) alla modica cifra di 11,50 euro per sei bottiglie. Ovvero, calcolatrice alla mano, 1,91 euro per una bottiglia (offerta riservata ai soci di una nota catena in Puglia e Basilicata). Al Bano replica piccato: "Quelli di Slow Food sono snob".

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    Nuove aperture a Roma, settembre 2015: Kiko, Mostò, Per me (Epiro e Metamorfosi ampliano i locali)

    26 agosto 2015 | Nessun commento

    temakinho nuove aperture a roma settembre 2015

    Nuove aperture ristoranti a Roma, settembre 2015. Novità in arrivo nel panorama della ristorazione romana, dalla più tradizionale a quella etnica: si va dal Kiko sushi bar a Temakinho Borgo, da Mostò a Per me, e poi l'etnico coreano Galbi, zona piazza Fiume, specializzato nella brace. Sul fronte ittico, Michelino Fish sbarca a Ostia con un nuovo punto vendita con cucina e Flavio (di Flavio al Velavevodetto, già due sedi a Roma) si appresterebbe ad affacciarsi, secondo alcune indiscrezioni, in quel di Maccarese. Al rientro dalle ferie, quindi, troverete non solo nuovi bistrot e ristoranti dove trascorrere le vostre serate, ma anche locali rinnovati pronti ad accogliervi con la qualità di sempre. Ecco le novità più importanti di questo settembre 2015, in attesa di conoscerli meglio.

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    Mangiare all’aperto a Firenze per salutare l’estate in bellezza

    24 agosto 2015 | Nessun commento

    pavoniere3

    Mangiare all'aperto a Firenze, locali e ristoranti per le ultime sere d'estate. In uno degli spazi estivi o lungo il fiume, meglio ancora al parco delle Cascine per chi cerca un po' di frescura e divertimento. Dall'aperitivo, alla cena per concludere la serata non mancano idee e proposte da provare. Tra le novità di questa estate La Villetta – lounge bar che va ad affiancarsi ai grandi classici: Magnificenza Le Pavoniere con la piscina aperta tutte le sere d'agosto e Fosso Bandito. Dal 21 agosto al 13 settembre torna poi la Festa dell'Unità con i suoi ristoranti e un menu a base di tortelli, fritti, pizza, bomboloni e tanta cucina etnica.

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    Taste of Roma 2015, dodici grandi chef e abbinamenti di gusto nel restaurant festival della Capitale

    19 agosto 2015 | Nessun commento

    taste of rome 2015

    Taste of Roma 2015, dodici grandi chef per il restaurant festival della Capitale. Quattro giornate (da giovedì 17 a domenica 20 settembre) da vivere tra cibo, abbinamenti enogastronomici ed esperienze di gusto all'Auditorium Parco della Musica. Dodici gli chef che spadroneggeranno in cucina, proponendo quattro piatti "icona' originali e innovativi. E poi showcooking, corsi per apprendere i segreti dei cuochi più famosi e area kids per i più piccoli. Tutto sotto l'insegna dell'alta ristorazione di Taste of Roma.

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    Il mistero del San Marzano, il New York Times racconta il (finto) pomodoro dell’agro sarnese-nocerino

    18 agosto 2015 | Nessun commento

    Il New York Times e il mistero del San Marzano Il quotidiano newyorchese racconta un fenomeno che viene descritto come misterioso, ma che così misterioso non è. Con una bellissima infografica (qui), ci dice, in soldoni, che quello che viene venduto negli Stati Uniti con il nome di pomodoro San Marzano, non lo è affatto. 

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    La Locanda di Fiuggi, tra tradizione e gusto

    16 agosto 2015 | Nessun commento

    mangiare a Fiuggi La Locanda

    I​ migliori ristoranti di Fiuggi, La Locanda. Dopo aver percorso salite, discese, attraversato vicoli caratteristici, scalato tanti gradini (perché la via principale era troppo facile e non ci piaceva) per visitare il grazioso centro storico medioevale di Fiuggi, arriviamo all'estremità del borgo e approdiamo all'ingresso della LocandaRistorante tipico ciociaro ricavato nella roccia di un antico edificio dell''800, che conta circa 55 coperti e che vale la pena visitare sia per la location storica sia per la buona cucina casareccia.

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    Ferragosto 2015 a Roma: cinque proposte per pranzo e cena in città (brunch, brace e piatti della tradizione)

    11 agosto 2015 | Nessun commento

    GRIGLIATA ferragosto 2015 roma

    Ferragosto 2015 a Roma. Siete tra le poche anime vaganti per la città? Tra giornate di sole e grandinate imperiose, non potete certo rinunciare a festeggiare il Ferragosto come si deve, anche a Roma. Ecco allora cinque proposte, per il pranzo e per la cena, tra tradizione, musica, carne alla brace e romanità.

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    Ristoranti aperti ad agosto 2015 a Firenze: gli indirizzi indispensabili per chi resta in città

    10 agosto 2015 | Nessun commento

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    Ristoranti aperti ad agosto 2015 a Firenze. La città di Dante non va in ferie quando si tratta di mangiare e bere. Una guida ragionata ai luoghi dove trovare un po' di refrigerio al grande caldo, con pranzi e cene nei ristoranti aperti in piena estate. Ecco la nostra lista di locali, ristoranti e street food aperti ad agosto 2015 (lista in continuo aggiornamento).

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